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哥斯达黎加咖啡豆SHB香格里拉庄园蜜处理咖啡豆风味特点介绍

发表于:2024-11-01 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月01日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加SHB香格里拉庄园 蜜处理 Terra Bella Villa Sarchi Honey 香格里拉庄园位于哥斯达黎加西部山谷,离首都圣荷西约35公里。西部山谷为哥斯达黎加最重要的咖啡产区之一,因为这里的气候条件非

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  • 哥斯达黎加SHB香格里拉庄园蜜处理Terra Bella Villa Sarchi Honey
     
    香格里拉庄园位于哥斯达黎加西部山谷,离首都圣荷西约35公里。西部山谷为哥斯达黎加最重要的咖啡产区之一,因为这里的气候条件非常适合咖啡生长:有丰富的火山土壤,海拔高,适量的雨量和分布均匀的降雨,以及凉爽的温度,
     
    是哥斯达黎加产量最多、叶生病最少的咖啡种植区域。西部山谷创造出很多个COE得奖庄园。香格里拉庄园由一位木工工程师Mr. Carlos Batalla经营,于2008年成立该庄园,为是西部山谷相当年轻的一个农场,他们第一次收获是在2012年。在他收购该庄园之前从来都没有接触过咖啡种植,只致力于成长他自己的建筑公司。这几年下来步上轨道的Carlos,专注栽种高品质咖啡,已经成为一位极力专业且充满热情的农夫。
     
    Villa Sarchi为波本的突变种,是在哥斯达黎加西部山谷的Sarchi小镇发现的,是自然突变的品种,树枝以45度角呈现,同时有着青铜色叶片与青绿色叶片混合。Villa Sarchi在高低海拔都可以栽种,但是在高海拔的地方产量和品质比较好。Villa Sarchi有着优雅的酸值、水果调性、以及很好的甜感。
     
    香格里拉庄园蜜处理Terra Bella Villa Sarchi Honey
     
    国家:哥斯达黎加
    产区:西部山谷
    海拔:1450公尺
    处理方式:蜜处理
    等级:SHB 
    品种:Villa Sarchi 
    风味描述:水果干、桃子、甜感持久、烟草

 

2018-01-06 14:29:56
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