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爱乐压操作方法和流程

发表于:2024-04-30 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年04月30日,在今天百瑞斯塔咖啡西点学院咖啡专业班的学习中我们接触到了新式咖啡器具爱乐压。爱乐压是一款非常新颖别致的咖啡器具,在制作咖啡时非常快捷方便,并且制作的咖啡素质也很高。

  使用爱乐压AEROPRESS萃取一杯快速,优质的咖啡,在家里或办公室是最容易和方便的方法。为了取得美味咖啡的关键是:用新鲜高品质咖啡豆进行研磨,正确使用清洁设备,正确利用水的温度骤降。

  爱乐压操作方法和流程:

  第一步:准备器具、爱乐压、磨豆机、咖啡杯、咖啡壶。

  第二步:咖啡研磨。重要的是咖啡被磨成中等颗粒大小使用质量。通过研磨咖啡,这样,允许一个更醇厚、更微妙的杯甚至更多的提取。

  第三步:安装爱乐压。将柱塞酿造管内与黑色的橡胶部分接触的4号圆底。操作时,数字应该颠倒过来。

  第四步:冲洗并预热滤器。把爱乐压过滤器滤帽内利用热水通过滤器,冲洗掉残留的纸的味道。

  第五步:投放新鲜研磨的咖啡粉,建议17克或一个圆形爱乐压勺现磨咖啡一杯。

  第六步:第一次注水。等待45秒进行闷蒸水温约为83℃,启动定时器设置为一分钟,倒入是50毫升或1 / 4杯足够的水。

  第七步:进行均匀搅拌三圈,确定没有干斑。

  第八步:完成搅拌,第二次注水,使总水平略高于2圆。这应该是一个50毫升或1 / 4杯将你的总水容量100ml或约1 / 2杯。

  第九步:将洗干净的过滤器安装并拧紧。

  第十步:当闹钟提示60秒时,45°角轻轻旋转它为10秒,轻轻搅拌咖啡。

  第十一步:使用稳定、温和的压力,允许15至25秒完成,防止漏气。

  第十二步:稀释和享受,建议水和咖啡的比例为1:1。

2014-05-21 10:02:47
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