咖啡新闻列表
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帝芬诺咖啡
帝芬诺咖啡虽然落户中国的时间不长，但凭着优质的品质和其享誉世界的品牌，很快就得到行业和大众的认可和褒奖。而其咖啡精神就是用心做好每一杯咖啡。 创始人Giuseppe先生 这个澳洲本土品牌创于1947年，传到现在已经第三代，是澳洲4大咖啡品牌之一。它的配方
2017-02-15 帝芬 咖啡 虽然 落户 中国 时间 不长 凭着 -
来回咖啡
来回咖啡 来回咖啡以让精品咖啡融入平常生活为理念，致力于为咖啡爱好者提供一个深入了解咖啡的场所。咖啡店坐落于广州市天河南商圈，闹中取静。店铺面貌是统一的水泥色灰调子，简洁而讲究，强调让一切回归本源，关注咖啡本身。同时，来回咖啡作为隐藏在城市
2017-02-15 来回 咖啡 精品 融入 平常 生活 为理念 致力 -
巴拿马咖啡的印第安人文化
自很早开始，巴拿马的咖啡业依赖的Ngbe-Bugl恩加贝-布格尔巴拿马土著 印第安人 熟练的双手，几十年来已经从他们的家园comarca山迁移坐落在巴鲁火山咖啡农场工作。 Ngbe-Bugl 恩加贝和布格尔是实际上是两个不同的语言/土著群体的语言互不相通。比较大的恩加贝
2017-02-15 巴拿马 咖啡 印第安 人文化 很早 开始 依赖 -
从麦当劳到汉堡王 争相搭车“精品咖啡概念”
在整体发展环境更具挑战性的情况下，洋快餐之间的竞争来得更加直接和激烈，这一次各家较量的焦点是 咖啡 。 紧随竞争对手麦当劳、肯德基的步伐，汉堡王日前也在中国推出了其咖啡品牌King coffee。虽然在时间上失去先机，但汉堡王并不缺底气，12月14日-15日，
2017-02-08 麦当劳 汉堡 争相 搭车 精品 咖啡 概念 -
星巴克咖啡师工作都要被抢了？星巴克发布iOS版虚拟咖啡师应用
外媒报道，星巴克将允许用户在其 iOS 应用程序上通过语音命令来完成咖啡购买，数字助理 My Starbucks Barisa（我的星巴克咖啡师）能够接受口头咖啡订单并确认付款，然后将订单调度到用户附近的星巴克店内。 据了解，这个虚拟的咖啡师使用了「开创性的人工智
2017-02-08 巴克 咖啡 工作 要被 发布 iOS 虚拟 应用 外媒 报道 -
年轻人，别再梦想开咖啡店了！咖啡店长不告诉你的３个真相
最近看到一篇文章〈圆一个开咖啡店的梦：真相是那些浪漫都该留给客人
2017-02-08 年轻人 别再 想开 咖啡店 咖啡 店长 告诉 你的 3个 真 -
咖啡业界的Apple！Blue Bottle Coffee蓝瓶子为何能风靡全球？
本文摘自：《走一条利他的路：徐重仁的9堂共好见学课》 二○一六年二月一个寒冷的下午，我和太太閒步逛到东京江东区的清澄白河一带，想找一家安静的小咖啡店，喝一杯手冲咖啡。在那儿，我们终于遇到了从美国进军日本、有咖啡界Apple 之称的「蓝瓶」（Blue Bo
2017-02-08 咖啡 业界 Apple Blue Bottle Coffee -
为什么海拔能影响咖啡酸度
咖啡酸度会受到咖啡生豆自身品质的影响，但也和收成、贮藏时间、烘焙、冲泡有关，和苦味构成左右咖啡质与味道的二大要素。就品种别来讲，Arabica原种较 Robusta原种酸；而就标高而言，高地栽种的咖啡会比低地栽种来得酸；然后刚采收的豆子又比采收后放了一阵
2017-02-04 为什么 海拔 影响 咖啡 酸度 受到 生豆 自身 -
咖啡红波旁和黄波旁手冲法口感特点
咖啡红波旁和黄波旁手冲法口感特点 在巴西众多咖啡品种当中，黄波旁是品质相当杰出的变种之一，一般的波旁会由绿转黄而变红，但黄波旁外观则只会停留在黄色，生长于环境高海拔并经日晒处理的黄波旁风味绝佳。 波旁几乎全是圆身豆，豆粒比铁皮卡小一点，较晚
2017-02-04 咖啡 红波 和黄 波旁手 冲法 口感 特点 -
洪都拉斯咖啡豆特性口感风味描述处理法研磨刻度品种
洪都拉斯咖啡豆特性口感风味描述处理法研磨刻度品种 洪都拉斯的咖啡豆颗粒外形较大，大小一致，颜色均匀有光泽。为了采收方便，农人们会将咖啡树修剪得不超过150公分，因为长的太高就必须要架梯子采摘，这样不但耗时，而且可能由于弯折树枝而伤害了树体 洪都
2017-02-04 洪都拉斯 咖啡豆 特性 口感 风味 描述 处理 研磨 刻度 -
咖啡表面的树叶心形怎么做的详细步骤图解
咖啡表面的树叶心形怎么做的详细步骤图解 1.将牛奶缓缓注入咖啡中，注意把握好高度，不要破坏表面的咖啡油脂。牛奶的注入点决花格局和基本位置，我们选择的牛奶注入点正好是杯子中心点。 2.当杯中咖啡与牛奶己接近2/3容量时，将奶缸略往咖啡杯前移动并降低些
2017-02-04 咖啡 面的 树叶 心形 怎么 详细 步骤 图解 -
咖啡做分层的时候奶泡为什么会快去下沉
咖啡做分层的时候奶泡为什么会快去下沉 把牛奶倒入奶泡壶，不要超过壶嘴，启动蒸气棒， 蒸气棒先沉入壶底再拉起来，你会听到几次嘶嘶声，但拉得太高就会出现大奶泡，发出猛烈的打嗝声。 把奶泡壶倾向自己，以便观察内部。牛奶应该会稳定打旋，咖啡机销售网站
2017-02-04 咖啡 分层 时候 奶泡 为什么 会快 下沉 -
烘焙过的咖啡豆保存养豆最近时间是多久
烘焙过的咖啡豆保存养豆最近时间是多久 养豆时间: 烘焙度的深浅 也跟养豆所需时间有关 烘焙程度越深 排气作用越明显 也越快排完气 达到熟成期 烘焙程度越浅 排气作用越不明显 熟成所需时间也越长 醒豆: 使豆体中剩馀的CO2逸出 并利用氧化的原理 使风味更圆润
2017-02-04 烘焙 咖啡豆 保存 养豆 最近 时间 多久 保 -
如何计算咖啡烘豆曲线详细教程书图解
如何计算咖啡烘豆曲线详细教程书图解 启动及预热 1.1 打开背面操作面板上「POWER」电源按钮开关（图2），烘焙室开始转动。 1.2 将「TIME」时间旋钮顺时针方向开到最大（图2），此时间旋钮为定时器，会自动关闭电源，关闭时会有「叮」声响，每次使用时开到最
2017-02-04 如何 计算 咖啡 烘豆 曲线 详细 教程 图解 -
手摇磨豆机怎样磨均衡清洗哪个牌子好
所以比较费时费力，而且磨出来的咖啡粉容易颗粒不均，从而影响到萃取时的效果。所以手摇式磨出来的咖啡粉比较适合手冲法、虹吸壶法、法压壶法等类似冲煮方式，如果用在 Espresso 上可能效果不是很好。此外对于臂力不够的妹子还是跳过它看看电动式磨豆机比较
2017-02-04 手摇 磨豆机 怎样 均衡 清洗 哪个 牌子 所以 比较 费时 -
奶泡和咖啡融合的注意事项
奶泡和咖啡融合的注意事项 1、蒸汽杆气压的大
2017-02-04 奶泡 咖啡 融合 注意事项 -
曼中田“雨林咖啡”的出现-强化了云南咖啡的高品质
云南新增一款臻品咖啡。云南爱伲集团曼中田咖啡庄园的咖啡豆，经过国际咖啡杯品大师品鉴，按照国际咖啡组织设定的标准打分高达81.5分，在品质上接近蓝山咖啡豆。 近期，国际咖啡品鉴大师对曼中田咖啡进行了品鉴，在香气、酸度、醇度、风味、回甘、平衡等多项
2017-02-04 中田 雨林咖啡 出现 强化 云南 咖啡 高品质 新增 -
咖啡收购价格变幻莫测-云南咖啡产业出路何在？
云南咖啡产业出路何在？ 当云南本土咖啡企业积极行动，为保障云南咖啡种植户流汗不流泪，我们的政府部门又将采取什么样的措施呢？ 一些网友呼吁，咖啡收购价格变幻莫测，政府部门何时能够站出来制定和出台一系列有利于稳定咖啡市场及价格调控的方针和政策，
2017-02-04 咖啡 收购价格 变幻莫测 云南 产业 出路 何在 -
CE美国商品交易所监控的咖啡库存量下降了22%
因巴西及哥伦比亚咖啡供应吃紧，纽约咖啡期货价格攀升至3周新高。巴西及哥伦比亚是世界最大的高质量阿拉比卡咖啡豆供应国。 ICE美国商品交易所监控的咖啡库存量今年已经下降了22%。分析师表示，咖啡烘焙商们急于购进高质量咖啡豆。 纽约新际美国股份有限公司
2017-02-04 美国 商品 交易所 监控 咖啡 库存量 下降 22% 巴西 -
蓝山咖啡豆能够保持今天的极品地位是什么原因
蓝山咖啡的独特风味与蓝山的地理位置和气候条件有关。一般来讲，北回归线以南、南回归线以北，这一片地带适合种植咖啡，称为咖啡带。牙买加正处于北回归线以南。蓝山山势险峻，空气清新，没有污染，终年多雨，昼夜温差大，有着得天独厚的肥沃的新火山土壤。最
2017-02-04 蓝山 咖啡豆 能够 保持 今天 极品 地位 是什么 原因