中原首届咖啡拉花比赛“艾黎萌杯＂圆满落幕拉花界大盛事！

发表于：2024-04-20 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年04月20日，一场咖啡界盛事让咖啡文化浸入人心，全国咖啡界眼光首次聚焦中原。 3月19日，由大河报大河新食尚主办的中原首届咖啡拉花大赛在郑州思念果岭开赛并于当日晚7点完美落幕。来自全国的32名参赛选手以牛奶为笔，咖啡为布，比拼创意、绘制精彩。悬念迭出的大赛让现

一场咖啡界盛事让咖啡文化浸入人心，全国咖啡界眼光首次聚焦中原。

3月19日，由大河报·大河新食尚主办的中原首届咖啡拉花大赛在郑州思念·果岭开赛并于当日晚7点完美落幕。来自全国的32名参赛选手以牛奶为“笔”，咖啡为“布”，比拼创意、绘制精彩。悬念迭出的大赛让现场2000名观众大呼过瘾。

北京的来了、西安的来了、湖北的来了、辽宁的来了，全国各地拉花高手给观众带来绝技。半个多月的报道和持续发酵，大赛影响力已经远远超出了中原的范围。

林基创、姬景元、孙路三位全国重量级评委坐镇。世界顶级咖啡机SYNESSO首次赞助国内拉花比赛，省内知名烘焙品牌现场免费为观众提供现磨咖啡和甜点。

3小时激烈角逐西安小伙康斌夺冠

思念·果岭，天高云淡，风光旖旎。拉花赛场，大咖荟萃，香气扑鼻。比赛12时开始，但不少市民上午已经到达现场抢占最佳观看位置。比赛规则为双人对抗制。32名选手分为16组，两人一组PK，一人晋级，一人淘汰。

抽取到1号牌的参赛选手张冀全场率先晋级，他兴奋之余也很紧张，他告诉记者：“我原以为选手只来自中原地区，没想到能吸引全国的高手来参赛，压力确实很大。”

咖啡拉花需要在3分钟内完成，除了技术之外，还需要掌握比赛节奏。12号选手在比赛中超时自动失败；16号选手则在比赛中快速制作2杯咖啡拉花，却被对手一杯较为精致的咖啡拉花PK下场。

一件件比赛作品评判后，被送到看台让观众品尝，得到咖啡的观众则先拍照发往朋友圈，才乐滋滋地抿上一口。

2016-07-05 10:25:19

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