咖啡文化列表
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咖啡文化 美丽的爱尔兰咖啡传说
爱尔兰莱姆林新旧城区，以一道不起眼的短小跨桥为界线，我和您就在旧城游走。斑驳的墙，古老的窗台，七彩鲜丽的店屋和洁净的街道。 斑驳的墙，古老的窗台，七彩鲜丽的店屋和洁净的街道。竖琴伴奏的曲子悠荡于街道上，陌生的门牌和面孔，耳朵里是陌生的异域声
2014-10-14 咖啡文化 爱尔兰咖啡传说 咖啡百科 -
咖啡文化故事 一段拿破仑与咖啡的故事
拿破仑是传说中十分懂得享受之人，他打仗时喜欢带一辆特别的马车，上面载着他最爱的Chambertin葡萄酒。他 他发明了白兰地咖啡(即皇家咖啡)的冲泡方式，还随身携带土耳其磨豆机，打仗之余，分外重视生活质量。兵败之后，他被囚禁于圣海伦娜岛，美酒不再日日得
2014-10-14 咖啡文化 咖啡故事 拿破仑与咖啡 -
咖啡文化 意大利浓缩咖啡对世界咖啡有何影响
犹如热情洋溢的意大利人一样，意大利咖啡以浓郁香醇闻名于世。 浓缩咖啡(Espresso)是最具代表性的意大利咖啡。美国人称之为Espresso，这是为了充分表达迅速萃取之意。起初，他只在意大利、法国、西班牙等欧洲南部国家受欢迎，后来席卷整个美洲，成为最受欢迎
2014-10-14 咖啡文化 意大利咖啡 浓缩咖啡 -
咖啡的起源、发展、传播及饮料文化初探
咖啡与茶、可可并称为当今世界的三大饮料，为全世界约 L M 的人口所饮用，其消耗量已仅次于 饮用咖啡在欧美国家很普遍、流行。在中国和其他东方国家，咖啡的饮用今天也有逐渐流行的趋 势。但在中国学术界，还未见过从农业史、风俗史角度研究咖啡的论文和专著
2014-10-13 咖啡文化 咖啡起源 咖啡发展 咖啡传播 -
咖啡的文化风俗 在波黑喝咖啡加糖后果很严重
波黑是波斯尼亚和黑塞哥维那的简称。 这里天色宜人，情形幽雅而安好，处处是古建筑。战争的痕迹几乎被蔚蓝的天空洗净，只有一些陈旧的路牌和零星弹孔，告诉你这个国家曾经蒙受的战争。 在波黑，非论走在年夜街仍是冷巷，你城市看到年夜巨藐小的咖啡馆，密度
2014-10-13 咖啡文化 咖啡风俗 黑咖啡 波黑 -
咖啡文化起源 雪克.欧玛传说
今天跟朋友分享的是另一个咖啡起源故事：雪克.欧玛传说。 雪克.欧玛是阿拉拍半岛(北也门)上的守护圣徒雪克.卡尔第的弟子，虽然广受人民尊敬及爱戴，但还是因为犯罪，一夕之间从摩卡当地的酋长，沦为被族人驱逐的流放犯。 也就在耶稣诞生之后的第1258年的某一
2014-10-13 咖啡文化 咖啡起源 雪克.欧玛传说 -
咖啡文化起源 卡尔岱的传说
相传在公元6世纪左右，一名埃塞俄比亚牧羊童卡尔岱，平时都在附近山坡放羊，黄昏时只要听见他的口哨声，羊群立即从四处窜出，跟着他回家。 一天傍晚，他照样吹起返家的口哨，但羊群却毫无反应，他急忙寻找羊群踪迹，发现羊儿在不远处，不停地蹦蹦跳跳，四处
2014-10-13 咖啡文化 咖啡起源 卡尔岱的传说 -
咖啡文化 咖啡与阿拉拍人的故事
从公元7世纪到17世纪的1000多年间，咖啡是阿拉拍人专属的饮品。阿拉伯人把喝咖啡的习惯带到了他们所到的国家，从巴尔干到西班牙，再到北非。罗马帝国衰落后，世界发展的中心逐渐转移到了伊斯兰世界。 慢慢地，咖啡这个词以不同的形式进入了世界各国的语言中
2014-10-13 咖啡文化 咖啡故事 咖啡与阿拉拍人的故事 -
咖啡文化 咖啡与基督教的故事
咖啡深受基督教喜爱，是源于教皇克莱门特八世的品尝和这样一段话，咖啡是如此的醇美，绝不可能出自恶魔之手。我们应该让咖啡真正成为基督教的饮品。 教皇本笃十五世1740年在Quirinal建立了一座英国风格的咖啡店。在当时的欧洲，酒精中毒是个严重的问题，于是
2014-10-13 咖啡文化 咖啡故事 咖啡与基督教的故事 -
咖啡文化故事 咖啡与希伯来人的故事
把咖啡作为农作物来种植尽管不是很广泛，但在亚伯拉罕时期就已经出现了。 如果你仔细阅读了圣经，并且熟悉关于美索不达米亚、阿拉伯和埃及的地理知识，你肯定会发现：咖啡在公元前1800到公元800年间是一种杂乱生长的作物，是希伯来人的一种饮料;在公元600~16
2014-10-13 咖啡知识 咖啡故事 咖啡百科 -
世界咖啡文化详解 中国的咖啡文化
咖啡传入中国的历史并不长，直到1884年咖啡才在我国的台湾省首次种植成功。在祖国的大陆地区，最早的咖啡种植则开始于云南。二十世纪初叶，法国传教士将第一批咖啡树苗带到云南的宾川县，从此开始了大陆地区的咖啡种植。 从自然条件上来说，我国的许多地区和
2014-10-10 咖啡文化 中国咖啡文化 咖啡百科 -
中国的精品咖啡文化 上海咖啡文化
咖啡是舶来品，早年咖啡的译名五花八门，甚至还有磕肥的译法。 随着上海开埠，咖啡在租界兴起。不少赶时髦的上海人也去尝鲜，一喝往往叫苦不迭，大呼没想到像咳嗽药水一样难喝。不过，慢慢地随着西餐在上海滩的普及，咖啡也逐渐为大多数人所接受。朱文炳的《
2014-10-09 咖啡文化 上海咖啡文化 中国咖啡文化 精品咖啡文化 -
精品咖啡文化 领略阿姆斯特丹咖啡风情
在荷兰最出名的莫过于郁金香，风车，木鞋，也是咖啡贸易大国。荷兰人开始在家里喝咖啡是源于16世纪交替时。直到1660年代中期第一家咖啡屋开幕时，几乎没有一户人早上不喝咖啡。不只是中上阶级，连他们的仆人也可以品尝咖啡。这些咖啡屋均有其独特的风格。尤
2014-10-09 咖啡文化 阿姆斯特丹咖啡风情 咖啡历史 -
咖啡文化 详谈国外咖啡馆文化
国外的咖啡馆通常称为Caf，小的Caf只有一台咖啡机，再配一些小点心和简单的三明治。大的Caf相当与Restaurant，提供各种餐食酒饮。与国内的咖啡馆不同，国外咖啡馆早上7点甚至更早就开始营业了。这可能也和生活习惯有关，西方人的一天是从一杯咖啡开始的。喝
2014-10-09 咖啡文化 咖啡馆文化 咖啡馆 -
咖啡的历史 历史上的三次咖啡浪潮
第一次咖啡浪潮：上世纪三四十年代，美国军队把咖啡当作必需品，带到世界各地，防止作战时的疲劳，咖啡的苦味起到提神作用被大众所了解。随后速溶咖啡的发明和崛起。 第二次咖啡浪潮：二战以后，意大利的蒸汽加压萃取浓缩咖啡的方法开始被人们熟悉和接受于是
2014-10-09 咖啡文化 咖啡历史 咖啡浪潮 -
精品咖啡文化 寻访浓缩咖啡的故乡
寻访浓缩咖啡的故乡，第一次尝到浓缩咖啡是去日内瓦的一次采访。刚下飞机那会儿天刚亮透，阳光有些刺眼，但专访就在半个小时之后，一切都在奔跑中进行。当我最后拖着倦容出现在采访室，距开始采访还有5分钟。接待的小姐建议喝杯咖啡，我只知道说好!快!，也没
2014-10-08 咖啡文化 精品咖啡文化 浓缩咖啡 -
咖啡文化 土耳其咖啡占卜
土耳其人喝咖啡，残渣是不滤掉的，由于咖啡粉磨得非常细，因此在品尝时，大部份的咖啡粉，都会沉淀在杯子的最下面。一般的咖啡是不能用来占卜的，因为咖啡占卜，主要是在喝完咖啡之后，以所剩下的残渣、形状或图案，预言吉凶，因此只有土耳其咖啡才可以用来
2014-10-08 咖啡文化 土耳其咖啡占卜 咖啡百科 -
精品咖啡文化 土耳其讲究的咖啡道
在中东，受邀到别人家里喝咖啡，代表了主人最诚挚的敬意，因此客人除了要称赞咖啡的香醇外，还要切记即使喝得满嘴渣，也不能喝水，因为那暗示了咖啡不好喝。阿拉伯人喝咖啡，喝得慢条斯理，它们甚至还有一套讲究的咖啡道，就如同中国茶道一样，喝咖啡时不但
2014-10-08 咖啡文化 精品咖啡文化 土耳其讲究的咖啡道 -
精品咖啡文化 法国的咖啡文化
法国人喝咖啡讲究的似乎不在于味道，而是环境和情调，大多不愿意闭门独酌，偏偏要在外面凑热闹，即使一小杯价钱的咖啡也足够在家里煮上一壶。 法国人喝咖啡是慢慢品、细细尝，读书看报，高谈阔论，一泡就是大半天。因为这种传统独特的咖啡文化，法国让人歇脚
2014-10-08 咖啡文化 精品咖啡文化 法国咖啡文化 -
咖啡文化 法国人与咖啡文化
法国人曾对外国游客做过一个调查，被问及巴黎最吸引人的东西是什么时，许多人的回答不是卢浮宫、埃菲尔铁塔等名胜，而是散落在巴黎大街小巷的咖啡馆。有人曾把咖啡馆比作是法国的骨架，说如果拆了它们，法国就会散架。徐志摩也说过，如果巴黎少了咖啡馆，恐
2014-09-30 咖啡文化 法国人与咖啡文化