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星巴克、COSTA等咖啡店为什么争相在购物中心开店?

发表于:2024-05-13 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年05月13日,咖啡店快速扩张的同时要考虑差异化经营,特别是同存于一个商场的时候。随着国内消费者对咖啡认知能力的不断提高,对咖啡店的要求已经不再局限于咖啡品质上,他们更需要高认知度的咖啡品牌、舒适的店面环境和良好的服务能力。无论是确定主题还是优化店面环境
咖啡店快速扩张的同时要考虑差异化经营,特别是同存于一个商场的时候。随着国内消费者对咖啡认知能力的不断提高,对咖啡店的要求已经不再局限于咖啡品质上,他们更需要高认知度的咖啡品牌、舒适的店面环境和良好的服务能力。无论是确定主题还是优化店面环境,咖啡店需要做得越来越精致,并要细分市场,根据不同的定位来满足目标客群的需求。
 
  此外,咖啡连锁品牌也在寻找着新出路。可以多进行跨界合作,比如:银行+咖啡、医院+咖啡等跨业经营形式,在未来,咖啡店的跨界形式将更加多元化。
 
  业内人士认为,随着商场内的咖啡店与越来越多的业态跨界混搭,品牌之间目标客群可以相互渗透、融合,从而增强品牌的综合竞争力。对于购物中心来说,这种混搭模式更加增强了商场的体验感,令顾客购物更加休闲轻松,很好地维系了顾客黏性,成为应对电商冲击的有力武器
2016-08-19 09:18:43
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