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广州多家“咖啡陪你”门店暂停营业

发表于:2024-03-29 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年03月29日,□信息时报记者 李冰如 曾经打着韩国最大咖啡连锁企业名号高调进入中国内地市场的咖啡陪你(caffebene),如今好景不再。信息时报记者走访市场发现,广州多家门店已经关停,更有前员工爆料称,咖啡陪你曾拖欠员工工资,更透露疑似韩方已撤资退出中国市

  □信息时报记者 李冰如

  曾经打着“韩国最大咖啡连锁企业”名号高调进入中国内地市场的“咖啡陪你(caffebene)”,如今好景不再。信息时报记者走访市场发现,广州多家门店已经关停,更有前员工爆料称,“咖啡陪你”曾拖欠员工工资,更透露疑似韩方已撤资退出中国市场。而记者拨打咖啡陪你中国官网联系方式,对方则拒绝回应。

  不少门店已关停

  2012年3月,“咖啡陪你”正式进军中国内地,2013年6月,广州的第一家“咖啡陪你”店进驻广州有名的“韩国街”远景路,“试水”广州市场,第二家分店于2014年元旦在广州正佳广场开业,随后,建设六马路、乐峰广场、长堤大马路店等三家分店相继开业,同年的2月份,官方微博又再次公布了中华广场店、佳兆业店、汇赢广场店的开业信息,至2014年4月万国广场店开店后便戛然而止。

  根据“咖啡陪你”中国官网上显示,此前广州有18家分店,记者在营业时间一一致电官网上公布的各分店电话,共有7家分店的电话处于停机、空号或号码不存在的状况。

  随后记者走访发现,上述7家门店几乎都处于关停状态。如位于咖啡店较多的建设六马路咖啡陪你分店已没有了踪影,而同样处于停机状态的“咖啡陪你”西湖路门店,其店铺大门被两把U型锁锁住,门上还贴了四张“旺铺招租”的告示。据隔壁鞋店店员称,这家店今年年初就关门了。而位于海珠区的万国广场、滨江东路的咖啡陪你门店同样已大门紧闭停业。

  正常营业的正佳广场店和乐峰广场店的生意却可谓火爆,除了“咖啡陪你”的常客,因为当天正在下雨,也多了很多在店里避雨歇脚休息的新顾客。

  单店盈利能力低是硬伤

  “去年8月、10月左右曾拖欠3个月工资,后来发了一个月工资,又再欠钱,又欠加盟商钱”,一位不愿透露姓名的“咖啡陪你”前员工向信息时报记者透露,并认为“咖啡陪你”中国内地公司内部的管理混乱、成本高企以及人员冗杂,一个大区就有1000多员工,出差一次上海花费竟超过10万元。

  不过,有业内人士(蒲公英咖啡创始人、同乡社交app咕吱科技创始人之一李均翰)认为,更为严重的问题在于“咖啡陪你”的单店盈利能力并没有跟上扩张速度,在他看来,无论是能够提供大量资金来源的受托合资加盟模式还是其他,一切都要基于门店能赚钱,或者起码超过一半的门店能赚钱,从而补贴另外一半长远发展,但事实上,咖啡陪你的大部分门店都在亏损。

  据悉,目前咖啡陪你的连锁店分为全资加盟、受托合资加盟、金融创新加盟以及咖啡吧受托租赁加盟四种模式,而受托合资加盟的门店占大部分。咖啡陪你的官网信息显示,受托合资加盟的方式之下,咖啡陪你的占股51%,加盟方为49%,咖啡陪你方面对门店拥有绝对的控股权,管理上也有绝对的话语权。

  微信公众号已停止更新

  有不愿透露姓名的市民告诉信息时报记者,其此前曾计划加盟咖啡陪你在广州开一家店,但是后来了解情况之后发现加盟费太高而最终止步。

  “以前的同事已经没有人留在‘咖啡陪你’了”,上述前员工如此对记者表示。而在华南之外,重庆、贵阳等多地也传出韩方资本撤离的消息。

  连日来,记者多次拨打咖啡陪你华南区加盟热线,但电话始终处于无人接听的状态。

  针对上述前员工的说法以及行业人士的分析,截止至发稿前信息时报记者尚未得到“咖啡陪你”方面的回复。记者拨打“咖啡陪你”中国官网客服热线一直无人接听,随后记者又拨打咖啡陪你中国官网上的咖啡微笑服务热线,一个处于空号,另外一个北京固定电话号码是一男性工作人员接线,对方称自己负责招商,对其他情况并不清楚,对于记者询问的问题均拒绝回应。

  记者登陆咖啡陪你官方微博看到,最新一条更新为今年的3月6日。此外,咖啡陪你华南区、西北区的微信公众号也在3月8日起停止了更新。

  观察

  各门店标准不一

  标准化流程被认为是连锁店的流程化管理标准之一,但广州的“咖啡陪你”,除了统一的门店形象,其他细节上的东东却很难做到统一。比如母亲节当天,番禺汇珑广场店有“带母亲过来消费,第二杯饮料半价”的活动,而位于文明路金佰利店则称因为是周末所以没有优惠。此外,在广州的“咖啡陪你”门店,很多桌子上的东西往往没有得到及时清理。“团购上明明写着可以叫披萨,但是服务员都会告诉我没有,叫我改吃面包,我觉得是他们不愿意做或者人手不够。”一位大众点评网的顾客如此点评。

2015-05-13 10:38:58
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