咖啡商品走个性化路线就能热销 跳脱红海新策略

　　星巴克典藏门市限定供应“典藏氮气冷萃咖啡”，加入氮气制作风味独特，依容量售价230、255、280元不等。

 

　　日本UCC上岛珈琲推出全新空气式咖啡机，制作咖啡口感滑顺。

 

　　COFFEE LOVER’s PLANET 室内空间广阔，提供消费者绝佳品饮环境。

 

　　COFFEE LOVER’s PLANET引进空气式咖啡机，采用特殊设计导入空气制作咖啡。

 

　　咖啡市场渐趋成熟，如何跳脱红海走出自己的路值得品牌深思，除透过降低成本方式增加利润外，鲜明个性化商品成为市场新宠，是吸引年轻族群买单主因。

 

　　继今年初统一星巴克引进Coffee Innovation概念，于龙门典藏门市推出全新“典藏氮气冷萃咖啡”广受好评，将氮气加入低温慢速萃取咖啡中，可选择布隆迪吉塔巴咖啡豆或来自卢旺达的东刚果基伏湖咖啡豆，典藏氮气冷萃咖啡泡沫绵密有啤酒沙口气泡感，后劲是独特巧克力与柑橘风味。星巴克表示，自导入氮气冷萃咖啡至今，已带动龙门门市来客数约成长1成，主要以喜欢黑咖啡与熟客族群为主，目前台北龙门、南京建国、竹北文兴、市政门市与期间限定概念店同步导入。

 

　　日本UCC上岛珈琲推出全新空气式咖啡机，此机器采用特殊设计导入空气，制做“冰酿咖啡”口感如黑啤般滑顺，上岛珈琲预计2020年前在日本咖啡厅与宾馆设置3000台机器。目前“COFFEE LOVER’s PLANET”SOGO台北敦化馆、SOGO新竹Big City馆与“上岛珈琲”忠孝敦化店已引进此款机器，蕴含绵密气泡咖啡在口中扩散风味独特，细细品味冰咖啡特殊口感。