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全球咖啡产地排名|世界三大咖啡产地是哪里咖啡都有什么特点

发表于：2024-05-06 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月06日，说起亚洲和咖啡的渊源，实际上远比我们大多数人知道的要早的多。毋庸置疑非洲的埃塞俄比亚是咖啡的发源地，但早在1400多年前的公元6世纪，咖啡便通过战争的形式从埃塞俄比亚传到了也门，随后才传入了欧洲。知识点1：也门、印度、印度尼西亚三国是最早进行人

　　说起亚洲和咖啡的渊源，实际上远比我们大多数人知道的要早的多。毋庸置疑非洲的埃塞俄比亚是咖啡的发源地，但早在1400多年前的公元6世纪，咖啡便通过战争的形式从埃塞俄比亚传到了也门，随后才传入了欧洲。

　　知识点1：也门、印度、印度尼西亚三国是最早进行人工咖啡种植的国家，而这三个国家均在亚洲。

　　知识点 2：亚洲国家越南是罗布斯塔豆产量最大的产国。

　　由于地理位置的原因，先天条件并不占优的亚洲产区，论海拔、种植条件比不上非洲的得天独厚；论种植经验和技术又逊于技术流的美洲。因此亚洲产区总给世人一种量大质不优的感觉。好在印尼曼特宁的这块金字招牌多年来威名不坠，同时巴布亚新几内亚与我国云南咖啡近年来的发力，至少燃起了笔者对未来几年，对亚洲咖啡豆品质的期许。

　　非洲产区

　　提及非洲这片神奇的大陆，无论是人类文明还是我们今天要说的咖啡豆——非洲，都是其发源地！老牌产豆国如埃塞俄比亚的耶加雪啡、西达摩，肯尼亚AA等……。新兴产豆国如卢旺达、坦桑尼亚、布隆迪近年来都有一些不错的咖啡豆出现在国内的各大咖啡展上。

　　知识点3：埃塞俄比亚是非洲大陆最大的咖啡生产国，年产量约40万吨左右。

　　知识点4：阿拉比卡是自花受粉，44条染色体在众多咖啡种中独树一帜。

　　美洲产区

　　底蕴异常丰厚的美洲产区，既有世界产量第一的巴西，以蜜处理法闻名的哥斯达黎加，还有培育出帕卡马拉咖啡豆的萨尔瓦多，亦有当今咖啡界大名鼎鼎的瑰夏产国巴拿马。群雄割据或许是对美洲咖啡产区最形象的一种比喻。

　　知识点5：顶级咖啡豆行列的牙买加蓝山和夏威夷柯娜同属于美洲产区。

　　知识点6：2018年巴西咖啡产量约280万吨，增产近50万吨，稳居世界第一产国。

2020-07-04 08:08:24

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