如何品鉴咖啡影响风味的重要因素 磨豆的干香 咖啡香气 意式拼配
发表于：2024-05-08 作者：咖啡编辑
编辑最后更新 2024年05月08日，咖啡入口时舌头的触感与浓厚程度、复杂度等与酸味同为影响风味的重要因素，和酸味一样，温差大的高产地咖啡豆，通常厚度也比较重。 香气是以咖啡豆磨粉时的干香、与萃取成液体后的湿香，两者一并做综合判定，平日里养成嗅闻咖啡粉和萃取液体香气的习惯，有助
咖啡入口时舌头的触感与浓厚程度、复杂度等与酸味同为影响风味的重要因素，和酸味一样，温差大的高产地咖啡豆，通常厚度也比较重。
香气是以咖啡豆磨粉时的干香、与萃取成液体后的湿香，两者一并做综合判定，平日里养成嗅闻咖啡粉和萃取液体香气的习惯，有助于分辨咖啡豆的不同之处。
喝完咖啡都口中残存的余韵，以嗅觉或味觉感受到的风味与印象加以品鉴，透过余味可以清楚了解该款咖啡香味的特色。最后判断咖啡风味的协调性、强弱等，形成咖啡风味的要素并非单一，整体搭配需要协调、顺口。
2016-06-30 18:32:29
如何
品鉴
咖啡
影响
风味
重要
因素
磨豆
干香
香气
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
咖啡网
精品咖啡豆
咖啡
耶加雪菲
瑰夏咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
花魁咖啡
云南咖啡
手磨咖啡
咖啡豆
咖啡网
精品咖啡豆
咖啡
耶加雪菲
瑰夏咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
花魁咖啡
云南咖啡
手磨咖啡
咖啡豆
