咖啡庄园列表
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尼加拉瓜柠檬树庄园
尼加拉瓜位于中美洲中部，是中美面积最大的国家，北接洪都拉斯，南连哥斯达黎加，东临加勒比海，西濒太平洋。其东部为海岸平原，高温多雨属热带海洋性气候，多丛林沼泽；西部为沿岸低地，有较多活火山。中北部为高地，年平均气温18℃，年降水量1500~2500毫米
2016-05-24 尼加拉瓜 柠檬树 庄园 位于 中美洲 中部 中美 -
咖啡历史文化 咖啡的起源来自由哪里
十一世纪 1000年，开始将咖啡豆加水煮后饮用，此法迅速传遍阿拉伯地区，且成为伊斯兰教宗教节庆仪式上的饮用方式。 据文献记载，阿拉伯哲学家阿比善那对咖啡的药用调配法和临床效果等作了详细的介绍和记载。 1200年，咖啡由一名因犯罪而被流放到也门的回教徒
2016-05-24 咖啡 历史文化 起源 自由 哪里 一世纪 1000年 开始 -
卢旺达咖啡和别的咖啡有什么不同的地方
16世纪图西族人建立封建王国。19世纪中叶起，英国、德国、比利时相继侵入，1890年沦为德属东非保护地。1922年根据凡尔赛和约，被委托给比利时统治。1960年1月比利时同意卢旺达自治。1962年7月1日宣告独立，成立共和国。独立后，图西和胡图两部族之间多次发生
2016-05-24 卢旺达 咖啡 别的 什么 不同 地方 16世纪 图西 族人 -
肯尼亚咖啡树种植方法 肯尼亚咖啡有什么特别
肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500~2100米的地方，一年中收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘，人们必须在林间巡回检查，来回大约7次。肯尼亚咖啡由小耕农种植，他们收获咖啡后，先把鲜咖啡豆送 到合作清洗站，由清洗站将洗过晒干的咖啡以羊皮纸咖啡豆(即外覆
2016-05-24 肯尼亚 咖啡 种植 方法 什么 特别 多生 长 -
埃塞俄比亚咖啡栽培方式
在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖啡树林和半开发土地，到传统经营的小块土地，直至现代种植园，应有尽有。大约50%的咖啡种植在海拔1500多米的地方。 哈拉（Harrar）咖啡是埃塞俄比亚所有咖啡中生长地域海拔最高的一种。哈拉咖啡可分为长
2016-05-24 埃塞俄比亚 咖啡 栽培 方式 找到 各种 -
哥伦比亚咖啡生产区是不是在安第斯山麓
哥伦比亚咖啡生产区位于安第斯(Andes)山麓，那里气候温和，空气潮湿。哥伦比亚有三条科迪耶拉(Cordilleras)山脉(次山系)南北向纵贯， 正好伸向安第斯山。沿着这些山脉的高地种植着咖啡。山阶提供了多样性气候，这意味着整年都是收获季节，在不同时期不同种类
2016-05-24 哥伦比亚 咖啡 生产区 是在 安第斯 山麓 -
哥斯达黎加精品咖啡 哥斯达黎加简介
哥斯达黎加咖啡 颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈 哥斯达黎加的塔拉苏（Tarrazu）是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉
2016-05-24 哥斯达黎加 精品 咖啡 简介 颗粒 饱满 -
咖啡豆有什么水洗法 巴西咖啡是采用水洗的吗
巴西咖啡田一望无际，多半用机械采收，以符合经济效益。当咖啡园75%的咖啡果子变红，既开始机械采收，接着进行水洗相同的前置作业，既移入水槽剔除浮豆，筛出沉豆，再以大型果肉筛除机，刨出果肉，取出沾满果胶的豆荚。接下来的阶段则与水洗法分道扬标：粘稠
2016-05-24 咖啡豆 什么 洗法 巴西 咖啡 采用 水洗 一望 -
咖啡豆都有什么处理方法 针对不同的咖啡应该采用什么处理方式
咖啡樱桃从树上采摘下来后，通常会置入一个满水的水池，进行枝桠、残叶以及密度分筛：过熟及成熟度不够的咖啡樱桃因为密度不够会浮在水面，而成熟度足够的咖啡果就会沉入水池底部。 再进入脱果皮、果肉机，将最外一层果皮、果肉去掉。此时的咖啡带着残留的果
2016-05-24 咖啡豆 都有 什么 处理 方法 针对 不同 咖啡 应该 采用 -
什么品种的咖啡才可以进行蜜处理
咖啡鲜果采收回来后，要立马上进行处理。精制是将咖啡果实的外皮和果肉去除，再将种子取出脱壳，就是我们常说的生咖啡豆了。精制后咖啡豆还是生豆，接下来再进行烘焙，这就制作出我们平常喝到的各种口味的咖啡豆。 1.咖啡精制法 咖啡精制法主要分三大类：干
2016-05-24 什么 种的 咖啡 可以 进行 处理 -
咖啡怎么采摘 采摘后应该怎么去处理 才会变成咖啡生豆
当咖啡树上的果实被采摘下来后，需要将包裹在咖啡豆外面的四层表皮去除后，才能最终得到所需要的咖啡豆。去除咖啡豆外层表皮组织的方法，主要有湿处理和干处理两种方法。 1、湿处理方式： 湿处理法又称水洗法，用此方式加工的咖啡豆被称为水洗豆(Washed Bean
2016-05-24 咖啡 怎么 采摘 应该 处理 才会 变成 生豆 树上 -
怎么鉴定咖啡豆是否新鲜咖啡烘焙中,红酒处理法是什么
如果让以上这些与发酵有关的因素变得可控的话，就可以根据咖啡豆的特点和自己的需要，对处理过程进行科学控制。韩怀忠老师在《台湾咖啡万岁》一书中，有记录台湾咖啡这两年在后期处理中的一些尝试和突破。我有跟韩老师请教过关于换品种和做后期这两种方法孰
2016-05-24 怎么 鉴定 咖啡豆 是否 新鲜 咖啡 烘焙 红酒 处理 是什 -
生豆咖啡应该怎样处理 生豆咖啡豆应该怎么存放
水洗法（洗洗洗，洗出干净酸味） 18世纪中期，荷兰人发明水洗法处理，得到了广泛的青睐。 方法如下： 1、采收咖啡果 2、果子扔进水池，浮起来的淘汰掉。 3、沉底的果子扔进机器里，把果皮果肉打掉。 4、扔进水槽里发酵16-36小时，以去除果胶 5、水洗挑选并干
2016-05-24 生豆 咖啡 应该 怎样 处理 咖啡豆 怎么 存放 -
不同的咖啡都有什么不同的处理方式
.水洗法---增加果酸精灵： 水洗法是目前最盛行的处理法，中南美洲除了巴西外几乎全采用水洗法。水洗豆的色泽蓝绿美观，豆貌整齐脉相佳，咖啡品质最高。一般而言，水洗豆的酸香味和明亮感较佳，风味干净无杂味，是精品咖啡最惯用的处理法，当代价也不
2016-05-24 不同 咖啡 都有 什么 处理 方式 -
咖啡都有什么样的特征 咖啡都有什么处理方式
水洗是所有取豆方式中技术最高的一种，经过多道筛巽手续，咖啡品质得以确保。先把沉入水槽的红色果子和半青半红的果子移入大型或中小型的果肉筛出机（PulpingMachines)。它的设计相当巧妙，机械力将果子压向一面筛孔，尺寸恰好是让豆荚（既是羊皮屑包裹的咖
2016-05-24 咖啡 都有 什么样 特征 什么 处理 方式 水洗 所有 取豆 -
危地马拉咖啡的起源 危地马拉咖啡豆可以水洗吗
口味：苦而香浓，口感佳。 高地产的咖啡香醇且具有良质酸味，颇受好评，是混合式咖啡的最佳材料。 危地马拉极硬豆以优雅活泼酸、洁净无杂味、层次分明，以及青苹果酸香、莓果香、茉莉花香、桔皮香、青椒香、水果酸甜感、巧克力甜香等，甚至尾韵有烟熏味著称
2016-05-24 危地马拉 咖啡 起源 咖啡豆 可以 水洗 口味 香浓 口感 -
萨尔瓦多咖啡豆的口感
萨尔瓦多咖啡是指产于南美洲小国萨尔瓦多的咖啡，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸，风味特色是均衡度极好，是中美洲的特产。具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。 中文名 萨尔瓦多咖啡 风 味 口味均衡、质地优良 味道的特征 酸、苦、甜味
2016-05-24 萨尔瓦多 咖啡豆 口感 咖啡 是指 产于 南美洲 -
咖啡豆烘焙完可以直接用来喝吗
可以的不过有点苦1、生咖啡豆的选择很重要 生豆的选择直接决定了最后咖啡味道的好坏。没有品质好的生豆，就不可能喝到好咖啡。将不同咖啡豆以不同比例调配，可能形成比原豆更佳的口味，但如果要喝到比较纯正的口味，还是要注重原豆的选择。 如何烘培咖啡豆 2
2016-05-24 咖啡豆 烘焙 可以 直接 用来 喝吗 不过 有点 咖啡 -
烘焙咖啡豆都有什么样的方式 咖啡烘焙都有什么方法
咖啡烘焙首先需要一台烘焙机；如果是家用的话可以选择哪种小型的烘焙机 这样会比较实惠。烘焙其实就是炒咖啡豆 差不多就是这个意思极浅烘焙（LIGHT Roast）：烘焙程度；极浅度烘焙，又名浅烘焙。所有烘焙阶段中最浅的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其
2016-05-24 烘焙 咖啡豆 都有 什么样 方式 咖啡 什么 方法 烘 -
已经烘焙好的咖啡豆 怎么去分别好与坏
已经烘焙好的咖啡豆 怎么去分别好与坏充分地烘焙抽出水分后的咖啡豆，才可冲泡出美味的咖啡，这种咖啡豆在研磨时即可判断得知。优质的咖啡豆在研磨时会轻轻地发出沙拉沙拉的声音，用手轻轻地摇一摇，咖啡的原始味即四溢。劣质的咖啡豆则会有喀吱喀吱的声音，
2016-05-24 已经 烘焙 好的 咖啡豆 怎么 分别