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咖啡达人：阿拉比卡咖啡较有益健康

发表于：2024-05-06 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月06日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）洛杉矶华商经贸联谊会，近日（10月19日）在洛侨中心举办了咖啡达人讲座，解说并介绍了精品咖啡等概念。活动主讲人赵国良，特别谈及罗巴斯卡与阿拉比卡这两种咖啡间的差异。咖啡达人讲座主讲人赵国

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　　洛杉矶华商经贸联谊会，近日（10月19日）在洛侨中心举办了咖啡达人讲座，解说并介绍了精品咖啡等概念。

　　活动主讲人赵国良，特别谈及罗巴斯卡与阿拉比卡这两种咖啡间的差异。

　　咖啡达人讲座主讲人赵国良：〝一个是罗巴斯卡（Robusta）、一个是阿拉比卡（Arabica），罗巴斯卡因为他的咖啡因含量，是阿拉比卡的二到四倍，咖啡因重实质上它非常苦，医生讲咖啡因喝多的话会造成心悸，罗巴斯卡拿来做速溶咖啡比较多。〞

　　他也解释，为何许多人要追求精品咖啡。

　　咖啡达人讲座主讲人赵国良：〝精品咖啡豆子很讲究，在烘焙好了以后，他们还会细细检查豆子，一般来讲都会剔掉掉20%－30%。实质上喝咖啡对身体非常好，可是不好的豆子会影响身体，所以就是为什么我们在推阿拉比卡的原因。〞

　　本次讲座有近百人参加，一同学习咖啡从种子到豆子，再到烘焙的制造过程。

　　洛杉矶华商经贸联谊会副会长吕芳哲：〝台湾咖啡非常的盛行，包括创意咖啡，各式各样咖啡，跟美国完全是不一样。〞

　　洛杉矶华商经贸联谊会成立已有20年，以深入侨社、服务侨民为目的，经常举办各式美食教学等活动。

2017-10-27 19:08:27

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