咖啡文化列表
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（转）咖啡法兰绒滤网的冲泡方式
法兰绒滤网所冲出的咖啡香醇可口，非常理想。用法兰绒滤网的优点是不必搅动袋中的咖啡，便能使所有咖啡全部接触到滚烫的开水，咖啡经膨胀后会冒出泡沫，并逐渐往下过滤。重点在于决定咖啡粉的量，进而决定需配合沸水的量。冲泡时，注入沸水停留在滤网中的时
2014-08-29 咖啡法兰绒滤网 绒滤网的冲泡方式 -
了解咖啡果
拍了一些咖啡果的照片。分享一下。
2014-08-29 咖啡果 咖啡果生产 咖啡百科 -
咖啡馆的经营——“以静制动,虽动犹静”
咖啡逐渐成为人们生活中必不可少的健康饮品，而咖啡厅也成为一个极具情调的加盟行业，早已倍受时尚达人的欢迎。选择投资咖啡加盟连锁店行业，除了能获得可观的利润外，还能使生活品味得到提升，何乐而不为呢! 因此，许多投资人士都会选择加盟咖啡厅，力求把
2014-08-29 咖啡馆的经营 -
喝着咖啡晒着太阳，我也想当甩手掌柜
大学城里新开了家咖啡店，黑白的店招又酷又干净，环境也很好，这几天每天都去那里看书写论文，点一杯招牌的黑咖骑士，配上瑞士蛋糕卷，一坐就是一下午。跟老板混脸熟了，有时候还聊一聊。 老板是湖南人，不过说话听不出口音，原本在广告公司干了六七年，每天
2014-08-29 下午茶 -
咖啡店加盟品牌爵茵卡市场调研报告
一、消费者选择咖啡店因素的调查比例 对于为什么经常去咖啡店的原因我们做了以下的调研，有44%的人选择舒适的环境、因为不管为了休闲还是商务，去咖啡店就是为了避免吵闹，对于消费者来说一个和谐优雅的咖啡店是一个嘈杂的城市唯一可以休息心灵的好去处。18%
2014-08-29 咖啡店加盟 -
i享香浓咖啡（连载）
内容简介 提起咖啡，很多人想到的就是苦味，希望通过这本书能改变大家对咖啡的认识。其实好咖啡的风味远远高于其苦味，而且多数的咖啡是不苦的，它给人们带来更多的是醇香无比及让人们难以忘怀的魅力。 本书融入了笔者多年来对咖啡的一些经验与个人见解，从
2014-08-29 香浓咖啡 -
喝咖啡8大好处（图）
喝咖啡8大好处(图)
2014-08-29 喝咖啡 咖啡常识 咖啡百科 -
普洱咖啡——塑造品牌“磨刀霍霍向市场”
提高普洱咖啡品质 2013年下半年，普洱市新种植生态咖啡园7万亩，咖啡面积已达71.6万亩，投产34万亩，产量 4.5万吨，实现农业产值7.8亿元;出口3.6 万吨，创汇7932万美元。全市工商登记注册的咖啡企业有386家，咖啡从业人员24.75万余人，新组建农民咖啡专业合
2014-08-29 普洱咖啡 -
4个点来诠释如果打造咖啡馆的最佳状态
公豆是一种变种的咖啡豆，指的主要是Peaberry或caracoli，又称小圆豆。而公豆只是中文的俗称。公豆在植物学理上可说是一种瑕疵，成因有2种，其一是因为咖啡在结成果实前受到昆虫损害，另外，也可能是因为咖啡树遇久旱不雨或营养不均衡等因素的影响，此外，生
2014-08-29 咖啡馆 咖啡店 咖啡馆文化 -
14-2世界咖啡生产国介绍之南美洲地区生产国
南美洲地区生产国 1、巴西Brazil 巴西是全球咖啡第一产销国。咖啡豆年产量超过3000万袋(每袋60公斤)，咖啡专家对他们的豆评价不高，认为过于单调，苦、酸及香味不够，甚至不列入精品咖啡产地名单。因为巴西咖啡园多数离海拔1200公尺以下，亦无大树遮荫，且采
2014-08-29 世界咖啡生产国 南美洲地区生产国 -
（转）比利时皇家咖啡壶
比利时皇家咖啡壶据说是以前欧洲王室专用的咖啡壶具，由于其造形美观、独特，制作过程极具观赏性，故多为咖啡营业场所选为桌前服务或制作高级品咖啡的专用器具。 它的缺点是由于与咖啡粉接触时间太短，导致萃取不充分，口味偏淡。 操作步骤： 1、备器：比利
2014-08-29 比利时皇家咖啡壶 比利时咖啡壶 咖啡机 咖啡器具 -
意式摩卡咖啡壶（Mocha）
意式摩卡壶是咖啡馆用来制作单品壶装咖啡的主要器具之一，它的优点是出品温度高、浓度高、快速。缺点是由于其像一只高压锅 一样，故不按章操作会有一定的危险。 意式摩卡壶的规格和样式很多，可根据需要选购。 对意式摩卡壶加热可选用单头灶具、咖啡炉具、高
2014-08-29 意式摩卡咖啡壶 摩卡咖啡壶 -
虹吸式咖啡壶(Syphon)
虹吸式咖啡壶，又称为塞风壶(Syphon)。它是由苏格兰海军工程师罗伯特.奈菲尔(Robert Napier)在1840年发明的。虹吸式咖啡壶虽然叫虹吸壶，但它却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热涨冷缩原理，将下座体的热水推至上壶，待下壶冷却后产生负
2014-08-29 虹吸式咖啡壶 咖啡百科 -
关于冰滴咖啡
冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴咖啡起源于欧洲，由于咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明，故有人将其称为DUTCH COFFEE、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久
2014-08-28 冰滴咖啡 -
（转）咖啡的发酵是咖啡湿法加工中最重要的步骤之一
咖啡的发酵是咖啡湿法加工中最重要的步骤之一，关系到咖啡质量的好坏。很多人都会问发酵为的什么?这个问题一般都会说为的是脱胶;其实不然，咖啡内果皮上的粘液，是有糖、酶、原果胶质和果胶质组成的一种有机物质，通过细菌作用进行自然发酵可溶解，便于洗去;
2014-08-28 咖啡湿法加工 咖啡的发酵 -
（转）咖啡的艺术
★一杯香浓的咖啡，让紧张的员工扫除疲惫，精力充沛。 ★一杯咖啡温馨着你的员工，帮助他们驱除困意，在最短的时间内完成繁忙的工作。 ★一杯芳醇的咖啡，让谈判多一份成功的希望。在激烈的谈判进行中，会延长半小时沟通时间，提高了成30%。 ★一杯浓郁的咖
2014-08-28 咖啡的艺术 -
周末，我们一起来解剖咖啡果
我们经常喝咖啡，可是很少人见过咖啡豆，更少人见过咖啡果。老瓦天天聊美味咖啡的今生，却从未聊过咖啡豆的种种前世。 又到周末，我们一起来深度解剖咖啡豆的宿世前生，看看酿成一杯杯美味的咖啡果究竟是怎么样的。 咖啡种植带 全球大部分的咖啡产区都位于南
2014-08-28 解剖咖啡果 -
您不知道的咖啡20个小用处？
去除冰箱里的异味(Kill fridge odor) 放置2周的剩菜、几乎烂掉的食物，还有变质的牛奶，它们的味道都不好闻。如果你的冰箱气味难闻，你可以在冰箱里放一碗新鲜、未用过的咖啡粉，放1到2天。咖啡粉会吸收那些难闻的气味，而你在打开冰箱门时又有想泡一杯咖啡
2014-08-28 咖啡20个小用处 -
了解咖啡馆经营基本要素
咖啡馆经营基本要素 经营咖啡馆作为一种富有情调的行业，备受时尚人士的欢迎，在赚钱之余还能兼顾生活品位的追求，的确是两全其美的选择。所以，许多初涉商海的文化人喜欢经营咖啡馆，使咖啡馆具备了丰厚的人文气息，从而让咖啡馆更加吸引人。事实上，目前国
2014-08-28 咖啡馆经营 -
“咖啡吧的情绪”——灯光是灵魂
咖啡厅的出现是现在社会发展的必然产物，近几年随着我国经济高速发展，咖啡这种外来饮品也被国人所接受，咖啡连锁加盟店也如雨后竹笋般的涌现在城市的各个角落，由于人们对生活的不断追求和现在年轻人对新鲜事物的好奇和喜爱;是的在人们看来充满洋气的咖啡厅
2014-08-28 咖啡吧的情绪