苏门达腊林东豆列表
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苏门答腊咖啡豆的风味描述口感产地区研磨刻度处理法介绍
苏门答腊咖啡豆的风味描述口感产地区研磨刻度处理法介绍 这次的咖啡之行到访了几个在苏门答腊首府-棉兰(MEDAN)的著名咖啡出口商。第一家当然就是我的供货商PAWANI，我现在是他们第一个国内的授权经销商，呵呵，PAWANI从建立至今已有56年历史，创始人杜德拔老
2016-11-04 苏门答腊 咖啡豆 风味 描述 口感 地区 研磨 刻度 处理 -
印尼苏门答腊咖啡产区海拔风味描述庄园产地区处理法介绍
印尼苏门答腊咖啡产区海拔风味描述庄园产地区处理法介绍 曼特宁咖啡豆颗粒较大，豆质较硬，栽种过程中很容易出现瑕疵，采收后通常要经过严格的人工挑选，如果管控过程不够严格，很容易造成品质良莠不齐，加上烘焙程度不同也会直接影响口感，因此成为争议较多
2016-11-04 印尼 苏门答腊 咖啡 产区 海拔 风味 描述 庄园 地区 处 -
苏门答腊咖啡与亚齐皇曼咖啡的风味描述处理法品种口感特点介绍
苏门答腊咖啡与亚齐皇曼咖啡的风味描述处理法品种口感特点介绍 至于为何曼特宁的陈豆是金黄色， 那是因为咖啡中转站棉兰非常潮湿(80%以上的潮度)。 如果你存放了6个月以上的咖啡会返潮的原因。 苏门答腊咖啡豆的分级 我们经常会听见特级曼特宁， 而与此同时
2016-11-03 苏门答腊 咖啡 亚齐 皇曼 风味 描述 处理 品种 口感 特 -
印尼苏门答腊咖啡产区海拔风味描述口感品质特点研磨刻度介绍
印尼苏门答腊咖啡产区海拔风味描述口感品质特点研磨刻度介绍 关于黄金曼特宁(Golden Mandheling)的问题，在网络上有些说法不太标准。我从PWN考证之后得到：黄金曼特宁的名称由于在国内和台湾地区没有注册，所以任何人都可以叫，所以大家要自己甄别了，但在印
2016-11-03 印尼 苏门答腊 咖啡 产区 海拔 风味 描述 口感 品质 特 -
苏门答腊咖啡的风味描述处理法研磨刻度品种口感介绍
苏门答腊咖啡的风味描述处理法研磨刻度品种口感介绍 处理过程与苏门答腊特色。我如此细致的描述这些处理的过程是因为还不清楚土壤和大气与非同寻常的处理技术以及三阶段干燥各自在何种程度上影响着林东与曼特宁系咖啡的特色的形成。只有一件事情是确定的。这
2016-11-03 苏门答腊 咖啡 风味 描述 处理 研磨 刻度 品种 口感 介 -
苏门答腊咖啡与亚齐皇曼咖啡风味描述品质介绍
苏门答腊咖啡与亚齐皇曼咖啡风味描述品质介绍 当地特有的湿刨法是在豆体潮湿松软、含水率高达30%-50%时，先刨掉种壳后，再继续晒干，这样只需两到四天便可使咖啡豆含水率脱干到12%-13%，大大缩短了干燥时间，咖啡豆的发酵期与酸味也因此大为降低，但浓厚度却
2016-11-02 苏门答腊 咖啡 亚齐 皇曼 风味 描述 品质 介绍 -
豆质较硬的苏门答腊咖啡的风味描述处理法研磨刻度品种特点产区介
苏门答腊咖啡的风味描述处理法研磨刻度品种特点产区介绍 曼特宁咖啡豆颗粒较大，豆质较硬，栽种过程中很容易出现瑕疵，采收后通常要经过严格的人工挑选，如果管控过程不够严格，很容易造成品质良莠不齐，加上烘焙程度不同也会直接影响口感，因此成为争议较多
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特点甜如蜜的苏门答腊咖啡的风味描述口感庄园产地区处理法研磨刻
苏门答腊咖啡的风味描述口感庄园产地区处理法研磨刻度介绍 曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡，在品尝曼特宁的时候，你能在舌尖感觉到明显的润滑，它同时又有较低的酸度，但是这种酸度也能明显地尝到，跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻易就能体会到
2016-11-02 特点 甜如蜜 苏门答腊 咖啡 风味 描述 口感 庄园 地区 -
苏门答腊深度烘培咖啡豆风味描述处理法研磨刻度产地区介绍
苏门答腊深度烘培咖啡豆风味描述处理法研磨刻度产地区介绍 唐帕奇庄园将大量采收的卡杜拉施以蜜处理法，也就是半水洗式精致法精致。蜜处理法是留着黏膜直接日晒，追求口感丰富、唇齿留香的后味。此种精致法可留下蜜蜂般甜酸的风味与甜味，制造出最佳状态的干
2016-11-01 苏门答腊 深度 烘培 咖啡豆 风味 描述 处理 研磨 刻度 -
苏门答腊咖啡豆种植环境区域风味描述研磨刻度品种口感介绍
苏门答腊咖啡豆种植环境区域风味描述研磨刻度品种口感介绍 每个人对曼特宁的第一印象总是香、苦、醇、厚甚至刺激，不加糖和奶根本无法入口。 其实，苏门答腊林东曼特宁也是可以带点果酸味，让你舒舒服服的黑咖啡就下肚的! 由于曼特宁咖啡的处理过程十分特别
2016-11-01 苏门答腊 咖啡豆 种植 环境 区域 风味 描述 研磨 刻度 -
苏门答腊咖啡与亚齐皇曼咖啡的区别风味描述口感特点介绍
苏门答腊咖啡与亚齐皇曼咖啡的区别风味描述口感特点介绍 ：在2009年Wahana村安装了水洗处理系统，让农民更好地控制质量和咖啡豆品质一致性，确保可追溯性咖啡中的一种，通常不可能出这个起源。已成立一个大型的保护区，地产，以保护本地的野生动物。有一个医
2016-11-01 苏门答腊 咖啡 亚齐 皇曼 区别 风味 描述 口感 特点 介 -
印尼苏门答腊咖啡产区海拔风味描述处理法口感品质特点介绍
印尼苏门答腊咖啡产区海拔风味描述处理法口感品质特点介绍 印尼咖啡为阿拉比卡种，18世纪末的叶锈病灾难摧毁了阿拉比卡庄园，最初，荷兰人尝试种植利比里亚种，后来，开始大规模种植罗布斯塔种。 现在，印尼生产的咖啡中，阿拉比卡种约占10-15%，其余为罗布
2016-11-01 印尼 苏门答腊 咖啡 产区 海拔 风味 描述 处理 口感 品 -
苏门答腊咖啡的风味描述处理法口感品种特点研磨刻度介绍
苏门答腊咖啡的风味描述处理法口感品种特点研磨刻度介绍 在二次大战日本占领印尼期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，于是他问店主，咖啡的名字，老板误以他是问你是哪里人，于是回答：曼代宁。战后日本兵回忆起在印尼喝过的曼特宁。于是托印尼
2016-11-01 苏门答腊 咖啡 风味 描述 处理 口感 品种 特点 研磨 刻 -
苏门答腊的咖啡文化口感庄园产地区起源介绍
苏门答腊的咖啡文化口感庄园产地区起源介绍 Gary Elbaum，经营部门伙伴，西北区域，美国 有关低因苏门答腊咖啡的摘录： 低因苏门答腊咖啡是在电影散场后意大利芝士饼午夜小吃的绝佳伴侣。 Karla Bjorklund，门店伙伴，Vancouver，华盛顿，美国 国家信息： 人
2016-10-31 苏门答腊 咖啡文化 口感 庄园 地区 起源 介绍 -
苏门答腊咖啡的风味描述处理法品种口感特点研磨刻度介绍
苏门答腊咖啡的风味描述处理法品种口感特点研磨刻度介绍 KARTIKA RED 卡迪卡红 高大的树木，具有鲜明的红色尖叶较长的红樱。一般为铁皮卡的自然杂交变种。种植地区Lake Toba, Aceh。荷兰带来了这个品种在苏门答腊岛的高海拔地区种植。失去了一段时间后是在多
2016-10-31 苏门答腊 咖啡 风味 描述 处理 品种 口感 特点 研磨 刻 -
苏门答腊林东曼特宁咖啡风味描述处理法品种特点产地区介绍
苏门答腊林东曼特宁咖啡风味描述处理法品种特点产地区介绍 这次的咖啡之行到访了几个在苏门答腊首府-棉兰(MEDAN)的著名咖啡出口商。第一家当然就是我的供货商PAWANI，我现在是他们第一个国内的授权经销商，呵呵，PAWANI从建立至今已有56年历史，创始人杜德拔
2016-10-31 苏门答腊 林东 曼特 咖啡 风味 描述 处理 品种 特点 地 -
苏门答腊咖啡的地理种植环境产地区风味描述处理法品种介绍
苏门答腊咖啡的地理种植环境产地区风味描述处理法品种介绍 曼特宁咖啡豆颗粒较大，豆质较硬，栽种过程中很容易出现瑕疵，采收后通常要经过严格的人工挑选，如果管控过程不够严格，很容易造成品质良莠不齐，加上烘焙程度不同也会直接影响口感，因此成为争议较
2016-10-31 苏门答腊 咖啡 地理 种植 环境 地区 风味 描述 处理 品 -
苏门答腊林东咖啡豆种植环境产地区庄园介绍
苏门答腊林东咖啡 古代中国有神农氏尝百草,并一一加以记录整理,使后人对许多植物能有系统的认识。西方世界没有神农氏这样的人，更没有留下什么有文字的记录，因此关于咖啡的起源有种种不同的传说。其中，最普遍且为大众所乐道的是牧羊人的故事。 传说有一位
2016-10-31 苏门答腊 林东 咖啡豆 种植 环境 地区 庄园 介绍 苏门答 -
苏门答腊的咖啡文化描述处理法品种特点研磨刻度介绍
苏门答腊的咖啡文化描述处理法品种特点研磨刻度介绍 印度尼西亚有 1100 万人口依靠咖啡维生。 有关苏门答腊咖啡的摘录 手捧一大杯苏门答腊咖啡，一种奇妙的温暖和香醇滑顺感觉油然而生。对我而言，这种感觉不同于任何其它咖啡。喝下第一口这一美妙的煮制咖啡
2016-10-29 苏门答腊 咖啡文化 描述 处理 品种 特点 研磨 刻度 介绍 -
苏门答腊咖啡的地理风味描述处理法品种特点产地区介绍
苏门答腊咖啡的地理风味描述处理法品种特点产地区介绍 林东产区位于苏门答腊著名旅游区LAKE TOBA(多巴湖)的旁边，那里的海拔1400-1800，树种为Jember、Garundang Typica、Ateng，曾几何时林东的咖啡大名鼎鼎，但是由于现在那里的咖啡农为了促进咖啡的采收期
2016-10-29 苏门答腊 咖啡 地理 风味 描述 处理 品种 特点 地区 介