公平贸易：“狼叔”凭借一杯咖啡改变世界

　　如今有了一种令咖啡更加香浓的方式：由“金刚狼”为您奉上。《X战警》(X-Men)中的主演休·杰克曼(Hugh Jackman)与Keurig绿山咖啡公司合作生产了一个公平贸易咖啡系列——当然不带金刚狼爪。

　　今年夏天，杰克曼的“笑人咖啡”(Laughing Man Coffee)可使用Keurig绿山咖啡(Keurig Green Mountain )随处可见的单杯K-cup咖啡机冲泡。他的品牌将给这一办公室茶水间产品增添一些慈善色彩：每杯咖啡均有公平贸易的认证，表明其在生产过程中满足特定的环保、劳动力和发展标准。

　　“这是一项因爱而生的事业，已持续了6年。”杰克曼说道，2009年前往埃塞俄比亚旅行后，他首次开始经营Laughing Man Coffee。杰克曼作为世界宣明会(World Vision)的大使前往那里拍摄有关咖啡的纪录片，这是一个应对贫困问题的非营利机构。在那里，杰克曼遇见了一位名叫杜卡尔(Dukale)的农民——与Keurig新产品同名。

　　“我深深被他的辛苦工作和微薄收入所震撼，”杰克曼在SoHo区克罗斯比酒店接受采访时说道，“他是家族几代人中首个打破贫困循环的人。我觉得必须对他做出承诺，无论如何要帮助他克服困难。”

　　杰克曼恪守了自己的诺言，返回纽约后他敦促出席联合国气候周(United Nations Climate Week)的领导人们支持像杜卡尔这样的农民，他每周七天在仅有800棵咖啡树的小农场上辛勤劳作，依旧过得捉襟见肘。但是，他了解提高对意识型消费的认识可以促进他的事业。

　　2011年，杰克曼创立了“笑人咖啡”基金会，并在纽约开设了两家“笑人咖啡”的门店。最畅销的产品：杜尔卡之梦(Dukale’s Dream)。2014年，Keurig绿山咖啡收购了“笑人”品牌，推出了四款“杜尔卡之梦”咖啡。

　　“我怎么也想不到竟然会有一个以他的名字命名的咖啡品牌。”杰克曼说道，他捐献了咖啡的全部利润，资助全球的社区。

　　Keurig绿山咖啡由亿万富豪鲍勃·斯蒂勒(Bob Stiller)于1990年创立——如今斯蒂勒仍拥有公司约5%的股份，近期向美国公平贸易组织(Fair Trade USA)捐赠了1,000万美元。自2010年起，Keurig一直是全球公平贸易认证咖啡的最大采购方。

　　“消费者选择的咖啡口味越来越多，对笑人精选系列这种独特、特级优质咖啡的需求不断上升。”Keurigs董事长兼首席执行官布莱恩·凯利(Brian Kelley)在一份声明中说道。

　　这一合作就像牛奶与摩卡咖啡一样甜蜜。Keurig获得了反响巨大的市场营销效果，而杰克曼则找到了一个拥有企业良知的老牌分销商。更重要的是，与Keurig的合作避免杰克曼做出令人质疑的决定，而这是很多社会公益企业家们都会面对的。

　　“他们拯救了我们，不然我们差一点就做成特许经营店了，”杰克曼说，“很多人找到我们，因为我们的咖啡店生意很好，而且人们也很喜欢我们的产品，再加上我的知名度，他们会说：‘让我们把这个品牌做成特许经营店吧。"

　　不想丧失品质控制的杰克曼选择不采用特许经营的方式，他认为这是个明智的决策。他坚信公平贸易产品——以及一个出色销售员——的重要性。

　　“我是一个现实主义者，同时我也是一个咖啡爱好者。你也热爱咖啡吗?”杰克曼问道，在椅子上微微前倾。当我礼貌地回绝，并答道我更喜欢茶时，杰克曼继续说道：“但是你用了喜爱一词，所以你一定懂得无论是否出于慈善目的，你都会喜爱那杯茶。”

　　“如果我想在家中享用咖啡的话，我就必须要喜欢它，所以品质一定要有保障。”杰克曼充满热忱地说道，“而通过公平贸易，你知道品质肯定会是一流的。”

　　杰克曼表示，通过公平贸易，生产产品的工人们可以得到公平的价格，农民们对待土壤的方式可以得到保证，不会雇佣童工，农民们的家人可以得到受教育的机会。

　　“幸好，如今大多数人都想了解他们的T恤、牛仔裤或是咖啡来自何处，以及为他们提供这些产品的人们得到的待遇是怎样的，”杰克曼解释道，“他们不想占任何人的便宜——通过公平贸易，你知道这种事情不会发生。”

　　至于杜卡尔，杰克曼表示他们继续通过信件进行联系。“我认为他对此一定感到非常激动。”(纪录片详细介绍了杰克曼的初次旅行，名为杜卡尔之梦，可通过流媒体视频观看。)

　　在过去的12个月，杰克曼赚到了约2,300万美元，成为全球收入最高的男演员之一;Keurig在2014财年获得了47亿美元的营收。同时这位出演了《超能查派》(Chappie)的巨星坚决表示不打算开拓任何其他业务。

　　“有时候我必须记台词、化妆或扮演其他人，但是现在，我们就专注于这件事。”杰克曼表示。

　　至于咖啡，杰克曼选择黑咖啡，并且当然偏爱杜卡尔混合现煮浓咖啡。尽管在好莱坞这么多年，但骨子里他还拥有澳洲人的生活习惯。“当我不需为“金刚狼”这个角色进行训练时，我更喜欢白咖啡。”

　　译 戴莉娟 校 陈岳林

　　来源：福布斯中文网