咖啡常识 常喝咖啡可防止放射线伤害

　　常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。

　　茶的主要成分：多酚类，以丹宁为主，构成茶的颜色和味道;茶素，含茶碱和可可碱，作用与咖啡碱相似，但兴奋作用较弱，利尿作用较强;醇类，以β-V巴烯醇为主，有挥发性，是茶香之源;含维生素A、B1、B2、C及P，其中含量最多的是维生素C(400-700mg/100g)与维生素P(700mg/100g);含钾、磷、钙、镁、氟等矿物质;含多种糖类所氨基酸。

　　茶的生理作用是：茶碱兴奋神经，多酚类、糖类、氨基酸等与唾液发生化学反应，刺激唾液分泌;茶碱、胆碱、肌醇等物质能促进脂肪的代谢，运动员一般不喝太浓的茶，以免兴奋作用过强。

　　咖啡的主要成分是咖啡碱，含量约1.5%。咖啡还含有许多有机和无机物资，如构成味道的绿原酸与咖啡酸，构成香味的丙酮、糖醛、酚类及脂类，此外还含有蛋白质、糖类、氧化物、硫化物等。

　　咖啡碱属于中枢神经兴奋药，对大脑皮质有较强的兴奋作用，可改善大脑的思维活动，还有兴奋心肌和骨骼肌、舒张血管、舒张平滑肌和利尿作用。但过量服用会引起失眠不安，肌肉颤动，心跳过速，呼吸加快，甚至惊厥等不良反应。而且饮用咖啡不能过频，以免产生成瘾性。