菲律宾猫粪咖啡助农民致富
种植咖啡的菲律宾农民曾经想方设法捕杀麝香猫,因为它们偷吃咖啡果,后来发现麝香猫能帮他们赚大钱。
“我们做梦也没想到能靠它们赚钱。”鲁斯蒂科·蒙特内格罗告诉法新社记者。现年44岁的他数年前开始从麝香猫排泄物中捡拾咖啡豆。
麝香猫生活在丛林中,栖息于树上,夜间才出来活动。它们吃下咖啡果,却无法消化果实中的咖啡豆。穿越麝香猫消化和排泄系统的过程中,咖啡豆经受多种酶和酸的“历练”,去除苦涩,散发独特水果芳香。
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咖啡树不结果的季节,麝香猫以木瓜和香蕉等野生水果为食。蒙特内格罗夫妇则改卖蔬菜水果为生,收入锐减,一周只能挣到500比索(12美元)。
黄敏 (新华社供本报特稿)
麝香猫咖啡,咖啡豆中最贵的。咖啡豆中猫和老鼠的游戏第一个打出名声的是印尼的麝香猫咖啡,越南也有鼬鼠咖啡,台湾也整出了果子狸咖啡,和印尼相近的菲律宾当然能弄出麝香猫猫粪咖啡。
2014-06-28 14:38:56- 上一篇
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