摩卡咖啡壶的构造和工作原理

常见的意式咖啡（Espresso）冲泡器具介绍

所谓的意大利式浓缩咖啡，也就是我们所常说的Espresso，近年来在台湾相当受到欢迎，其实真正受到欢迎的倒不尽然是Espresso，而是由Espresso所引伸出来的各式咖啡，而Espresso所指的是咖啡豆、也是咖啡的烘焙法、在此更可解释为咖啡的冲煮方法，是利用高压的

惠家KD-60B HelloKitty造型咖啡机 HelloKitty星人的最爱

KD-60B是惠家联合HelloKitty出品的一款咖啡机，应用HELLO KITTY可爱外观，加分不少。4杯份的容量，现做现喝，方便快捷。耐热玻璃杯设计，安全耐用。 惠家KD-60B咖啡机采用防滴漏系统。永久过滤网，可永久性使用，环保卫生。保温底板，未饮用完毕的咖啡，可放

土耳其咖啡壶的入门使用技巧与步骤分析

土耳其咖啡壶传统上是铜质的 来源：王振东 器皿简介：土耳其咖啡壶是我个人比较喜欢的一种器皿，简单、实用又很有年份感，并且可以通过添加各种香料使得咖啡变得别有一番风味，另外就是喝完之后还能占卜一下，在朋友聚会时，这样的占卜无疑会增加很多的乐趣

花瓶般的比利时皇家咖啡壶 咖啡壶的操作技巧

器皿简介：比利时皇家咖啡壶据说是依照1850年代比利时皇家典藏的工艺品设计制作而成，虽然萃取出的咖啡品质一般，但是不论是其华丽的外观，还是利用了虹吸和杠杆原理通过精妙设计而成的全自动化萃取过程，都足以弥补它的不足，只是价格有点过于昂贵了，不是

最适合自己的咖啡壶 工夫咖啡手冲式咖啡壶

器皿简介：手冲式咖啡是一种个人可以把咖啡各方面因素充分控制的冲泡方式，通过水温、闷蒸时间、流速、研磨粗细等各方面的变化，来调节咖啡的口味。手冲咖啡即可以很随意的在办公室冲上一杯，也可以很认真的作为一名发烧友好好玩一把，可以说是起点较低，但

最适合自己的咖啡壶 意式咖啡鼻祖摩卡壶

最为经典的八角摩卡壶 器皿简介：摩卡壶是意大利人阿尔方索 比乐蒂在1933年发明，当时第一支摩卡壶的型号就被定为MOKA,这也是后人习惯性称该类咖啡壶为摩卡壶的原因。摩卡壶是目前家用器皿里唯一能萃取出浓缩咖啡(即意式咖啡)的器皿，通过配合手动打奶器，可

咖啡壶操作 化学实验虹吸壶的操作步骤

选择一个适合自己的咖啡壶非常重要，虹吸壶虽然使用和清洗比较麻烦，但绝对是咖啡发烧友必备的咖啡器皿之一。 器皿简介：虹吸壶又称塞风壶，是由英国人发明，日本改良并且发扬光大的一种咖啡器皿。在意式咖啡机发明之前，虹吸壶在欧洲被广泛的使用，但随着意

咖啡壶操作 为什么懒人最爱法式压壶？

器皿简介：法式压榨壶是由法国人于1850年发明的，由于这个壶结构简单、使用方便和清洗快捷，所以至今150多年依然非常流行，并广泛的使用，进入中国后更摇身一变成为了冲茶器，用来泡茶确实不错，可以方便的把茶叶过滤掉。 器皿优点：极其便捷，清洁方便，速

细嘴壶的使用技巧 细嘴壶的设计以方便使用者为理念

细嘴壶的设计以方便使用者为理念，出水口必须要细，否则难以在咖啡粉上画圈。滤纸滴漏法和法兰绒滴漏法的注水技巧直接影响到闷蒸的效果。 注水追求的目标： 1出水量稳定可控: 为保证每次出水量稳定可控，需要固定壶中的水量和注水姿势，这样细嘴壶倾斜的角度

咖啡机分类和购买的技巧 如何选择咖啡机？

半自动咖啡机 半自动咖啡机，俗称搬把子机，是意大利传统的咖啡机。这种机器依靠人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。这类机器有小型单龙头家用机，也有双龙头、三龙头大型商用机等，较新型的机器还装有电子水量控制，可以精确自动控制酿制咖啡的

je Espressomaker木质手工咖啡机

生活水平高了，很多同学慢慢地开始抛弃速溶，投入到煮咖啡的怀抱，而这款je Espressomaker咖啡机，尤其对于木质家居爱好者来说实在是不错的选择。它采用全手工打造，做工非常细腻，只有几颗按键，操作起来也异常简单，轻轻松松出来一杯香浓的意式咖啡(Espres

松下NC-PS35喷淋萃取咖啡机 咖啡机图解

精确喷淋萃取 松下咖啡机 对于喜欢品鉴咖啡的朋友而言，现磨现煮咖啡无疑是个不错的选择。今天笔者就给这些朋友介绍一款松下NC-PS35咖啡机，该产品是采用喷淋式煮沸出水方式萃取咖啡的精华，以确保咖啡的口味更芳香浓郁。有兴趣的朋友不妨关注一下。 松下NC-

咖啡机的保养 八个需要注意的问题

1. 买回来后，请仔细的阅读说明书，看一看电压是否匹配，还有其他一些注意事项和操作须知，以免不正当的操作对机体造成损害。 2. 安装好后，检查电源线是否连接好，是否有开裂或损坏的迹象，以免触电，将壶身用开水消毒，去除灰尘，卫生干净的使用。 3. 电咖

BIALETTI双阀门摩卡壶分享

盼星星盼月亮，等待已久的BIALETTI双阀门摩卡壶终于到货了!!!因为本人酷爱香浓的意式Espresso，原来的普通的摩卡壶是满足不了我的，特地订了顶级的双阀门壶来体验一下双阀门的魅力~~首先先来欣赏一下这个相当专业的BIALETTI的壶吧! 玩摩卡壶的人都知道，上下

爱乐压咖啡壶配件Coava Disk是什么？

爱乐压，很多朋友形象的叫她大针管，买了很久，但一直都没有怎么使用过，对于爱乐压的口感也没有太多的评价资格，今天浏览国外的咖啡博客，找到了爱乐压的一个配件coava disk,感觉还挺好玩，所以找了些图片和大家分享一下。 我又查了一下价格，在espressopar

102咖啡滤纸在美式滴滤咖啡壶中的应用

我买的第一个咖啡壶就是美式滴滤咖啡壶，因为那个时候没有太多的选择和更多的咖啡知识，但很早以前就不使用美式滴滤咖啡壶了。因为不喜欢那股高温后的塑料味，对它比较敏感。美国人发明的东西，往往快速方便，但冲煮咖啡的品质嘛 美式滴滤咖啡壶冲煮时如果使

手冲爱好者必看 全套手冲咖啡设备推荐

一、上杯和滤纸 时至今日，手冲的上杯的发展已经是非常多元化了，从普通的三孔二孔到后面的HARIO出品的V60单孔系列再到kalita新出的蓝型滤杯，材质从树脂到陶瓷到玻璃，真是千变万化，当然功能是一样的，都是用来装粉和滤纸的。 三孔滤杯 V60 篮型滤杯+滤纸

EXPOBAR单头咖啡机 可打出细腻奶泡

单头咖啡机在我的印象中都是没商用咖啡机好，最主要的原因是我认为单头的没法做出好品质的咖啡及细腻的奶泡(锅炉局限了它)。 但今天使用了EXPOBAR的单头咖啡机后，让我对单头咖啡机有了新的认识!这款机器什么型号我不知道，略在网上查了查，也没找到，我唯一

30秒压出一杯浓缩咖啡 爱乐压的魅力与技巧

使用爱乐压制作咖啡后剩下的咖啡饼渣： 爱乐压(AeroPress)是AEROBIE公司于2006年推出的一种全新的咖啡制作器具，其发明人Alan Adler是美国斯坦福大学机械工程讲师，在美国和其它国家各拥有四十多项专利。爱乐压使用方便，在压桶里放入咖啡颗粒，注水浸泡10秒