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单品咖啡制作方法爱乐压使用方法快速制作单品咖啡方案分享

发表于：2024-05-03 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月03日，在都市生活，少不了咖啡的存在。试想在周末的早晨起来，当你想制作一杯咖啡时，爱乐压（Aeropress）是一个不错的选择。它可以快速冲泡咖啡，味道很好，并且冲泡冲泡工具的风险较

　　在都市生活，少不了咖啡的存在。试想在周末的早晨起来，当你想制作一杯咖啡时，爱乐压（Aeropress）是一个不错的选择。它可以快速冲泡咖啡，味道很好，并且冲泡冲泡工具的风险较小。出于这些原因，你不仅可以在家里制作，甚至于外出都可以随身携带，随时制作。

　　爱乐压（Aeropress）的操作很容易，只要将适当的咖啡粉，水量倒入，然后搅拌，全部操作的时间大约为75秒，如果你准备好所有工具，则整个过程不会超过几分钟！

　　尽管您可以使用Aeropress来校准更浓的口感，但它与意式浓缩咖啡并不相同。没有超细研磨和高压冲泡，没有什么比浓缩咖啡更好的了，这并不意味着是意式浓缩咖啡的替代品或等效产品。只要你想学习如何使用爱乐压制作咖啡，这篇分享方案都能帮到你。

　　称量并研磨咖啡豆

　　称出15克你最喜欢的咖啡豆，可以根据所需的冲泡强度将其上下调整几克，使用精度为0.1g的电子秤，以获得更精准的克数。当然你也可以依照感觉来准备，只要你不想太过业余，最好不要这样做。

　　咖啡的研磨很重要，你可以使用一些性价比比较高的手磨或者电磨，但只是从相对较细的研磨开始，即大约相当于精制海盐的大小。然后在随后的冲泡中，只需根据口味调整研磨的粗细即可。如果这杯太酸了，则说明萃取不足，你可以调细半格；如果太苦，即为萃取过度，可以调粗半格。

　　在Aeropress盖上加一片滤纸，然后倒入沸水使其快速冲洗。这样可以消除某些纸张味道并加热盖子。小心飞溅热水！在倒置的Aeropress上大约倒1/3的距离倒一些热水，以将其加热。这样可以在酿造过程中保持温度更稳定，并且萃取更加均匀。放下盖子，约10秒钟后，倒入Aeropress水。

　　倒入咖啡粉和水

　　确保柱塞密封垫在倒置的Aeropress上位于＃4左右，然后将研磨好的咖啡粉倒入，去皮。启动计时器，然后迅速将水倒入水中（大约91°使用温度计探测，但是可以在盖上盖子的情况下等待约30-40秒闷蒸，以打开咖啡的萃取路径，时间依照新鲜度来决定。）

　　搅拌

　　经过约30秒后，使用随附的Aeropress搅拌器对其进行快速搅拌，然后加入所需的热水，再等待1分钟，然后再快速搅拌，接着将瓶盖拧紧，将其翻转过来，然后缓慢地（大约30秒）将柱塞缓慢向下压入杯中。

　　我建议将其放入坚固的杯子中，而不要像我以前使用的那样放入双层玻璃??杯中，因为它更容易损坏。建议使用马克杯坚固度和保温性能豆不错，可以将Aeropress空气保持半空，同时压入该玻璃以免对其施加任何压力。

　　拧开盖子，然后丢弃用过的咖啡渣，并在下次冲泡之前冲洗！Aeropress可以冲泡约15g的咖啡，一人量就足够了，但是如果你准备开水为更多的人冲泡的话，这也未尝不可。现在的天气炎热，可以适量的加下冰块，冰镇起来。

2020-05-07 16:01:40

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