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精品耶加雪菲手冲比例技巧新手入门推荐手冲咖啡步骤教程

发表于：2024-04-28 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年04月28日，Hario V60简单优雅，可让你完全掌控萃取过程，轻而易举地进行冲煮，并且可以轻松地处理冲煮后的“案发现场”。如果你是刚入门的新手想要学习手冲咖啡，那么按照本学习指南来吧！耶加雪菲沃卡水洗

　　Hario V60简单优雅，可让你完全掌控萃取过程，轻而易举地进行冲煮，并且可以轻松地处理冲煮后的“案发现场”。如果你是刚入门的新手想要学习手冲咖啡，那么按照本学习指南来吧！

　　耶加雪菲沃卡水洗

　　产区：耶加雪菲

　　海拔：2000m

　　处理法：水洗

　　品种：原生种

　　风味：柠檬茉莉花蜂蜜柑橘

　　你还需要什么？哈里奥V60 滤纸 15克咖啡，中等研磨 225克（1.5杯）水刚煮开电子秤

　　我们使用的设备

　　Hario V60 01滤杯

　　Hario V60 01滤纸

　　Baratza Virtuoso研磨机

　　Hario V60鹅颈水壶

　　电子秤

　　Hario V60咖啡水比

　　当冲泡咖啡时，建议从咖啡与水的比例为1:15开始。因此，每1克咖啡加15克水。从那里进行实验，找到最适合你的比例。

　　第1步：冲洗滤纸放入滤纸并用热水冲洗，以除去残留的纸张味道和预热容器，然后倒掉废水。

　　步骤2：加入咖啡加入15克的耶加雪菲咖啡粉。

　　第3步：闷蒸将咖啡浸入30克水中，30秒钟使其排气，新鲜可延长至40秒。

　　第4步：二段注水逐渐将剩余的水缓慢注入，125g时进行分段。

　　第5步：三段注水大水流绕圈注水到225g停止冲煮。

2022-08-05 13:57:22

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