自动磨豆机研磨时间越长咖啡粉是否越细-乞力马扎罗研磨咖啡粉

一般人以为，用手动式平行磨豆机缓缓研磨就不会产生热度，事实上正好相反，以盘式刀刃摩擦的类型反倒容易产生热度。另一方面，锥形磨豆机反而能让研磨咖啡粉产生摩擦热的情况减到最低。原因则是因为锥形刀片以更长的刀片进程迅速进行研磨，在同等粗细度的情况下，锥形刀片所使用的时间更短，发热率更低。

刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样，还是这样理解比较好：刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个方向是细，当你找到了适合自己的粉粗细，刻度的作用才略微展现一点
咖啡豆在两片磨刀的反复碾压之下变为颗粒较小的咖啡粉。磨刀之间的距离越近，咖啡粉的颗粒就越小；咖啡粉研磨得越细腻，压粉时粉饼就越紧致，水流通过咖啡粉的难度就越大，萃取的速率就越慢，萃取时间就越长