咖啡知识列表
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咖啡你不知道的作用 咖啡可以醒酒？
过去人们认为：咖啡因可以促进肝、肾脏机能，因此饮酒后喝咖啡，可促使酒精变化成的乙醛酸化，分解成二氧化硫和水，有助于醒酒。 但近期研究发现：酒后喝咖啡会诱发高血压。有些人习惯在饮酒后叫一杯咖啡来醒酒。殊不知，美酒加咖啡，会加重酒精对人体的损害
2015-05-13 咖啡 不知道 作用 可以 醒酒 过去 人们 认为 咖啡因 可 -
精品咖啡吸引人的魅力到底是甚么？
酒精或烟草可以令人感到陶醉感与刺激，同样地咖啡因也可以令人感到兴奋。 咖啡因里，由于有刺激中枢神经或筋肉的作用，可使筋肉疲劳恢复，工作效率提升，具有清醒的效果能使头脑反应活泼灵敏。 还有由于刺激交感神经，可以抑住副交感神经的兴奋而引起的气喘
2015-05-13 精品 咖啡 吸引 人的 魅力 到底 甚么 -
装咖啡豆的麻袋包知识 咖啡袋上的英文词语解释
看到一袋袋用麻包袋载着的青色生咖啡豆，即嗅不到任何咖啡香气，也毫不起眼，但视线却被平时难得一见的咖啡豆麻袋包所吸引，因为这些麻袋包就像葡萄酒瓶身的招纸一样，印满有关咖啡豆的资料，原来一粒豆的身世是如此繁复的。 1.产豆区/庄园/合作社 Fedecocag
2015-05-13 咖啡豆 麻袋 包知识 知识 咖啡 英文 词语 解释 看到 一 -
喝咖啡是健康的 咖啡与各种疾病的关系解释
对于饮用咖啡，不少人专门提出过非议，认为其可能对心血管和骨骼造成威胁。而近年来越来越多的研究认为，所谓的种种威胁多届误解。 咖啡与心脏病无关 美国学者曾对过去30年全世界发表过的有关咖啡和心脏病的关系的资料进行了分析，发现咖啡的消费水平与心脏
2015-05-13 咖啡 健康 各种 病的 关系 解释 对于 饮用 不少 -
咖啡还能美容？ 用咖啡做面膜的步骤
爱喝咖啡的人越来越多，咖啡的魅力除了它苦中作乐的口感与引人入胜的香气以及提神醒脑的作用，咖啡还能美容呢!比如：用煮过的咖啡渣按摩不仅可使肌肤光滑,有紧肤、美容的效果。让我们一起来品尝一杯回味无穷的咖啡吧，在这浪漫的一瞬间，既饱了口福，又美了
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喝咖啡减肥 咖啡瘦身步骤及要诀
咖啡中的咖啡因， 具有促进脂肪分解的作用，将脂肪释放在血液中，饮用咖啡30-40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会变高，这时适量运动，可将脂肪酸转变成热能，有效燃烧指肪。再加上本文秘授的瘦身4大步骤、加强版4要诀，就能得心应手减肥瘦身了。 一、两周瘦身4
2015-05-13 咖啡 减肥 瘦身 步骤 要诀 中的 咖啡因 具有 促进 -
咖啡的鉴别有两种方法 冲泡前后的对比
(1)冲泡前鉴别? 良质速溶咖啡因品种和工艺不同而呈棕色到深褐色;组织状态为2毫米左右大小的不规则颗粒，夹杂有部分细粉末;因炒时发生了美拉德反应而体现出咖啡独有的香气。? 劣质速溶咖啡色泽深暗，有的呈铁黑色;组织状态上因受潮或其他原因而有结块、结团
2015-05-13 咖啡 鉴别 两种 方法 冲泡 后的 对比 良质 -
意式咖啡拉花的常识 咖啡拉花的窍门
1 打奶：最重要的技术，虽然不是很高深但是需要长时间的练习，要求奶泡细腻圆滑，前往不要有大的奶泡。 2 打奶的角度：打奶最好是和蒸汽喷头成45度角，根据上下浮动来取决于奶泡的粗细。 3 心!最基本的拉花技术，如果朋友们想做的更出色，就必须要把心的形状
2015-05-13 意式 咖啡 花的 常识 窍门 打奶 最重要的 技术 虽然 不 -
做浓缩的技巧 12个因素直接影响到Espresso的完美度
Espresso的制作是一种艺术，它需要精确和耐心。或许正是因为有太多的因素影响着Espresso的制作，所以当我们用我们的大脑和富有感情的心去控制它的复杂性时，我们能够感觉乐趣无穷。以下的12个因素和问题会直接影响到Espresso的完美度! 1.拼配 没有好的咖啡拼
2015-05-13 浓缩 技巧 12个 因素 直接影响 Espresso 完美 -
喝咖啡的作用 咖啡中含有抑制口臭的物质
以色列科学家最新研究发现，咖啡中含有抑制口臭的物质，将来或可用于漱口水、口气清新剂和口香糖中。 以色列特拉维夫大学口气专家罗森贝格教授说：每个人都认为咖啡导致口气不佳，因为当咖啡与牛奶混合后，致使口腔内部脱水，发酵产生发臭物质。但他在实验中
2015-05-13 咖啡 作用 中含有 抑制 臭的 物质 以色列 科学家 最新 -
夏季流行的冰咖啡其实热量较高
世界癌症研究基金会(WCRF)一项最新研究发现，在夏季流行的冰咖啡其实热量较高，有些冰咖啡热量高达561卡路里，相当于一顿晚餐的热量。 英国广播公司援引WCRF的数据报道，大部分冰咖啡的热量都在200卡路里以上，有些超过了450卡路里。基金会指出，糖、全脂牛
2015-05-13 夏季 行的 咖啡 其实 热量 较高 世界 癌症 研究 基金会 -
咖啡文化常识 曼特宁的名字是如何得来的？
曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名，它的名字是如何的由来的呢。 其实，它是印尼曼代宁mandheling民族的音误。 在二次大战日本占领印尼期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，于是他问店主，咖啡的名字，老板误以他是问你是哪里
2015-05-13 咖啡文化 常识 曼特 名字 如何 得来 并非 区名 地 -
咖啡常识 咖啡饮料与精品咖啡有什么区别
速溶咖啡，如雀巢的(其实最早接触咖啡的人大多都是从速溶开始)，冲泡简单，兑热水即可，但缺乏滋味的丰富和变化;有报道指出速溶咖啡含有更多的致癌物质，速溶咖啡，简单易用，喝喝也可以，我们很多人对咖啡的爱好，也是从它开始的。但它单一的味道，包括投币
2015-05-13 咖啡 常识 饮料 精品 什么 区别 速溶 雀巢 其实 -
喝咖啡时应该注意的礼仪问题 咖啡常识
做客饮咖啡，有时也会遇上一些特殊情况。例如，坐在远离桌子的沙发中，不便使用双手端着咖啡饮用，此时可以作一些变通。可用左手将咖啡碟置于齐胸的位置，用右手端着咖啡杯饮用。饮毕，应立即将咖啡杯置于咖啡碟中，不要让二者分家。 添加咖啡时，不要把咖啡
2015-05-13 咖啡 应该 注意 礼仪 问题 常识 做客 有时 也会 -
真假咖啡鉴别技巧 咖啡豆基础常识
这里的咖啡指的是生咖啡豆经焙炒磨碎后的棕色粉末状固体饮料。咖啡中常见的掺杂物有菊苣的根粉，焙炒磨碎的谷物等，或以其他豆状种子代替咖啡豆进行加工。 感官 咖啡为棕色粉末状，因焙炒时发生了美拉德反应使咖啡具有特殊的香气，而伪造假冒的咖啡，没有或
2015-05-13 真假 咖啡 鉴别 技巧 咖啡豆 基础 常识 -
速溶咖啡 感官鉴别速溶咖啡的质量
咖啡为茜草科灌木，咖啡树果实种子，半圆形有沟纹，经炒熟后制成咖啡粉，棕褐色有特殊香气，咖啡粉经煎煮后即可饮用，如将汁浓缩再干燥即成速溶咖啡。 伪劣咖啡是在真咖啡中掺进菊苣根粉，或将谷物、豆类焙炒粉碎后掺进。真咖啡含咖啡碱，具有特殊香气。劣质
2015-05-13 速溶 咖啡 感官 鉴别 质量 草科 灌木 果实 种子 -
中欧式咖啡温和理智 精品咖啡文化
不像意大利人那么热情如火，也不像法国人那么浪漫似水，中北欧一带的人喝咖啡，喝得理智又温和，正像他们一板一眼的民族性一样。欧洲人的生活与咖啡，几乎已经结成密不可分的环节，除了意大利和法国一带与众不同的咖啡喝法，从奥地利、瑞士、德国，以致于北
2015-05-13 欧式 咖啡 温和 理智 精品 咖啡文化 不像 意大利人 那么 -
花式咖啡各种咖啡饮品的特点
日本炭烧咖啡：纯粹的重陪造就了日本炭烧独特的口味，香淳苦涩，较多的保持了咖啡的原有风味 夏威夷咖啡：具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上一层楼。 苦咖啡：不加糖也不重陪，煮沸的咖啡有着浓郁的香味，但却最为
2015-05-13 花式 咖啡 各种 饮品 特点 日本 炭烧 纯粹 重陪 -
咖啡基础常识 怎样品尝一杯黑咖啡的味道
黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。用小型家用咖啡机煮出的咖啡，视觉上看得到咖啡上的泡沫，冲煮的合适的话，泡沫应该是均匀的黄褐色。如果咖啡豆成份多为阿拉比卡品种，那泡沫细密，深褐色并略带淡红;如果多为罗布斯塔，那泡
2015-05-13 咖啡 基础 常识 怎样 品尝 一杯 味道 不加 任何 -
希腊咖啡知识介绍 咖啡基础常识
希腊的咖啡分为三种：espresso是一种浓咖啡，cappuccino是加奶的热咖啡，fredo是加奶的冰咖啡。 目前在国内，希腊咖啡并不常见，而它的口味，主要可以分为苦(Skaito)、微甜(Metrio)以及甜(Gligi)这三种口味。它的烹煮方法，主要是以一种名为Briki的不锈钢锅
2015-05-13 希腊 咖啡 知识 介绍 基础 常识 分为 三种