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品尝咖啡的方式——品尝美味咖啡的必要条件是“趁热饮用”

发表于：2024-05-03 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月03日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡有浓淡、深浅之分，因此品尝不像喝茶或可乐可以连续喝上三、四杯，而是应该以一杯量的咖啡最为刚好。一般咖啡多为 80-100cc 为适量，若想连续喝三、四杯就得冲淡咖啡浓度或加入大量牛奶，但咖啡

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　　咖啡有浓淡、深浅之分，因此品尝不像喝茶或可乐可以连续喝上三、四杯，而是应该以一杯量的咖啡最为刚好。一般咖啡多为 80-100cc 为适量，若想连续喝三、四杯就得冲淡咖啡浓度或加入大量牛奶，但咖啡浓度深浅仍需视个人生理需求而定，别造成过腻或恶心，糖份的调配上也可以多加变化，使咖啡更加美味。

　　品尝美味咖啡的必要条件是“趁热饮用”，即使在炎热夏季中饮用热咖啡需趁热饮用，以保咖啡的香气风味不会冷却挥散。

　　饮用咖啡的步骤：

　　先喝一口冷水，让口腔味道保持清新。

　　趁热品尝咖啡，因为咖啡的单宁酸容易在冷却过程中容易影响咖啡风味，使咖啡风味变酸。

　　品尝一口不加糖、奶的“黑咖啡”，感受一下咖啡在未施脂粉前的风味，接著加入适量的糖，再喝一口，最后放入奶精。

　　正式品尝咖啡之前，喝一口冰水，冰水能帮助咖啡风味鲜明地浮现，并让味蕾准备感受咖啡美味。

　　适量饮用咖啡，因为咖啡含咖啡因，所以饮用者需视自己的体质适量饮用，并且一口一口慢慢啜饮，慢慢品尝享受咖啡那富有层次的风味。

2017-09-30 12:37:10

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