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每日吧台咖啡机清洁保养意式咖啡机的保养意式拼配咖啡豆

发表于：2024-05-06 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月06日，咖啡拉花，是咖啡师标志性技能之一，一杯完美的cappuccino、Latte Art、mocha作品，拉花的呈现赋予了咖啡的美感，给予客人和咖啡师本身都是愉快的。一、每日吧台咖啡机清洁保养 1、将反冲洗垫片放入双头手柄中，上扣至咖啡机冲泡头； 2、关机； 3、长按6

咖啡拉花，是咖啡师标志性技能之一，一杯完美的cappuccino、Latte Art、mocha作品，拉花的呈现赋予了咖啡的美感，给予客人和咖啡师本身都是愉快的。

一、每日吧台咖啡机清洁保养

1、将反冲洗垫片放入双头手柄中，上扣至咖啡机冲泡头；

2、关机；

3、长按60ml冲煮键开机至屏幕出现cleaning时，松开60ml冲煮键自动清洗；

4、取600ml拉花钢杯加入300ml冷水，放入蒸汽管加热清洗（约60°）；

5、将滤水盘清洗干净即可。

二、每周吧台咖啡机清洁保养

1、将反冲洗垫片放入双头手柄中加入咖啡机清洁粉2g（约短吧勺半勺），上扣至咖啡机冲泡头；

2、关机；

3、长按60ml冲煮键开机至屏幕出现cleaning时，松开60ml冲煮键自动清洗；

4、取600ml拉花钢杯加入300ml冷水，放入蒸汽管加热清洗（约60°）；

5、用短吧勺将冲泡头上的胶圈和滤网撬下、所有手柄滤网撬下，抹布擦拭冲泡头；

6、将滤网和手柄泡至热水中，加入5g（短吧勺一勺）咖啡机清洗粉；

7、再将胶圈及滤水盘清洗干净清即可。

（注：所有胶质部分都不能放入咖啡机清洁粉的热水中浸泡）

三、每月吧台咖啡机锅炉清洁保养

1、打开咖啡机流水槽；

2、将咖啡机电子显示屏下方的黑色开关打开；（开启状态180°角速度放慢，微调即可）

注：关闭状态90°角，开启状态180°角

3、切记清空锅炉水后一定将开关调至关闭状态90°角。

四、磨豆机清洁保养

1、取出豆仓将咖啡豆转移至密封罐，再将豆仓清洗干净；

2、剩余咖啡豆研磨成粉，用粉刷清洁干净即可。

2016-06-29 17:39:47

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