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便利超商现煮咖啡毛利率达5成

发表于：2024-04-30 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年04月30日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡黑金商机可观，根据公平会调查，连锁超商店铺贩售的数千种商品中，以现煮咖啡最赚，平均毛利率高达5成，等于是若不扣除店租、人事等成本，卖1杯赚半杯。便利超商贩售的数千种商品中，以现煮咖

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　　咖啡“黑金”商机可观，根据公平会调查，连锁超商店铺贩售的数千种商品中，以现煮咖啡最赚，平均毛利率高达5成，等于是若不扣除店租、人事等成本，卖1杯赚半杯。

　　便利超商贩售的数千种商品中，以现煮咖啡最赚，平均毛利率高达5成。

　　数千种商品现煮咖啡最赚

　　根据公开资讯观测站资料显示，超商双雄统一超商（2912）去年整体毛利率达32.79%，全家（5903）去年整体毛利率达37.07%，在便利商店中，营收贡献度最高的3大品类是香烟、饮料及便当、三明治等鲜速食。

　　但最赚钱的商品正是现煮咖啡，统一超商去年进口的咖啡豆高达7000公吨，已高占全台湾咖啡豆总进口量2.5万公吨的28%，7-ELEVEN全台铺设的约9100台咖啡机，带进118亿元营收。

　　营收贡献比重约占统一超商年营收1401亿元的8%，但毛利额贡献却超过50亿元，小小1台咖啡机在超商“兼卖”咖啡，创造的坪效十分惊人。

　　统一星巴克去年税后净利达7.7亿元，EPS达21.6元，则大赚2个资本额；以85ºC崛起的美食-KY（2723），只卖咖啡、面包和蛋糕，去年毛利率也高达58.18% 。

　　卖咖啡可以创造逾50%的毛利率，跟晶圆代工龙头台积电（2330）的毛利率不相上下，也是很多高科技公司望尘莫及的，也难怪不只企业大鲸鱼，就连个人小虾米都爱开咖啡店，想在“黑金”市场分一杯羹。

2017-09-12 11:00:41

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