咖啡知识列表
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除了麝香猫咖啡，还有猴子咖啡你有听说过吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你可能已听过Luwak麝香猫咖啡，但猴子咖啡更加的稀有珍贵，除了猴子本身调皮泼辣破坏个性，对所挑选的果实更加挑剔及破坏，唯有甜美咖啡果实才会下口，不然就咬碎吐掉，被吃 下的
2018-05-31 除了 麝香 咖啡 还有 猴子 你有 说过 专业 知识 -
咖啡风味与生豆处理有关 水洗法 日晒法 湿刨法 红酒日晒有不同
咖啡豆都是咖啡果实的种子，咖啡果实又被称作为咖啡樱桃。将咖啡果实的外果皮和果肉去除后，就会得到两颗咖啡种子，也就是咖啡生豆。成熟采摘下来后咖啡果实容易腐坏，所以要及时处理，以方便储存和运输。 【水洗处理】 去除果肉果胶晒 水洗处理法，也称为水
2018-05-30 咖啡 风味 与生 处理 有关 洗法 日晒 湿刨 红酒 不同 -
每天我们冲煮咖啡用的水你所知道有多少
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 碳酸盐体系泛指和水质有关的因素：TDS ,硬度（GH),酸度硷度，pH值，缓冲指数（KH)，金属含量尤其是钙镁。在评估冲煮咖啡用水时使检验使用水必须全盘考虑以上因素及其之间的相互作
2018-05-30 每天 我们 冲煮 咖啡 用的 水你所 知道 多少 -
在制作意式中的奶咖所用的牛奶 你了解有多少
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现在市面上的牛奶按类型可分两种：一种是新鲜牛奶，采用巴氏法杀菌，保质期较短；一种是常温奶，采用超高温杀菌，保质期较长，通常为超市袋装销售。 巴氏奶的消毒温度只有72℃~85
2018-05-30 制作 意式 中的 奶咖所 用的 牛奶 了解 多少 专业 咖啡 -
影响意式萃取的要素有什么
时间是意式咖啡制作中的第三大要素，这里的时间是指萃取时间，即按下萃取键到按停萃取键。它同样决定了一杯浓缩的成败。如果你用了20克的咖啡粉出了50克的液，但你只用了10秒钟，那可能这杯浓缩不会太好喝。现在在萃取浓缩的时间会用22到40秒之间，而大部分
2018-05-30 影响 意式 取的 素有 什么 时间 咖啡 制作 中的 -
咖啡粉研磨度 咖啡豆怎么研磨 研磨咖啡粉的粗细。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 研磨咖啡最理想的时间，是在要蒸煮之前才研磨。 因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法衝煮出香醇的咖啡。 有些人怕麻烦
2018-05-30 咖啡粉 研磨 咖啡豆 怎么 粗细 -
日常测试 | 闷蒸水量的多寡对咖啡萃取的影响有多大？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 01 | 闷蒸的原理 在手冲咖啡的冲泡过程中，闷蒸是一个很重要的步骤，意味着咖啡萃取的开始。我们先从物理的角度来了解一下咖啡闷蒸这个过程。咖啡粉的显微结构其实是类似蜂巢的结
2018-05-29 日常 测试 闷蒸 水量 多寡 咖啡 取的 影响 多大 专业 -
Blue Bottle Coffee真的好喝吗？蓝瓶咖啡在中国有电吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Blue Bottle是我回湾区的第一周Claudia介绍的好东西， 据说是旧金山第二好喝的咖啡馆。 虽然招牌看起来很像小酒馆， 可是这可是货真价实的咖啡摊, 为什么说是咖啡摊, 因为他的店面
2018-05-29 Blue Bottle Coffee 真的 好喝 蓝瓶 咖啡 -
illy巴西咖啡粉正确使用方法 illy咖啡粉和星巴克咖啡粉哪个好喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） illy咖啡粉怎么喝 才对？ 现在好多豆子明明是深烘强行装中烘 还有这个牌子大部分是意式豆吧esp和手冲是两种不同的东西 一般深度烘焙的豆子闷蒸会很活跃，你的不明显，很有可能就是
2018-05-29 illy 咖啡粉 正确 使用方法 巴克 哪个 好喝 专业 咖 -
illy深度烘焙咖啡粉闷蒸不起来怎么回事？illy深度烘焙粉怎么泡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 小白买了 illy咖啡粉 深度烘焙的咖啡粉，然后用V60加滤纸手冲，由于设备没到齐，所以水温没控制大概90度以上吧水的流速也没法控制进行了焖蒸但没有视频中说的咖啡粉膨胀的现象，是
2018-05-29 illy 深度 烘焙 咖啡粉 闷蒸 起来 怎么回事 怎么 -
illy espresso咖啡粉怎么煮好喝？ illy咖啡属于什么档次
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） illy咖啡粉怎么喝 （冲泡时，闷蒸隆起的小山丘，是咖啡豆新鲜的证明） 一般家庭煮咖啡的方式分为：手冲、虹吸、摩卡壶、法兰绒、咖啡机，除了摩卡壶没用过，其他各个方式也都小试
2018-05-29 illy espresso 咖啡粉 怎么 好喝 咖啡 属于 -
如何制作一杯好喝的咖啡？如何用咖啡机煮咖啡粉？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡粉怎么煮才好喝？ 到底什么样才是杯好喝的咖啡？我发现文化历史背景对于咖啡的定义有很大的差异性，身边受到日式文化影响的长辈说咖啡就是要浓醇香，觉得不苦怎么是咖啡，而且
2018-05-29 如何 制作 一杯 好喝 咖啡 何用 咖啡机 咖啡粉 专业 咖 -
蓝瓶子咖啡粉的冲泡方法图解 全球热门的蓝瓶子咖啡怎么煮才好喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蓝瓶子 咖啡粉怎么煮 在家重现BLUE BOTTLE COFFEE咖啡的诀窍 首先请先准备30克刚研磨好的咖啡粉与350c.c左右的93度热水。第一个重点是要准确测量咖啡豆重量。第二个重点是建议分四
2018-05-29 瓶子 咖啡粉 冲泡 方法 图解 全球 热门 咖啡 怎么 好喝 -
虹吸壶怎么煮咖啡才好喝步骤讲解 如何用咖啡粉煮虹吸咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡粉怎么煮 虹吸壶咖啡？ 浸泡式萃取法，顧名思義，其原理是讓咖啡粉浸泡在容器中，與熱水作用一段時間，溶解擴散以順利釋出咖啡的風味與芳香物質，並在雜味析出前，完成萃
2018-05-29 虹吸 怎么 咖啡 好喝 步骤 讲解 何用 咖啡粉 -
咖啡煮多长时间最好喝？咖啡粉的饮用方法教程 咖啡粉怎么煮好喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡在生活中是常见的饮品， 咖啡粉也很常见， 很多人喜欢自己用咖啡粉研磨咖啡喝。 那咖啡粉怎么煮好喝？喝咖啡的注意事项有哪些？下面小编为您介绍。 咖啡粉怎么煮 好喝 1、冲泡
2018-05-29 咖啡 煮多 长时间 好喝 咖啡粉 饮用 方法 教程 怎么 专 -
日常喝的拿铁咖啡真的是咖啡加纯牛奶？咖啡加奶粉能一起喝吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家喝的拿铁都是 咖啡加牛奶 吗？？ 你自己泡咖啡自己加的鲜奶无疑问，但是，若超商店员跟你说是加鲜奶，你信吗？ 那是他们口误，事实上，并非用纸盒装的一定是鲜奶呦！ 全家使用
2018-05-29 常喝 拿铁 咖啡 真的 纯牛奶 奶粉 一起 喝吗 专业 -
咖啡可以加纯牛奶吗 还是还原乳好？咖啡加奶粉能一起喝吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡加牛奶 可以吗？ 误解一、还原乳或业务用乳都是乳饮品，不是100%的牛奶 不过，为什么还原乳都只能标示乳饮品？这代表这些牛奶不是100%的牛奶吗？错，这是法规的规定，因为浓缩
2018-05-29 咖啡 可以 纯牛奶 还是 还原 乳好 奶粉 一起 喝吗 专业 -
自制饮料实用配方教程 纯牛奶可以冲咖啡吗 咖啡加牛奶怎么调法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡加牛奶 天气咁热，整杯冰凉冻饮是常识吧？在咖啡店可以嗌杯冻Latte或者冻Cappuccino，屋企冇咖啡机可以点？今次教你用前街咖啡，加少少屋企都找到嘅配料，好简单就可以制造消
2018-05-29 自制 饮料 实用 配方 教程 纯牛奶 可以 咖啡 牛奶 怎么 -
咖啡加牛奶怎么调法 咖啡可以加纯牛奶吗 咖啡与牛奶的黄金比例
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡加牛奶 ？如果您说的热咖啡是义式浓缩咖啡的话，在冰牛奶中加一些冰块，将热浓缩咖啡慢慢淋在冰块上，这时热咖啡混合溶解的冰块的比重低于冰牛奶，会浮在冰牛奶上方，变成颜色
2018-05-29 咖啡 牛奶 怎么 调法 有问题 可以 纯牛奶 专业 知 -
一篇文章搞懂所有煮咖啡方式跟器具 怎样在家煮咖啡的步骤说明
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 初学者看过来，这篇以从门外汉到能够掌握大部分 煮咖啡 方法的我一路走来的经验，统整出每种 煮咖啡 方式与器具的 选购眉角 （台语：诀窍） ，以方便的程度与不浪费钱的角度来剖析
2018-05-29 一篇 文章 搞懂 所有 咖啡 方式 器具 怎样 在家 步骤