精品咖啡学 谈谈意式咖啡的咖啡油

　　一般Espresso比較常見的

　　是由油脂所包覆的Cream..

　　但是...

　　昨天在莫大那邊

　　試驗黑珍珠時...

　　卻不小心榨出咖啡油來了.....

　　有興趣的...

　　可以去原豆莫老大那邊試試.....進化版黑珍珠...