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第二十六届上海国际酒店用品博览会盛大开幕！

发表于：2024-04-30 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年04月30日，迎着春日特有的朝阳和暖风期待已久的酒店行业盛典 2017上海国际酒店用品博览会(HOTELEX Shanghai) 3月28日上午九点在上海新国际博览中心隆重拉开帷幕！三阳开泰，万象更新在这个历史性的时刻，让我们共同见证 2017年度这场行业盛会的隆重登场！这场为期

迎着春日特有的朝阳和暖风

期待已久的酒店行业盛典

2017上海国际酒店用品博览会(HOTELEX Shanghai)

3月28日上午九点

在上海新国际博览中心隆重拉开帷幕！

三阳开泰，万象更新

在这个历史性的时刻，让我们共同见证

2017年度这场行业盛会的隆重登场！

这场为期四天的酒店餐饮业年度采购盛典，上演集竞赛、展示、论坛等多重精彩纷呈的好戏，堪称酒店餐饮界的“饕餮大餐”！通过HOTELEX这个行业交流平台，将国内酒店餐饮业的发展推向一个更为崭新的高度。展会首日，入场观众络绎不绝，高峰时段甚至将各个登记台挤得水泄不通。各大展区与活动赛区前人头攒动，与会宾朋们一次又一次的让我们感受到大家对于HOTELEX的热情！

开幕式贵宾云集

各界领导与行业巨头携手剪彩出席

开幕式伊始，由上海博华国际展览有限公司创始人王明亮先生发言并主持，随后国家旅游局副局长王晓峰先生与亚洲博闻有限公司主席及行政总裁爱新克先生致开幕词。紧接着进行开幕式嘉宾剪彩环节，剪彩嘉宾包括：国家旅游局副局长王晓峰先生、上海市旅游局局长杨劲松先生、中国旅游饭店业协会副会长黄德利先生、亚洲博闻有限公司主席及行政总裁Jime Essink先生、世界精品咖啡协会副会长Yannis Apostolopoulos先生、美国驻上海总领事馆商务处首席商务领事Cameron Werker先生、哥伦比亚驻沪领馆副总领事Camila Gómez Hormaza女士、英国驻上海总领事馆国际贸易处食品与饮料行业总监STUART DUNN先生、意大利对外贸易委员会副代表Alessandro Lamura先生。自此，2017上海国际酒店用品博览会正式揭开神秘面纱。

HOTELEX拿实力说话

各展区展商尽显高端风采

“史上最强”咖啡节：Coffee Festival

集合小资生活、文艺气息、

国内外超级好喝的Café、

原创、手作、Seminar

以及各类美食于一体的超大集市

活动现场潮人辈出

Hello~找到你的靓丽身影了吗？

Coffee Festival作为今年的新增主题，在3000+平米的体验区内，汇聚超过50家全球TOP的特色咖啡馆和冠军咖啡馆，融合沉浸式体验的LED通道、全民拉花、摄影作品展、文创作品、快闪店铺、3D画等等，简直就是一个大型游乐场。

品质的保证，来自HOTELEX高峰论坛

/ 2017 HOTELEX商用厨房设计创新论坛 /

针对酒店厨房设计中的难点和常见问题提出设计解决方案，避免在酒店厨房设计中因不合理的布局导致“不合格”的厨房。论坛现场通过酒店厨房设计前期的能源管理的规划、使酒店厨房设计精进的几个要素、合理安排厨房的空间布局、酒店厨房设计布局中的安全保障，并且进行了圆桌讨论--酒店厨房设计中的专项治理。论坛现场座无虚席，完全可以用“一票难求”来形容！

匠心体现：HOTELEX行业大片上演ing

部分赛事活动精彩瞬间一隅

相信我们，在HOTELEX一定收获更多！

↓↓↓

/ 2017世界咖啡师大赛中国区选拔赛 /

/ 2017世界拉花艺术大赛中国区选拔赛 /

/ 2017世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛 /

/ 2017世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛 /

/ 2017世界咖啡冲煮大赛中国区选赛 /

/ 2017 HOTELEX“明日之星”厨师大赛-华东赛区&总决赛 /

特邀来自法国的米其林大厨助阵

Raymond Blanc（雷蒙德布兰克）

<华东赛区获奖名单>

【第一名】

上海旅游高等专科学校“子捷”队

【第二名】

上海旅游高等专科学校“令迪”队

达文西厨师团队Da Vanci team

【第三名】

上海欧米奇西点西餐学院 “Omick dream team"

杭州范特西厨师团队

杭州西湖职业高级中学 “A lively chefs”队

【最佳创意】

苏州新东方烹饪学校“味”所欲为队马莹

【最佳技术】

扬州大学“星生”队 张月亮

【优秀团队】

上海尚食职业技能培训学校“匠心之队”

扬州大学“寻味之旅”队

扬州大学“星生”队

苏州新东方烹饪学校“味”所欲为队

期待各位“未来大厨”在明日决赛上再创佳绩！

/ 2017“我是主厨”上海烘焙大师赛 /

/ 2017“KINGDOM金城制冷”世界烘焙、甜点&蛋糕创意大赛中国区选拔赛 /

/ "晶花杯"第四届上海国际潮流饮品创意制作大赛 /

/ 第六届星级酒店制服秀 /

/ “锦宏杯”星级酒店摆台大赛 /

各项赛事选手纷纷施展浑身解数，逐一在HOTELEX的大舞台上施展个人专业素养。展会首日，各项经由World Coffee Events授权的国际级咖啡类赛事（涵盖咖啡师、拉花艺术、杯测、烘焙和冲煮等）、WCE All Stars（世界咖啡全明星巡演）、面包、披萨、冰淇淋、“我是主厨”与世界烘焙大赛、潮流饮品、调酒大师杯、“明日之星”厨师大赛、酒店制服、客房技能、星级酒店摆台等多项酒店餐饮行业比赛与展示层出不穷，旨在通过富有创意和专业技能的交流的形式，实现饮食行业多元化的发展。堪称集结业内精英，为嘉宾与观众们奉上了一场场极具魅力的行业争霸大赛。

HOTELEX秀场明日将继续精彩

~敬请期待~