咖啡文化列表
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咖啡桌上的欧洲文化史之五 启蒙时代，民主站在风尖浪口
一杯咖啡喝了三百五十年 ------启蒙时代，民主站在风尖浪口 长年以来，欧洲人习惯了君主专制，匍伏于国王和神学教士的命令下。但是时间的轮子转到18世纪，好大喜功的法国国王路易十四发动对外征战，长年累月的战争让国民唉声四起，法国经济也走向下坡路，一
2015-01-22 咖啡 桌上 欧洲 文化史 之五 启蒙 时代 民主 站在 风尖 -
咖啡桌上的欧洲文化史之六 殖民咖啡园，世界主义的一个缩影
一杯咖啡喝了三百五十年 ------殖民咖啡园，世界主义的一个缩影 17世纪以后，欧洲人品尝的咖啡，早已不是来自东方的阿拉伯咖啡豆了。 当咖啡馆迅速在欧洲流行，爱冒险的商人瞄准了咖啡贸易，盘算着咖啡种植和买卖咖啡背后的巨大利润。老牌殖民帝国荷兰的海外
2015-01-22 咖啡 桌上 欧洲 文化史 之六 殖民 咖啡园 世界 主义 一 -
咖啡桌上的欧洲文化史之七 咖啡馆遭到查禁的岁月
一杯咖啡喝了三百五十年 ------咖啡馆遭到查禁的岁月 现代人可以随心所欲地喝咖啡，但是历史上咖啡曾有过坎坷的查禁遭遇。 据说，世界上第一条咖啡馆禁令，可以上溯到1511年的圣地麦加，统治者认为咖啡馆桌上的聚会会威胁到其权威，封闭了城里所有的咖啡馆，
2015-01-22 咖啡 桌上 欧洲 文化史 咖啡馆 遭到 查禁 岁月 一杯 咖 -
咖啡桌上的欧洲文化史之八 “咖啡起义”揭开了欧洲革命的风暴前
一杯咖啡喝了三百五十年 -------咖啡起义揭开了欧洲革命的风暴前奏 德国西弗法尔德州派尔城的咖啡禁令没有贯彻好，大家还是像平时一样自在地喝咖啡，直到某一天公爵突然宣布了强化法令，取缔进口许可，所有库存咖啡的大小店铺和咖啡馆都被查封。一些无意悔改
2015-01-22 咖啡 桌上 欧洲 文化史 咖啡起义 开了 革命 风暴 一杯 -
咖啡的文化故事 意大利的咖啡故事
1615年，威尼斯商人第一次把咖啡运到了欧洲大陆。随后，罗马教皇克雷蒙八世为咖啡加冕为基督世界的饮品，在此之前，咖啡是伊斯兰教徒的圣品;在此之后，咖啡被世界两大宗教共有。这也是人类历史上同时获得两个宗教冠冕的东西。意大利人在把咖啡当作药水高价出
2015-01-21 咖啡 文化 故事 意大利 1615年 威尼斯商人 第一次 咖 -
精品咖啡文化历史 冰滴咖啡的来历
冰滴咖啡的来历 17世纪曾为荷兰殖民地的印尼爪哇岛，据说在这里所使用的咖啡萃取方式，是由荷兰商人传进来的，因此冠上了荷式咖啡Dutch Coffee的名字。这类咖啡以冰水经过长时间滴漏，因此又称为coldbrew coffee cold(冰酿) 或water drip coffee(冰滴)。 冰
2015-01-21 精品 咖啡 文化历史 冰滴 来历 17世纪 -
精品咖啡文化常识 古时候的咖啡
清教徒通常对享乐持有一种怀疑和敌视的态度。马克斯-韦伯在《新教伦理与资本主义精神》里说：任何无节制的人生享乐，无论它表现为贵族的体育活动还是平民百姓在舞场或酒店里的纵情狂欢，都会驱使人舍弃职守，背离宗教，因此理应成为理性禁欲主义的仇敌。尽管
2015-01-20 精品 咖啡文化 常识 古时候 咖啡 清教徒 通常 享乐 持有 -
世界文明古国之一 希腊的夜咖啡
希腊是世界文明古国之一，地处南欧，濒临地中海，阳光充足，气候温和，空气清新，是欧州著名的旅游胜地。从希腊旅游回来，有朋友问我，希腊给你留下最深刻的印象是什么?我说，是希腊的夜咖啡。 到希腊前，一个在欧洲做了十几年生意的温州商人曾告诉我，希腊
2015-01-20 世界 文明古国 之一 希腊 咖啡 -
花式咖啡文化 卡布奇诺名字的来历与历史
维也纳人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人，本期再谈谈卡布奇诺 (Cappuccino)的由来。这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来，但卡布奇诺的来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。 Cappuccino此字的历史，足以说明
2015-01-20 花式 咖啡文化 卡布 奇诺 名字 来历 历史 纳人 柯奇 斯 -
精品咖啡文化常识 法国人与咖啡
法国有句谚语：unjoursansfromage,cestunjoursanssoleil.意思是说，对法国人而言，如果哪天少了奶酪，那天就没了阳光。而我却觉得，如果哪天他们的生活里少了咖啡，那他们一定会比没了阳光和奶酪还要无精打采。法国人的日常生活离不开咖啡。咖啡对他们来说不
2015-01-20 精品 咖啡文化 常识 法国 人与 咖啡 有句 谚语 -
精品咖啡文化常识 世界咖啡百年发展历程
公元五、六世纪非洲埃塞俄比亚牧羊童发现吃了红果子的羊狂舞。 1530年鄂图曼土耳其帝国北方的大马士革出现了历史上第一家咖啡馆。 1601年咖啡这个字眼最早出现于英国报纸上。 1650年英国首家咖啡馆在牛津大学开设。 1683年第一家街头咖啡馆在威尼斯开幕。维
2015-01-20 精品 咖啡文化 常识 世界 咖啡 百年 发展 历程 公元 六 -
咖啡文化故事 咖啡历史是最浪漫故事之一
随着第一粒咖啡豆被人们采摘下来、第一次焙考、第一次研磨、第一次冲调和第一杯热咖啡醇香的飘散，有关咖啡种植和咖啡文化在我们这个小小的星球上传播的传说，已经成为历史上最伟大、最浪漫的故事之一。 有关咖啡起源的传说各式各样，不过大多因为其荒诞离奇
2015-01-20 咖啡文化 故事 咖啡 历史 是最 浪漫 之一 随着 一粒 咖 -
咖啡文化基础常识 土耳其咖啡
以浓缩咖啡做汤头的拿铁和卡布奇诺横扫全球之际，却在土耳其踢到铁板，土耳其爱国人士唯恐浓缩咖啡饮料入侵后，会造成土耳其式咖啡绝种，於是抵制一味媚外只卖卡布奇诺不卖传统国饮的餐厅或咖啡馆，土耳其咖啡保卫战已然开打。 曾出版有关土耳其咖啡历史的作
2015-01-19 咖啡文化 基础 常识 土耳其 咖啡 浓缩 汤头 拿铁 -
日本咖啡文化 咖啡在日本的发展史
咖啡最早进入日本，是由荷兰传教士和商人带来的，时间大约在1630年左右，也就是荷兰人拼命向他们在亚洲的殖民地斯里兰卡和印度爪哇推广咖啡时。不过日本人完全不接受这种怪异的的饮料。直到明治维新时代，日本社会掀起西学之风，人们才在渐渐接受先进的西方
2015-01-19 日本 咖啡文化 咖啡 发展史 最早 进入 是由 -
日本咖啡文化的介绍 精品咖啡基础常识
今天的日本已经成了世界第三大咖啡进口国，紧随美国和德国之后，仅2000年一年，日本就进口未经烘焙的咖啡豆40万吨。日本的年轻人把去咖啡馆当成了都市生活的一部分，小布尔乔亚的生活方式在日本也非常流行，从上世纪90年代开始，咖啡馆已经逐渐形成日本大城
2015-01-19 日本 咖啡文化 介绍 精品 咖啡 基础 常识 今天 已 -
咖啡发展的文化故事 神奇“黑水”
在公元八世纪，阿拉伯半岛流传着一种被称作夸瓦(Qahwa)的神奇黑水，据说能使人恢复体力，精神旺盛，并且毫无睏意。 十世纪穆斯林哲人、伊朗名医阿维岑纳(Avicina Ibn Sina,980-1037)记录着一种来自也门叫邦库(Bunchum)的植物，据说就是类似咖啡的东西。 早在
2015-01-17 咖啡 发展 文化 故事 神奇 黑水 公元 八世纪 阿拉伯 半 -
咖啡文化 荷兰人将咖啡推广到全世界
将咖啡推广到全世界的过程中，荷兰人算是不遗余力的了!自16世纪末威尼斯商人将咖啡转卖到欧洲各地时，荷兰人不甘心沦为〔二道贩子〕，便处心机虑地试图想要自己种咖啡。1696年阿姆斯特丹的尼古拉斯.维特逊(Nicolaas Witson)第一个向他的上级建议将咖啡种植到
2015-01-17 咖啡文化 荷兰人 咖啡 推广 全世界 过 -
咖啡文化故事 世界各地有特色的咖啡文化
当欧洲人第一次接触到咖啡的时候，他们把这种诱人的饮料称之为阿拉伯酒，当保守的天主教徒诅咒咖啡为魔鬼撒旦的饮料的时候，他们绝不会想到他们从异教徒那里承袭来的是一种何等珍贵的东西。 作为世界上最早饮用咖啡和生产咖啡的地区，阿拉伯的咖啡文化就像它
2015-01-17 咖啡文化 故事 世界各地 有特色 欧洲人 第一次 触到 咖啡 -
咖啡小故事 巴西是曾经的咖啡王国
16世纪60年代，南美大陆还在一片天然的沉寂中，土著居民在这片富饶而肥沃的土地上过着安乐如天堂般的生活。占地300多万平方公里的巴西占据了南美洲的主要部分。 1727年，葡萄牙籍军官帕赫塔以美男计诱惑法属圭亚那总督夫人以咖啡种子相赠，把咖啡传入巴西，
2015-01-17 咖啡 故事 巴西 曾经 王国 16世纪 60年代 南美 大陆 -
咖啡文化小故事 德国咖啡的起源
1721年，德国最早的咖啡馆诞生于柏林。咖啡馆在德国刚刚开始盛行就受到了当地**当局的诸多限制。所以跟其它国家相比，德国咖啡的发展比较单一。 直到19世纪初期，咖啡才成为德国人掌握的最佳赚钱工具之一。19世纪中期，拉丁美洲和中美洲大力发展的咖啡种植业
2015-01-17 咖啡文化 故事 德国 咖啡 起源 1721年 早的 咖