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肯尼亚AA 瓦马咖啡合作联盟咖啡豆柑橘汁92分风味口感香气描述

发表于：2024-05-05 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月05日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：肯尼亚 ■庄园：瓦马咖啡合作联盟 ■产区：基里尼亚加 ■品种：SL-34 ■处理法：水洗 ■采收期：2016年到达杯测分数：92 杯测报告：瓦马咖啡合作联盟这是位于肯尼亚中部的基里尼亚加，拥有2

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　■国家：肯尼亚

　　■庄园：瓦马咖啡合作联盟

　　■产区：基里尼亚加

　　■品种：SL-34

　　■处理法：水洗

　　■采收期：2016年到达

　　杯测分数：92

　　杯测报告：

　　瓦马咖啡合作联盟这是位于肯尼亚中部的基里尼亚加，拥有2个水洗处理厂，于1997年注册登记。海拔约1700米，年平均降雨量为1600毫米，主要集中于4——5月及10——11月，摄氏温度18 – 25度，红色的火山土壤是他们种出高品质咖啡的秘诀。

　　磨好粉的干香气有黑莓迷人的甜味，淡淡的糖蜜。加入热水后的湿香气是黑莓，李子，糖果、樱桃、蔗糖，但也有一个明显的花香品质，柠檬，玫瑰花。杯中表现是非常圆润，扎实的口感。成熟的果实和诱人的甜味，像一杯鲜榨香甜的柳橙汁，葡萄汁，极复杂的口感，甜蜜的红糖，非常甜蜜明亮的咖啡——

　　■口感强度/风味走向：中等强度 / 闪亮而精致的酸度

2017-08-29 19:26:08

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