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埃塞俄比亚水洗 “阿巴巴”处理厂91.5分风味口感香气描述

发表于：2024-05-19 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月19日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：埃塞俄比亚 ■庄园：阿巴巴处理厂 ■产区：耶家雪非 ■品种：埃塞俄比亚原生种 ■处理法：水洗 ■采收期：2016年 ■等级：GR1 杯测报告：阿巴巴处理厂，这是位于著名的耶家雪非产区南部Haric

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　■国家：埃塞俄比亚

　　■庄园： “阿巴巴”处理厂

　　■产区：耶家雪非

　　■品种：埃塞俄比亚原生种

　　■处理法：水洗

　　■采收期：2016年

　　■等级：GR1

　　杯测报告："阿巴巴”处理厂，这是位于著名的耶家雪非产区南部Haricha镇， “阿巴巴”处理厂以精湛的水洗处理闻名，手工分选是生产的主要部分，挑选任何未熟或过熟的咖啡樱桃，严格的控制发酵时间，晒干的过程中投入大量的人力，进行严格的干燥程序。

　　这是一款非常甜的咖啡——杏仁和香料的气味。湿香气散发著迷人的蜂蜜和肉桂香甜水果。杯子表现有著无可挑剔的柑橘味和亮度，花香和芬芳的柠檬。精致的口感，甘蔗甜味，荔枝水果，浅焙是最适合这款咖啡的烘焙度，复杂的杯中表现，诱人的风味口感，不容错过——

　　中等强度/透澈、甜蜜、花香，细致

　　杯测分数：91.5

2017-08-29 10:36:02

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