咖啡专家为打造普洱咖啡品牌支妙招

　　10月25日，云南咖啡交易中心有限公司在普洱市国家普洱茶产品质量监督检验中心举行2014年咖啡企业座谈会。座谈会上，该公司负责人介绍了云南咖啡交易中心的项目背景、框架设想和发展愿景等基本情况，并邀请美国精品咖啡协会创始人、国际咖啡业泰斗泰德·林格先生重点介绍了精品咖啡和咖啡杯测。

　　据了解，云南省是我国最大的咖啡种植和出口基地，特点是数量多、规模小，标准化程度低，市场发展不平衡，咖农利益得不到满足。针对云南咖啡产业存在的问题，昆明国际花卉拍卖交易中心总经理张力建议构建现代咖啡交易流通体系，建立一个面向全球的产地型咖啡交易服务中心，用“公开、公正、公平”交易机制来服务咖农、服务产业，用现代市场交易理念来促进全省咖啡产业健康稳定发展。

　　座谈会上，普洱市咖啡办主任卢寒介绍了云南咖啡交易中心项目的具体情况。云南咖啡交易中心是云南省政府重点开发项目，依托普洱优越的自然环境及物产资源，建设“亚洲最大、服务体系最健全、技术水平最先进、交易模式最合理、监管机制最科学、运营体系最完备”的产地型咖啡交易中心。云南咖啡交易中心已经注册成立，公司在普洱建立了一支团队，主要负责搭建平台、建立标准、建立服务体系及政策服务等四个方面的工作。公司争取明年1、2月份试运营模拟交易，普洱咖啡检测中心也将挂牌成立，我市正在全力打造以市场为导向的咖啡集群产业。

　　云南咖啡交易中心顾问泰德·林格先生介绍了精品咖啡、云南的精品咖啡、全球咖啡精品杯测等专业知识，并希望有机会把云南的精品咖啡推广到国际市场，改变“普洱咖啡”在国际品牌上的知名度。

　　据悉，参加本次座谈会的有爱伲咖啡、阿拉比卡星咖啡、康恩贝咖啡、扎拉雅可咖啡、漫崖咖啡等20余家咖啡企业负责人及云南咖啡交易中心、金融企业负责人等。