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最常见到的咖啡四个种类咖啡常识

发表于：2024-05-14 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月14日，我们在日常生活中常见的咖啡种类都有哪些呢？总结概括分为以下几类，为大家介绍一下！首先介绍的是意大利浓缩咖啡特浓咖啡使用专业的较大型的咖啡制作，味道相当浓烈，一般装在专用的厚厚的小杯子里，份量很少，浓缩的才是精华！相当于咖啡里的功夫茶。一

　　我们在日常生活中常见的咖啡种类都有哪些呢？总结概括分为以下几类，为大家介绍一下！

　　首先介绍的是意大利浓缩咖啡

　　特浓咖啡

　　使用专业的较大型的咖啡制作，味道相当浓烈，一般装在专用的厚厚的小杯子里，份量很少，浓缩的才是精华！相当于咖啡里的功夫茶。一杯好的浓咖啡表面有一层比较厚的奶油状的物质叫做克丽玛，最好的呈棕褐色油膏状豹纹，属于咖啡精华中的精华。

　　其次就是花式咖啡

　　一般在浓缩咖啡的基础上制作，加了奶泡、糖浆、肉桂等等调制而成，比如拿铁、焦糖玛琪朵、卡布奇诺等等。

　　再有黑咖啡

　　黑咖啡通常是指由滤泡法制得的单品咖啡，更广义来说所有未添加其他成的纯粹咖啡皆可以称为黑咖啡。就是黑黑的那种，分为蓝山、曼特宁、巴西等等，在咖啡馆里面一般用摩卡咖啡壶、或玻璃的虹吸式咖啡壶冲煮；通常只有比较高品质的单一品种咖啡，才适合做单品咖啡。

　　最后就是最最常见速溶咖啡

　　包括粉末状，颗粒状及近年来的低温急冻型。其实最早接触咖啡的人大多都是从速溶开始，它的优点是冲泡非常简单，兑热水即可。但是缺乏滋味的丰富和变化；还有报道指出速溶咖啡含有更多的致癌物质。

2015-06-21 15:15:56

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