咖啡知识列表
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咖啡豆原始种 波旁咖啡品种如何种植
品种：波旁 相关：原始种 原产地：波旁岛 生长在最佳：800米及以上 类型：原始种 多见于：适合咖啡种植的世界各地 主要颜色：红黄色和橙色的，但主要是红色的 果实大小：普通 叶自特点：宽、短 植物：原始种 特别注意： 波旁种原产于波旁岛或埃塞俄比亚，易
2015-10-07 咖啡豆 原始 波旁 咖啡 品种 如何 种植 相关 -
小粒咖啡栽培技术指导 咖啡豆品种选择
小粒咖啡是茜草科咖啡属灌木，适宜年平均气温19℃～21℃，海拔800～1400米的地区种植。其植株生长快，结果早，产量高。 选地整地 应选土层深厚，土质疏松肥沃，净风，光照充足并有遮荫树，年降雨量700～1600毫米，坡度30度以下的地方，以2～3米行距的等高台
2015-10-07 小粒 咖啡 栽培 技术指导 咖啡豆 品种 选择 -
小粒咖啡栽培技术：整型修剪
单干整形 单干整形是培养一条主干，利用一级分枝为骨干枝，二、三级分枝为主要结果枝的整形方法。单干整形通常采用摘顶的措施，将顶芽摘除，促进分枝生长。① 一次摘顶法：咖啡树高1.5～1.7米时，将顶芽剪去。也有在1.8～2.2米高才摘顶的。②多次摘顶法：分
2015-10-07 小粒 咖啡 栽培技术 整型 修剪 单干 整形 培养 一条 主 -
小粒咖啡栽培技术：多干整型和培养
多干整型 多干整型是利用一级分枝为主要结果枝的整型方法。整型的目的就是要培养多条主干和长出大量健壮的一级分枝，多干树不摘顶，结果3～5年后产量下降时，更换新主干。 ① 培养多干方法 斜植法： 定植时，将苗木斜植，一般与地面成30～60度角。斜植可抑制
2015-10-07 小粒 咖啡 栽培技术 多干 整型 培养 利用 一 -
小粒咖啡栽培技术：土壤管理
除草、覆盖 幼龄咖啡园，杂草容易滋生，特别在雨季，应每月除草1次。如劳动力充足，要先除净圈草。成龄咖啡园，可以2～3个月除草1次。如使用除草剂要注意不能喷到咖啡枝叶上，在幼龄咖啡园使用更重要慎重。 咖啡的根系浅生，容易受到高温干旱等不良气候条件
2015-10-07 小粒 咖啡 栽培技术 土壤 管理 除草 覆盖 幼龄 咖啡园 -
小粒咖啡栽培技术：灌溉和施肥
灌溉 云南省咖啡植区，均有明显的雨季和旱季之分。在干旱季节，特别是在花期遇旱时进行灌溉，可以保证咖啡植株的正常生长和开花，提高稔实率，从而达到丰产。 施肥 施肥是栽培咖啡获得丰产的关健措施之一，根据资料介绍：每收获1千克干豆，咖啡树就要从土壤
2015-10-07 小粒 咖啡 栽培技术 灌溉 施肥 云南省 植区 -
云南省小粒咖啡栽培技术：虫害防治
1. 咖啡虎天牛。 咖啡虎天牛以幼虫为害2年以上的咖啡树干，开始时在形成层与木质部之间蛀食，进而蛀食木质部。对咖啡的影响很大，轻者使植株萎黄、枯枝、落果，严重者整株死亡。为害初期外表无明显的蛀入孔，仅在被害处表皮稍隆起。 防治方法： ①加强管理，
2015-10-07 云南省 小粒 咖啡 栽培技术 虫害 防治 天牛 幼虫 -
云南省小粒咖啡栽培技术：病害防治
1.咖啡锈病 是咖啡的主要病害，危害性最大，被害植株，轻者减产，重者死亡。咖啡锈病主要为害叶片，有时也侵害幼果和嫩枝。叶片感病后，最初出现许多浅黄色小斑，并呈水渍状扩大，叶背面随即有橙黄色粉状孢子堆，病斑周围有浅绿晕圈，后期病斑逐渐扩大或连在
2015-10-07 云南省 小粒 咖啡 栽培技术 病害 防治 -
云南省小粒咖啡栽培技术：采收加工
采收 适时采收是保证咖啡丰产和提高产品质量的重要环节。小粒种咖啡的收获期比较集中，果实转红色时就可采收，应做到随熟随采，完全变红后，果实容易脱落。(九) 加工 一般都采用湿法加工法。 (1)洗果。洗去粘在果实外的泥土或杂物。 (2)鲜果分级。将绿果、干
2015-10-07 云南省 小粒 咖啡 栽培技术 采收 加工 -
咖啡种植常见的病虫和防治方法 咖啡基础常识
(一) 虫害防治 1、咖啡虎天牛 在世界各咖啡产区均有分布，我国云南、广西和海南岛也有发生。它是咖啡的重大害虫之一。 咖啡虎天牛以幼虫为害2年以上的咖啡树干，开始时在形成 层与木质部之间蛀食，进而蛀食木质部。被害处呈一条弯曲的隧道，道中填满木屑，对
2015-10-07 咖啡 种植 常见 病虫 防治 方法 基础 常识 -
海拔高度对咖啡风味的影响 咖啡基础常识
地理位置对咖啡豆风味的影响是深刻的。所有的咖啡都生长在热带，生长的海拔对咖啡的口感有深远影响。 热带带延伸北纬30度到和南部山区的赤道地区生产着世界上真正优质的阿拉比卡咖啡。 中美洲和南美洲，南亚和一些太平洋岛屿上，非洲中南部也是世界上最重要
2015-10-07 海拔 高度 咖啡 风味 影响 基础 常识 地理位置 咖啡豆 -
咖啡渣如何转为园艺用堆肥 咖啡利用
咖啡渣如何转为园艺用堆肥：咖啡也是属于农产品，虽然经过烘焙等过程，但是基本质不变，亦适合制作堆肥，也没有想象中堆肥味道产生。干性堆肥：将咖啡渣置于阳台，需每日翻搅，约十日后即可放入盆栽内。湿性堆肥：将咖啡渣置于阳台，不去翻搅任其发霉，数日
2015-10-07 咖啡 如何 转为 园艺 堆肥 利用 -
咖啡豆不是豆？！这是在逗我吗？
咖啡豆/红豆/黄豆/黑豆，都叫豆， 但你造吗 ? 咖啡豆其实不是豆。 那么 , 咖啡豆到底是什么呢? 入 门 扫 盲 入门扫盲地告诉各位，拿铁、卡布奇诺，不是一种咖啡，它们是一种饮料，这种饮料的味道是由浓缩咖啡加上牛奶以及奶泡所组成。而浓缩咖啡的风味，则是
2015-10-07 咖啡豆 不是 这是 在逗 我吗 红豆 黄豆 黑豆 叫 -
为你制作一杯爱情 爱尔兰咖啡
咖香导读：爱尔兰咖啡是一款鸡尾酒，是以爱尔兰威士忌为基酒，配以咖啡为辅料，调制而成的一款鸡尾酒。相传，一位都柏林机场的酒保为了心仪的女孩，将威士忌融入热咖啡，首次调制成爱尔兰咖啡这款鸡尾酒。 爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡，原料是爱尔
2015-10-07 为你 制作 一杯 爱情 爱尔兰 咖啡 -
手冲爱好者必看 全套手冲咖啡设备推荐
一、上杯和滤纸 时至今日，手冲的上杯的发展已经是非常多元化了，从普通的三孔二孔到后面的HARIO出品的V60单孔系列再到kalita新出的蓝型滤杯，材质从树脂到陶瓷到玻璃，真是千变万化，当然功能是一样的，都是用来装粉和滤纸的。
2015-10-07 手冲 爱好者 必看 全套 咖啡 设备 推荐 滤纸 时至今日 -
合适的“时间”喝咖啡更健康
咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有提神效果。 但是交感神经受到刺激、兴奋，对食欲却有负面作用，亦即食欲会减低，因此在餐前喝咖啡会不想吃东西。另外，由于胃部受到刺激
2015-10-06 合适 时间 咖啡 健康 含有 咖啡因 进入 体内 促使 -
环保与饮食小知识：咖啡渣种蘑菇
花一周时间，不仅能收获三茬有机、绿色、天然的食用菌，还能随手做环保。日前，塘桥街道的1000多户居民收到了公益组织欣耕工坊送来的一份特殊礼物用咖啡渣制成的菌棒。记者从浦东新区获悉，在塘桥试点后，这一创意环保志愿者行动有望进一步推广。 每喝一杯35
2015-10-06 环保 饮食 知识 咖啡 渣种 蘑菇 一周 时间 仅能 收获 -
咖啡常用词汇解释 一些常用的咖啡术语
一些常用的咖啡术语： 风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。 酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡都具有酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特
2015-10-06 咖啡 常用 词汇 解释 一些 常用的 用的 术语 -
咖啡放黄糖与白砂糖有什么区别？
其实糖包主要分粗糖与细糖两大种，主要代表是黄糖(甘蔗糖)与白糖(白砂糖)。 喝奶茶放白糖这个答案一般人都有共识，但喝咖啡放白糖还是黄糖争论就比较多了。源自欧洲的意式咖啡按传统会放白砂糖，甚至是比砂糖更细的糖粉。但咖啡文化传到亚洲，先是到达日本、
2015-10-06 咖啡 放黄 白砂糖 砂糖 什么 区别 其实 糖包 主要 粗糖 -
什么是白咖啡？ 不是指咖啡的颜色是白色的
白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是指采取上等名贵咖啡豆，经低温(中轻度)烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加剂来加强味道，甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有
2015-10-06 什么 白咖啡 咖啡 是指 颜色 白色 并不 是