咖啡资讯列表
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COE的流程、规矩分数如何确定?COE与SCA的评分体系的设立之意?
COE的评比会持续三周,在最后一周决出TOP1。 在这3周里,不但可以喝到世界上最好的咖啡,还可以跟这些种咖啡的咖农们一对一交流,是个非常不错的体验。 01 什么是COE? 寻找最具干净度和甜感,同时也追求咖啡的平衡度、酸度和明亮度。 这是咖啡绝佳品质的保
2021-06-22 COE 流程 规矩 分数 如何 确定 SCA 评分 体系 设 -
燕麦奶真的健康吗?什么牌子的燕麦奶适合做拿铁咖啡?
听说!最近燕麦奶的风刮得很大。 从乳糖不耐受小伙伴的福音, 变成爱美小姐妹之间的健康话题。 燕麦奶种类千千万!! 想要从眼花缭乱的燕麦奶货架上选出一种, 很难对不对! (还不是因为钱包厚度的关系!) 没事,看这里,给你们...排!雷! VITASOY 维他奶
2021-06-13 燕麦 深度 测评 到底 有多 健康 程度 听说 最近 -
2021瑞幸新品测评:初恋青提气泡美式青提拿铁青提燕麦拿铁
众所周知,2021年 5月24号,瑞幸咖啡上线了三款全新的「初恋青提」系列产品 初恋 青提 厚乳拿铁 \ 初恋青提 燕麦拿铁 \ 初恋青提 气泡美式 图:瑞幸官方宣传海报 在得知瑞幸咖啡的新品 是指向 「初恋味道」时,咱们工房的小伙伴们不禁会心一笑 :) 于是 情不
2021-06-02 瑞幸 夏日 新品 首测 恋爱 又是 谁的 初恋 -
值得了解SCA精品咖啡风味轮 解读咖啡风味轮
我们必须意识到,为咖啡的感官体验开发一种全球性的描述语言是非常困难的。 咖啡行业依旧在快速发展,我们使用的工具和语言必须具有代表性、实用性和包容性,这会是一个非常有趣挑战。 风味轮概述 SCA风味轮既可以用于日常品鉴,也可以用于专业的咖啡杯测。
2021-05-25 一文 带你 读懂 SCA 风味 解读 -
窄叶咖啡一个被淡忘的咖啡古老品种 狭叶咖啡是什么植物
最近被证明了能与阿拉比卡咖啡媲美的古老品种(这个被学界一度认为已经消失的咖啡物种,又重新出现在大众眼前。 认识塞拉利昂 塞拉利昂位于西非大西洋岸,是世界上最不发达的国家之一。是热带季风气候,境内大部分是丘陵、高原,一般海拔在300-600米,最高峰
2021-05-25 新发现 古老 咖啡 品种 窄叶 Coffea Stenoph -
咖啡生豆处理法总结 全球咖啡产区不同处理法的区别
1 巴西 巴西是世界最大的咖啡生产国,世界三分之一的咖啡都产自巴西,它最主要的咖啡品种是阿拉比卡(Arabica)。长期以来,巴西一直位居世界第一咖啡生产国之宝座。 虽然是世界最大咖啡产国之一,但在中南美洲各咖啡产国中,巴西的生产海拔算是偏低的,而且地
2021-05-21 全球 咖啡 生产 大国 分别 几个 他们 间的 具体 等级 -
介绍埃塞俄比亚西达莫咖啡精品生豆ECX交易管理制度
ECX全名为ETHIOPIAN COMMODITIES EXCHANGE,即埃塞俄比亚商品交易所。 将当地的农产品透过政府机制将供应链简化,确保买卖双方能得到保障,并将商品国际化及透明化,让农民能有合理的卖价,而不用受到多层的剥削。 此举对于大部分的农产品及咖啡农有著正面的
2021-05-19 何谓 ECX 交易 制度 埃塞尔 塞尔 比亚 咖啡 正面 帮 -
埃塞俄比亚Ethiopia红樱桃计划 OPERATION CHERRY RED
红樱桃计划是荷兰最大的生豆商在07年提出的一个计划要求。 他的初衷是为了提升埃塞众多小规模农场的咖啡豆质量。通过提高生豆的采购价格来鼓励咖农更用心地去种咖啡,重视采摘、处理等每一个过程。 因为这样能生产出品质更好、口感更佳的咖啡,从而能更好地
2021-05-19 埃塞俄比亚 Ethiopia 樱桃 计划 OPERATION -
9块9包邮的单品咖啡你试过没?错过就是吃亏!前街粉丝大福利!
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 元宵都过了,开工却还没有进入状态? 钜惠口粮咖啡豆 十足风味给您提神! 还有新款新口味等您尝试! 新款口粮 水洗耶加雪菲 茉莉花、柑橘、柠檬酸 口感清香,红茶茶感 尝鲜价: 9.
2019-02-20 9块 9包 单品 咖啡 试过 错过 就是 吃亏 前街 粉丝 -
允儿晒悠闲生活照少女感十足 手捧咖啡杯变“冬日女友”
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2月19日,允儿社交网晒出一组生活照,照片中她身穿一身红色大衣,悠闲逛街,坐在靠窗位置手捧咖啡杯,变身冬日女友。 END
2019-02-20 允儿 悠闲 生活照 少女 十足 手捧 咖啡杯 冬日女友 专业 -
允儿晒悠闲生活照少女感十足 手捧咖啡杯变“冬日女友”
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2月19日,允儿社交网晒出一组生活照,照片中她身穿一身红色大衣,悠闲逛街,坐在靠窗位置手捧咖啡杯,变身冬日女友。 END
2019-02-20 允儿 悠闲 生活照 少女 十足 手捧 咖啡杯 冬日女友 专业 -
怎么喝咖啡才可以提神,但又不会影响睡眠?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一早醒来,面对整天即将接踵而至的烦恼和工作,想来杯咖啡,帮助自己快速清醒。但是,如果不小心过量了,反而会让人晚上睡不好,甚至睡不著。接下来,隔天早上更是爬不起床,就算
2019-02-20 怎么 咖啡 可以 提神 但又 不会 影响 睡眠 专业 -
小心“咖啡美女”骗局!十三集剧本曝光“帮爷爷卖咖啡的微信骗局
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全国上千人被骗 涉案超过百万元 一电信诈骗犯罪团伙21人被批捕 作者:章程 防骗提醒 回收二手手机注册微信号、包装成美女+才女、编排十三集剧本、打着帮云南老家的爷爷卖咖啡、郊
2019-02-19 小心 咖啡美女 骗局 三集 剧本 曝光 爷爷 咖啡 微信 -
虹吸咖啡師是這樣練成的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 根据伯努利定律, 虹吸流速度 约等 虹 吸(siphon) 是一种流体力学现象,可以不借助泵而抽吸液体。处于较高位置的液体充满一根倒U形的管状结构(称为虹吸管)之后,开口于更低的
2019-02-18 虹吸 咖啡 這樣 練成 专业 知识 交流 更多 咖啡豆 -
土耳其咖啡:揭开特殊且神秘面纱 享受当地浪漫咖啡文化 咖啡占卜
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 特殊的咖啡锅/壶 咖啡壶Ibrik/Cezve像是一个铜制的壶且附有一条长柄,在早期的台湾非常难以寻找,在近年来网路购物较为方便下购买相对容易,如亚马逊Amazon、Ebay、乐天或是知名
2019-02-18 土耳其 咖啡 揭开 特殊 神秘 面纱 享受 当地 浪漫 -
什么是蜜处理咖啡豆?蜜处理可以分为哪四个层次
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号 cafe_style ) 什么是 蜜处理咖啡豆 ?蜜处理法,叫做Honey Process或Miel Process,称为Honey Coffee,哥斯达黎加(Costa Rica),巴拿马(Panama )和危地马拉(Guatemala)等地的咖啡园都有
2019-02-17 什么 处理 咖啡豆 可以 分为 四个 层次 专业 咖啡 知识 -
可可豆和咖啡豆的区别?可可豆的生长环境于特点 功效于作用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号 cafe_style ) 咖啡树为茜草科多年生常绿灌木或小乔木,是一种园艺性多年生的经济作物。咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。由于咖啡属于茜科热带木本植物,气候是咖啡种植的决定性因素,咖啡树
2019-02-16 可可豆 咖啡豆 区别 生长 环境 于特点 特点 功效 于作用 -
透明无色咖啡到底是怎么样的? 有哪些透明无色的品牌巨头
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号 cafe_style ) 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号 cafe_style ) 你也是每天都需要一杯咖啡的人吗?面对忙碌又紧张的都市生活,我们都会特别来上一杯咖啡,在啜饮的
2019-02-16 透明 无色 咖啡 到底 怎么样 哪些 品牌 巨头 专业 -
前街开年礼!当季挂耳19.9+组合挂耳29.9+烛芒花魁花蝴蝶钜惠折扣
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 各位新年快乐! 粉丝大优惠!前街开年礼来啦~ 挂耳篇 前街精选单一产区挂耳 一盒十包单一品种 19.9包邮!!! 淘口令 ▼ : ¥8m7ybtpOA50¥ 前街精选五产区混合挂耳 一盒十包五个
2019-02-13 前街 年礼 当季 挂耳 19.9+ 组合 29.9+ 烛芒 -
什麽是咖啡合作社?跟我们有何关联?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 许多国家都有人在种咖啡、处理咖啡并贩售到合作社。 但合作社是什麽?如何运作?以及农民如何在一起工作时,生产出可追溯来源的单品咖啡? 为了探讨这个问题,作者访谈了巴西Minas
2019-02-13 什麽 咖啡 合作社 我们 有何 关联