加拿大咖啡Tim Hortons中国店出新招，卖粥及抹茶迎合中国人口味

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• 加拿大咖啡店连锁集团Tim Hortons，将在中国分店的菜单上增加粥和抹茶（matcha）产品，以提升在亚洲市场的竞争力，并更符合当地消费者的口味。

   

  据《多伦多星报》表示，Tim Hortons的总裁马赛多（Alex Macedo）已计划未来10年，在亚洲地区开设1,500家分店，并做了充分的市场调查。

   

  他表示，虽然亚洲市场已存在众多咖啡店品牌，但相关的店铺都偏向快餐风格。而Tim Hortons想要创造的，是令顾客愿意停留一整天的舒适环境。

   

  因此，该公司将在中国的分店供应本土的特色食物与饮品，例如粥与抹茶食品，还有可口的早餐与午餐。

   

  他发现，中国许多咖啡店都会出售蛋糕一类的甜品，但他认为中国人并不像加拿大人一样喜欢吃甜食。

   

  越来越多年轻人爱咖啡类饮品

   

  此外，食品产业专家卡达（Robert Carter）表示，看好该公司的市场拓展计划，因为随著中国中产阶级群体的增多，更多人愿意外出用餐，而且喜欢喝咖啡而不是喝茶。

   

  但他也提醒，制订菜单时还需注重把它的原有特色产品与适应中国市场的产品相结合，取得平衡。

   

  例如，他和马赛多都认为，Tim Hortons的招牌饮品冰奶咖啡（iced cappuccino），可帮助在海外市场中脱颖而出，得到中国年轻一代消费者欢迎。有调查显示，咖啡类饮品在中国甚至北美市场中的受欢迎程度，均已超过传统即磨咖啡。
   

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