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台南的再斗侍咖啡 充满欢乐的咖啡时
虽然写过的咖啡店众多，有些店也是再访好多次，不过跟店家熟悉可能一隻手手指就可以数得出来，台南斗侍咖啡虽然先前只去过两次，不过两次的见面，却让人感觉好像认识很久一样。 用独特的方式经营斗侍咖啡的Squda，因为一些原因结束营业，前阵子看他说准备再复
2016-06-14 台南 再斗 咖啡 充满 乐的 虽然 写过 咖啡店 众多 有些 -
喝咖啡能提升智商？从贝多芬到大卫·林奇，那些痴迷咖啡的天才
关于咖啡上瘾者们有各种各样的传奇，最出名的恐怕是巴尔扎克，说他在创作《人间喜剧》的时候喝掉了上万杯咖啡，算下来每天得50杯。有种说法是如果一个人连续喝80-100杯咖啡，是会致死的，希望没有人去亲身尝试。 总之，喝多喝少看体质。 【一】巴赫曾经写过
2015-09-06 咖啡 提升 智商 贝多芬 大卫 林奇 那些 痴迷 天才 关于 -
从贝多芬到大卫·林奇，那些痴迷咖啡的天才如何喝咖啡
关于咖啡上瘾者们有各种各样的传奇，最出名的恐怕是巴尔扎克，说他在创作《人间喜剧》的时候喝掉了上万杯咖啡，算下来每天得50杯。有种说法是如果一个人连续喝80-100杯咖啡，是会致死的，希望没有人去亲身尝试。 【一】巴赫曾经写过一幕关于咖啡热潮的音乐短
2017-07-28 贝多芬 大卫 林奇 那些 痴迷 咖啡 天才 如何 关于 -
德国科学家发现了带给咖啡苦味的分子
人类引用咖啡已经有很长的历史。咖啡不但成为许多人生活中的一部份，同时也引起了许多艺术家的创作灵感。例如德国作曲家巴赫就曾经为咖啡写过一首〔咖啡〕清唱剧， 来描写他对咖啡的爱好。
2014-08-19 咖啡知识 咖啡苦味 咖啡百科 -
了解咖啡苦味从何而来
德国科学家发现了带给咖啡苦味的分子。 人类引用咖啡已经有很长的历史。咖啡不但成为许多人生活中的一部份，同时也引起 了许多艺术家的创作灵感。例如德国作曲家巴赫就曾经为咖啡写过一首〔咖啡〕清唱剧， 来描写他对咖啡的爱好。 一杯咖啡中，大概含有三十
2014-08-22 了解 咖啡 苦味 从何 而来 德国 科学家 发现 带给 -
精品咖啡常识 咖啡苦味从何而来?
人类引用咖啡已经有很长的历史。咖啡不但成为许多人生活中的一部份，同时也引起了许多艺术家的创作灵感。例如德国作曲家巴赫就曾经为咖啡写过一首〔咖啡〕清唱剧，来描写他对咖啡的爱好。 一杯咖啡中，大概含有三十多种不同的化学物质。这些不同的化合物带给
2015-04-08 精品 咖啡 常识 苦味 从何 而来 人类 引用 已经 -
精品咖啡知识 咖啡苦味从何而来
德国科学家发现了带给咖啡苦味的分子。 人类引用咖啡已经有很长的历史。咖啡不但成为许多人生活中的一部份，同时也引起了许多艺术家的创作灵感。例如德国作曲家巴赫就曾经为咖啡写过一首〔咖啡〕清唱剧，来描写他对咖啡的爱好。 一杯咖啡中，大概含有三十多
2014-10-10 咖啡知识 精品咖啡 咖啡常识 咖啡苦味 -
精品咖啡常识 咖啡苦味从何而来
德国科学家发现了带给咖啡苦味的分子。 人类引用咖啡已经有很长的历史。咖啡不但成为许多人生活中的一部份，同时也引起 了许多艺术家的创作灵感。例如德国作曲家巴赫就曾经为咖啡写过一首〔咖啡〕清唱剧， 来描写他对咖啡的爱好。 一杯咖啡中，大概含有三十
2015-01-13 精品 咖啡 常识 苦味 从何 而来 德国 科学家 发现 带给 -
科学家发现了带给咖啡苦味的分子
德国科学家发现了带给咖啡苦味的分子。 人类引用咖啡已经有很长的历史。咖啡不但成为许多人生活中的一部份，同时也引起 了许多艺术家的创作灵感。例如德国作曲家巴赫就曾经为咖啡写过一首〔咖啡〕清唱剧， 来描写他对咖啡的爱好。 一杯咖啡中，大概含有三十
2015-10-28 科学家 发现 带给 咖啡 苦味 分子 德国 带 -
【烘焙】哥伦比亚烘焙分享（七）| 咖啡工房
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 想想之前都没有写过中深烘焙的豆子呢，主要是我自己是比较喜好浅烘焙下的地域风味。那这次就分享一个中度偏深的美洲豆好了，豆子是来自哥伦比亚santa rita庄园的水洗卡杜拉。这支豆子我比较喜欢的地方
2017-06-30 烘焙 哥伦比亚 分享 咖啡 工房 专业 交流 关注 工 -
咖啡苦味从何而来 发现了带给咖啡苦味的分子
德国科学家发现了带给咖啡苦味的分子。 人类引用咖啡已经有很长的历史。咖啡不但成为许多人生活中的一部份，同时也引起 了许多艺术家的创作灵感。例如德国作曲家巴赫就曾经为咖啡写过一首〔咖啡〕清唱剧， 来描写他对咖啡的爱好。 一杯咖啡中，大概含有三十
2015-09-08 咖啡 苦味 从何 而来 发现 带给 分子 德国 科学家 -
咖啡为什么是美国最受欢迎的饮品之一
过去的日子里，我写过很多关于咖啡的社会影响和环境影响的文章，咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，也是世界贸易量最高的贸易品之一。我最近正在写一本有关咖啡的书(如果你有兴趣的话可以与我联系)，但我一直有些犹豫：我不知道有多少咖啡 消费者真的想要了解
2015-04-09 咖啡 为什么 美国 受欢迎 饮品 之一 去的 日子 我写 很 -
云南小粒老品种铁毕卡Typica咖啡豆好喝吗_云南哪里买小粒咖啡好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 首先云南保山的潞江坝子是小编特别喜爱的地方，物产丰饶而气候宜人，小编也特意写过关于潞江坝子如何美好的文章，而它也正是 云南小粒咖啡 最优质的产地。 这还不是最重要的，重要
2018-10-18 云南 小粒 品种 铁毕 Typica 咖啡豆 好喝 哪里 咖 -
咖啡烘焙中的焦糖反應（Caramelization）
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 曾经和大家讲过，烘焙咖啡豆时最重要的三大化学反应是： Maillard Reaction Strecker Degration Caramelization 关于Maillard Reaction，我曾经写过相关文章介绍了其反应原理以及生成的风
2017-07-18 咖啡 烘焙 中的 焦糖 反應 Caramelization -
咖啡豆天然日晒处理法方式介绍 天然日晒咖啡豆风味有什么特点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 您有没有见过日晒或水洗等蜜处理中写过的咖啡店？ 这是如何改善咖啡豆。 今天我将介绍咖啡日晒。 关于日晒 日晒处理法 是处理生咖啡豆的方法之一。 一个采摘的咖啡樱桃是一个名为天井的混凝土深蹲，
2017-12-22 咖啡豆 天然 日晒 处理 方式 介绍 风味 什么 特点 专业 -
『巷弄中的咖啡香』隐密却能闻香而至!!!!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在云林斗六有不少咖啡馆我都有写过文章，像是原域咖啡、凹凸咖啡馆以及TOS Caf等等，各有各的特色； 但Maimenla Caf与一般的咖啡馆很不同，我觉得最大的差异应该来自老板有聚集同好的特殊能力，比较
2017-10-11 巷弄 中的 咖啡 隐密 却能 闻香 而至 专业 交流 -
咖啡行业黑幕：咖啡人何苦为难咖啡人？
钱钟书先生在《围城》写过一句令人深刻的话婚姻就像围城，城外的人想进去，城内的人却想出来。 其实这形容咖啡行业也是再适合不过了。但在咖啡行业的围城之外，还有条护城河，让很多新人纷纷跌落其中。 而且，水还深得不得了。 【 1 】 从豆子到成品 咖啡行
2017-03-16 咖啡 行业 黑幕 何苦 为难 钱钟书 生在 围城 写过 一句 -
咖啡馆加盟需谨慎 咖啡店加盟排行 新咖啡店要注意10个成功关键
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 开咖啡店是很多人毕生的梦想。大家多多少少听杂志写过这样的创业故事：老王终于累积足够的积蓄（和足够的勇气），辞掉工作，准备开一家属于自己的咖啡小铺。 老王开著车子绕了好几
2018-05-21 咖啡馆 加盟 谨慎 咖啡店 排行 注意 10个 成功 关键 -
八卦 | 名人见了咖啡也疯狂
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于咖啡上瘾者们有各种各样的传奇，最出名的恐怕是巴尔扎克，说他在创作《人间喜剧》的时候喝掉了上万杯咖啡，算下来每天得50杯。有种说法是如果一个人连续喝80-100杯咖啡，是会致死的，希望没有人去
2017-05-18 八卦 名人 见了 咖啡 疯狂 专业 交流 关注 工房 -
咖啡基础常识 知识分子兴起的咖啡馆
鲁迅先生在《革命咖啡馆》中曾写过：遥想洋楼高耸，前临阔街，门口是晶光闪烁的玻璃招牌，楼上是我们今日文艺界的名人，或则高谈，或则沉思，前面是一大杯热气腾腾的无产阶级咖啡，倒也实在是理想的乐园。但鲁迅本人是不喝咖啡的，他独喝绿茶，所以这样的咖
2015-05-04 咖啡 基础 常识 知识分子 兴起 咖啡馆 鲁迅 生在 革命咖