巴西米纳斯咖啡豆的详细简介风味描述口感特点

发表于：2024-05-19 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月19日，巴西米纳斯咖啡豆的详细简介风味描述口感特点巴西咖啡有很多种类，很难说它有什么特别的风味，没有特别出众的优点，也没有明显的缺点，大多数为中酸、口感润滑，主打的是温和顺口、醇厚度佳与甜感，它的柔和使得它混合其它的咖啡豆，味道不会有太大的变化；

巴西米纳斯咖啡豆的详细简介风味描述口感特点

巴西咖啡有很多种类，很难说它有什么特别的风味，没有特别出众的优点，也没有明显的缺点，大多数为中酸、口感润滑，主打的是温和顺口、醇厚度佳与甜感，它的柔和使得它混合其它的咖啡豆，味道不会有太大的变化；而且油脂比较丰富。所以巴西的咖啡豆最适合与其它咖啡豆混合来制作意大利浓缩咖啡，它能促进浓缩咖啡的表面形成黄金色的泡沫，并使咖啡带有微酸的口味和悠长的余味。实际上，所有大的咖啡烘焙商经营的拼配咖啡里都有某些产自巴西的咖啡

巴西各产区亦可据此标准区分为五个等级：

极为柔顺：南米纳斯、米纳斯中西部的塞拉多台地/圣保罗省东北部摩吉安纳/巴伊亚钻石高原

柔顺：巴伊亚/米纳斯东南山林区地势稍高处/巴拉纳/圣埃斯皮里图(山陵地)/圣保罗中西部

稍柔顺：米纳斯东部与东北部

不顺口：圣埃斯皮里图/巴拉纳(低海拔处)

碘呛味：米纳斯东南部地势稍低处/圣埃斯皮里图(平地)