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巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡国际竞拍流程红标瑰夏是怎么竞拍的？

发表于：2024-05-20 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月20日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马咖啡是中美洲近5~6年来最热门的国家，主要的原因是因为Peterson家族经营的巴拿马翡翠庄园（Hacienda La Esmeralda ）种植的一种咖啡树种Geisha 瑰夏咖啡让咖啡迷疯狂，称Ge

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巴拿马咖啡是中美洲近5~6年来最热门的国家，主要的原因是因为Peterson家族经营的巴拿马翡翠庄园（Hacienda La Esmeralda ）种植的一种咖啡树种Geisha瑰夏咖啡让咖啡迷疯狂，称Geisha瑰夏咖啡为世界最顶尖的咖啡豆，翡翠庄园拿下巴拿马咖啡竞赛许多年的冠军被誉称为巴拿马的国宝。

Peterson家族的翡翠庄园是以企业化的方式来经营咖啡农庄，以Mario Caballeriza Naranjo （三个产区同一座高山Mario 约海拔1500~1650米 Caballeriza约海拔1500米Naranjo约海拔1450米）为中心，收购附近不同海拔高度地形土壤（火山地形）的咖啡农庄，以最先进最缜密的生产种植技术与严格管理旗下的咖啡农庄生产品质极优良的Geisha瑰夏咖啡，加上 Geisha种的咖啡豆就是非常适合巴拿马的大自然条件，所以翡翠庄园生产的瑰夏咖啡宛如珍珠般粒粒珍贵，

网址如下：

http://coffee.stoneworks.com/auction/index.cfm

有意竞拍者可在3月注意上述网站，加入会员缴交250元美金就可收到样品豆，而且可参加3次竞拍。

1.Esmeralda Special 2010

翡翠庄园是巴拿马咖啡目前唯一以单一庄园开放全球竞标的，原因实在是因为翡翠庄园（Hacienda La Esmeralda ）的Geisha太有名了品质十分优雅细致，吸引国际咖啡买家或烘焙者或爱好者争鲜抢购，因为太为抢手翡翠庄园决定以单一庄园开放全球竞标。

Esmeralda Special Auction今年有5个产区7批瑰夏咖啡豆开放国际竞标，依序为Mario Baru Caballeriza Naranjo Colga，Mario产区又因采收月份不同以当月的节日来命名的，（二月采收）的Carnavl 是每年在二月举辨的嘉年华，（三月采收）的San Jose 是每年三月19号纪念圣人San Jose的纪念日，（1月采收）的 Enero 在西班牙语意就是一月。

ES1-Mario Carnaval （ 6600 磅 300磅为一个竞标单位共22批）

ES2- Mario San Jose （ 4200磅 300磅为一个竞标单位共14批）

ES3- Mario Enero （ 1500磅 300磅为一个竞标单位共5批）

ES4- Baru （ 3600磅 300磅为一个竞标单位共12批）

ES5- Caballeriza （ 1200磅 300磅为一个竞标单位共4批）

ES6- Naranjo （ 3300磅 300磅为一个竞标单位共11批）

ES7- Colga （ 3000磅 300磅为一个竞标单位共10批）

1.前一小时可以开放竞标1小时以后全部批次的咖啡豆2分钟以内只要有买家对任一批号出价则全部批次的咖啡豆重新计时2分钟，直到所有买家不再加价为止。

2.每个产区的咖啡均匀的以300磅为一个批次所以ES1-01 不会与ES1-02 有所不同，ES1-01 价格特别突出可能是大韩民族心理因素，事实上每一个大批次例如ES5- Caballeriza的Geisha价格差异不大。