乌干达咖啡豆口感风味描述处理法品种产区研磨刻度介绍
发表于:2025-10-31 作者:咖啡编辑
        
        
        编辑最后更新 2025年10月31日,乌干达咖啡豆口感风味描述处理法品种产区研磨刻度介绍 咖啡的特点,口感上温和质朴,具有一种木瓜的风味。 干香气(1-5):3.2 湿香气(1-5):3.4 酸度(明亮度)(1-10):8 味道(层次感)(1-10):8.5 口感(醇厚度)(1-5):4 余味(残留度)(1-10)
        
	干香气(1-5):3.2
	湿香气(1-5):3.4
	酸度(明亮度)(1-10):8
	味道(层次感)(1-10):8.5
	口感(醇厚度)(1-5):4
	余味(残留度)(1-10):8.1
	平衡性(1-5):0
	基础分(50):50
	总分(最大100):85.2
	强度/主要属性:中等强度/油脂含量高,质朴温和
	建议烘焙程度:full city或full city+
	对比:一款独特的非洲咖啡,与印尼咖啡非常类似
	
		非洲是咖啡的两大品种Arabica和Robusta的故乡,而位于非洲东部的享有“高原水乡“和”东非明珠“之美称的乌干达则被许多人信奉为Robusta的发源地。
	
		乌干达是世界上少数几个可以同时种植Arabica和Robusta的国家之一,具有适宜咖啡生长的环境和气候。乌干达地处海拔900-2000米之间,常年气温保持在15℃-28℃。
	
		乌干达咖啡豆具有口感清香的独特韵味,非常适合制作意式和其他口味的咖啡,更重要的是乌干达咖啡豆均按照国际市场的标准进行严格筛选,以确保其高品质无污染的特性
		

2016-10-28 16:43:27
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