美式咖啡壶 美国咖啡文化 咖啡器皿推荐 美式滴漏壶
发表于:2024-05-03 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年05月03日,美式滴漏壶 顾名思义,美式滴漏壶是在美国使用较为普遍的咖啡冲泡仪器,具体来说,它都称不上壶,只是一种煮咖啡的方式,操作过程也非常简单,接通电源后,n壶内的高热元件迅速将由贮水罐流下的小部分水加热至沸腾,蒸汽压依次把水推出输水管,经分布板后均
美式滴漏壶
顾名思义,美式滴漏壶是在美国使用较为普遍的咖啡冲泡仪器,具体来说,它都称不上壶,只是一种煮咖啡的方式,操作过程也非常简单,接通电源后,n壶内的高热元件迅速将由贮水罐流下的小部分水加热至沸腾,蒸汽压依次把水推出输水管,经分布板后均匀滴在盛咖啡粉的滤器里,再流入咖啡瓶,就成为饮用的咖啡。
然而对咖啡极为讲究的人可能看不上美式滴漏壶,觉得这种方式做出来的咖啡口味很淡,缺少咖啡应有的醇厚,当然,这是对的,美国人喜欢这种简单的操作方式,节省时间和效率,到了中国,这种舶品的作用和噱头直接就成为懒人必备了,当懒人并无不可,只要使用得当,懒人也能创造出口味纯正的咖啡。
下面给懒人支招:
a、在咖啡粉上下功夫
如果不心疼咖啡粉,在水量不变的情况下增加粉量,同时也可以使用更细致一点的咖啡粉,这样萃取时就能得到更纯的咖啡。
b、延长咖啡粉在热水中浸泡的时间,使萃取充分。
c、可以采用反复开机关机的方式,热水流出来后,关机器数秒,然后再开机,热水继续流出来后,又重复关机数秒,如此反复(时间自己控制),这样萃取的咖啡纯度会比较高。
d、美国都是一家人分享咖啡,所以是多粉多杯,可以借鉴,这样在咖啡纯度保证的情况下也不必浪费。 2016-04-26 14:27:44
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顾名思义,美式滴漏壶是在美国使用较为普遍的咖啡冲泡仪器,具体来说,它都称不上壶,只是一种煮咖啡的方式,操作过程也非常简单,接通电源后,n壶内的高热元件迅速将由贮水罐流下的小部分水加热至沸腾,蒸汽压依次把水推出输水管,经分布板后均匀滴在盛咖啡粉的滤器里,再流入咖啡瓶,就成为饮用的咖啡。
然而对咖啡极为讲究的人可能看不上美式滴漏壶,觉得这种方式做出来的咖啡口味很淡,缺少咖啡应有的醇厚,当然,这是对的,美国人喜欢这种简单的操作方式,节省时间和效率,到了中国,这种舶品的作用和噱头直接就成为懒人必备了,当懒人并无不可,只要使用得当,懒人也能创造出口味纯正的咖啡。
下面给懒人支招:
a、在咖啡粉上下功夫
如果不心疼咖啡粉,在水量不变的情况下增加粉量,同时也可以使用更细致一点的咖啡粉,这样萃取时就能得到更纯的咖啡。
b、延长咖啡粉在热水中浸泡的时间,使萃取充分。
c、可以采用反复开机关机的方式,热水流出来后,关机器数秒,然后再开机,热水继续流出来后,又重复关机数秒,如此反复(时间自己控制),这样萃取的咖啡纯度会比较高。
d、美国都是一家人分享咖啡,所以是多粉多杯,可以借鉴,这样在咖啡纯度保证的情况下也不必浪费。 2016-04-26 14:27:44
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