哥伦比亚拉兹默斯咖啡豆的口感研磨度数处理法产地区

发表于：2024-05-02 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月02日，哥伦比亚拉兹默斯咖啡豆的口感研磨度数处理法产地区哥伦比亚咖啡的品种主要为小粒咖啡。植物为小乔木或大灌木，高5-8米，基部通常多分枝；老枝灰白色，节膨大，幼枝无毛，压扁形。叶薄革质，卵状披针形或披针形，长6-14厘米，宽3.5-5厘米，顶端长渐尖，渐尖

哥伦比亚拉兹默斯咖啡豆的口感研磨度数处理法产地区
哥伦比亚咖啡的品种主要为小粒咖啡。植物为小乔木或大灌木，高5-8米，基部通常多分枝；老枝灰白色，节膨大，幼枝无毛，压扁形。叶薄革质，卵状披针形或披针形，长6-14厘米，宽3.5-5厘米，顶端长渐尖，渐尖部分长10-15毫米，基部楔形或微钝，罕有圆形，全缘或呈浅波形，两面无毛，下面脉腋内有或无小窝孔；中脉在叶片两面均凸起，侧脉每边7-13条；叶柄长8-15毫米；托叶阔三角形，生于幼枝上部的顶端锥状长尖或芒尖，生于老枝上的顶端常为突尖，长3-6毫米。聚伞花序数个簇生于叶腋内，每个花序有花2-5朵，无总花梗或具极短总花梗；花芳香，有长0.5-1毫米的花梗

第一种: 被称作一级瑕疵

第二种: 被称作二级瑕疵

第一种 :主要瑕疵(影响咖啡味道特点表现的瑕疵) : 黑豆，霉豆或酸豆

私营生豆出口商：一级瑕疵豆不多于12个

国家咖啡委员会 : 一级瑕疵豆不多于8个

第二种 : 次要瑕疵(影响生豆外观的瑕疵) :

变色豆（老豆，过度晒干豆，黄豆), 破损豆，虫咬豆，贝壳豆，未熟豆，异形豆

私营生豆出口商:次要瑕疵豆不多于60个

国家咖啡委员会 : 二级瑕疵豆不多于35个

注: 主要瑕疵豆可以用二级瑕疵豆的个数代替，一个一级瑕疵豆相当于10个二级瑕疵豆