2017中国咖啡师技能大赛华东赛区总决赛正式启动

今天(4月22日)，由中国果品流通协会咖啡豆分会、中国咖啡文化传播中心主办，苏州市咖啡西餐业商会承办的2017年中国咖啡师技能大赛华东赛区总决赛在吴江同里正式启动。来自华东地区的参赛选手、评委、媒体、嘉宾等130余人共同见证这一时刻。商务部流通产业促进中心副处长张哲、江苏省商务厅流通产业促进中心主任贾绪光、中国咖啡豆分会常务副会长兼秘书长付静雅、苏州市咖啡西餐业商会会长郑霞、中粮置地苏州分公司总经理李平等领导嘉宾应邀出席。

商务部流通产业促进中心副处长张哲

作为本次比赛的指导单位，商务部张哲副处长在致辞中对比赛的成功举办表示热烈祝贺，对各位嘉宾的到来表示诚挚欢迎。他提到，近年来服务业发展迅猛，增速持续高于GDP增长，餐饮业增速明显回升，一季度餐饮业收入9169亿元，增长10.8%。在服务业餐饮业快速增长的同时，咖啡业的占比仍然较低，仍然存在较大发展空间，商务部多年来致力餐饮业的规范发展、搞活流通、扩展消费等内贸沟通重点工作，将给与咖啡业更多的支持。

中国咖啡豆分会常务副会长兼秘书长付静雅

主办方中国果品流通协会咖啡豆分会付静雅秘书长在致辞中谈到，这场比赛是来自行业的心声，宗旨是寻找首席咖啡师，选手们将代表各自企业来展示他们的职业态度和企业风采。此次赛事的评委团不同之处，在于有消费者参与，她指出咖啡馆里的咖啡师服务于消费者，一定要让消费者对你做出评价。作为赛事的主办单位，她希望伴随着这个赛事在全国的展开，能够推动行业的飞速发展。为每一个咖啡人，指出一个正确的咖啡发展方向。

华东赛区组委会、苏州市咖啡西餐业商会会长郑霞

华东赛区组委会郑霞会长在致辞中表示，本次中国咖啡师技能大赛旨在贯通咖啡种植端到市场消费终端的咖啡全产业链。大赛将树立优质咖啡馆品牌形象，提升从业人员服务水平与消费者体验，传播咖啡文化，重点培育中国咖啡产业的大众消费。

中粮置地苏州分公司李平总经理

中粮置地苏州分公司李平总经理在致辞中提出，随着业主对咖啡的需求越来越旺盛，为了给业主提供更多更好的配套服务，中粮地产非常愿意携手各位推动咖啡业的 发展。

商务部流通产业促进中心副处长张哲、江苏省商务厅流通产业促进中心主任贾绪光、中国咖啡豆分会常务副会长兼秘书长付静雅、苏州市咖啡西餐业商会会长郑霞、中粮置地苏州分公司总经理李平携手触动水晶球，完成了启动仪式。

评审长季明代表评审组宣誓

参赛选手现场抽签决定参赛顺序

与会嘉宾合影留念

正在比赛中的选手

据悉，本次大赛项目分为手冲咖啡、意式卡布奇诺以及创意饮品三个环节。在4月8号和4月9号的选拔赛中，已角逐出12名优秀的选手晋级本次决赛。决赛现场将进行为期两天的公益品爱心义卖活动，并在活动后举办慈善公益晚宴。本次公益活动发动企业家、艺术家捐款献艺，支持民办教育事业，活动后将活动募集的善款对接教育部门捐献到贫困孩子们的手中，用于生活和购买学习用品，减轻贫困孩子家庭的负担，也将咖啡文化和爱心传播开来。