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提高煮出一杯美味咖啡的机率

发表于：2024-05-06 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月06日，要能得到一杯在比例正确，适当的温度，口感香醇乾净，有自然香味的咖啡是非常不容易的。若知识不足而使用错误的方法会烹煮出一杯不顺口的咖啡，所以，对变数的了解与控制可以大大提高烹煮美味咖啡的机率。大眾市场和低价的咖啡不能烹煮出高品质的咖啡。一般

要能得到一杯在比例正确，适当的温度，口感香醇乾净，有自然香味的咖啡是非常不容易的。若知识不足而使用错误的方法会烹煮出一杯不顺口的咖啡，所以，对变数的了解与控制可以大大提高烹煮美味咖啡的机率。
大眾市场和低价的咖啡不能烹煮出高品质的咖啡。一般有品牌的咖啡并不会告诉消费者他们真正用怎麼样的咖啡购买新鲜烘焙的咖啡豆，且在烹煮前维持咖啡豆的新鲜度市场上商业用的真空包装只能维持短期新鲜，在开罐后会马上流失咖啡的香气。因此请少量购买烹煮咖啡的人需要有足够关於咖啡烹煮的知识，可以持续烹煮出美味的咖啡每一地区的水质不同，可能因為水质不同而降低咖啡的口味随意猜测咖啡与水的比例只会导致一杯太浓或淡而无味的咖啡持续烹煮咖啡壶裡的咖啡能使厨房充斥咖啡的香味，却无法得到一杯美味的咖啡，用插电的咖啡壶所烹煮的咖啡，即使準备工作完善，在一到二小时的保温加热后，只能得到刺鼻与酸苦的咖啡咖啡烹煮时间在任何烹煮方法都是非常重要的其他如设备的清洁：材质或是设备中的滤纸，或是塑胶密封垫等的清洁，与一杯好咖啡的是环环相扣培养评估的眼光：若不注意这些细节，我们对於咖啡的期待将会落空，也许其中三到四杯是可以接受的，而其他剩下是不会好喝的。但若可以注重以上的控制因素，我们可以得到一杯很棒的咖啡