咖啡知识列表
-
喝咖啡的好去处 蓝山
蓝山的那边是天国和自由。澳大利亚的早期移民 童话里的蓝山只能在澳洲的天空下找到，因为那里有满坡的尤加利树。 这种魔法的树能够散发出蓝色的气体，堆积在山巅与谷底，然后沿着山坡铺散开来，将山峰幻化成若有若无的蓝，像大雨里淡淡的影子。人们于是就叫
2015-04-28 咖啡 好去处 蓝山 那边 天国 自由 澳大利亚 早期 -
煮咖啡的技巧 三种不同风味的咖啡煮法
------器具------ 手煮咖啡的器具有咖啡豆研磨机、咖啡烹煮壶(滤布式)、咖啡杯、汤匙、咖啡专用糖、真空咖啡制造机、过滤布袋和滴漏器(滴漏式)、奶油球。 ------烹调方法------ 烹调方法有较常见的下列三种，分别是虹吸式、滴漏式和滤布式，每一种方法所煮成
2015-04-28 咖啡 技巧 三种 不同 风味 煮法 ------ 器具 手煮 -
奶精的作用 植脂末俗称“奶精”
植脂末俗称奶精，主要由糖浆、植物油脂、酪酛酸钠、乳化剂等成分组成。奶精基本分热溶型、冷水速溶型和发泡型三种，被广泛用于调味料、营养麦片、婴儿配方米粉、芝麻糊、豆奶晶、花生晶等固体冲调食品，以及乳饮料、珍珠奶茶、咖啡伴侣、冰淇淋、冷冻、烘焙
2015-04-28 奶精 作用 植脂 俗称 要由 糖浆 植物 -
三种制奶泡的方法 意式咖啡打奶泡方法
1、用那种电动搅拌器，宜家也有卖，很便宜，十来块吧。牛奶稍许加温，就可以搅拌打奶。 2、用打奶缸，这个品牌也挺多的，算是比较咖啡的做法。其实，用法压壶也可以代替来打奶。 3、用意式咖啡机的蒸汽!这个是最专业的做法，锅炉的蒸汽冲击牛奶，打奶的同时
2015-04-28 三种 制奶 方法 意式 咖啡 打奶 那种 电动 搅拌器 宜家 -
咖啡的味道 咖啡有五味
咖啡苦是因为含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等。 咖啡有五味：苦，酸，醇，香，浓。
2015-04-28 咖啡 味道 五味 是因为 含有 氨基酸 维生素 生物碱 -
手网炒豆技术 自制手网直火烘焙咖啡豆
自己动手，用手网直火烘焙咖啡豆的最大好处就是低成本，新鲜，即使不能保证非常的均匀。此外，可自由调节火力，方便观察豆子颜色的变化，也是咖啡爱好者热衷于此法的一个原因。 也有用平底锅或中式炒锅烘的，但通常有以下几个缺点： 1、较重，手臂持续晃动较
2015-04-28 手网 炒豆 技术 自制 直火 烘焙 咖啡豆 自己 动手 用手 -
如何烘焙咖啡才恰到好处 咖啡豆烘焙
自从阿拉伯人发现咖啡豆以来，最初食用的方式，是将咖啡的整颗果实放入口中咀嚼，以取其汁液。 后来，他们将咖啡豆从果实中取出磨碎，再与动物的脂肪混合，作为商队到远方贸易时的体力补充剂。 其后与公元1000年左右，又改以生豆熬煮成汤的方法饮用。直到13
2015-04-28 如何 烘焙 咖啡 恰到好处 咖啡豆 自从 阿拉伯人 发现 咖 -
研究发现可可粉可降低老年人死亡风险
荷兰研究人员公布了一份研究报告，老年男性中那些大量摄入可可粉的人与从不吃含可可粉食物的人相比，前者因病死亡的概率要低许多。 此项研究历时15年，调查对象是居住于荷兰祖特芬市的470名年龄在65～84岁之间的老年男性。其中，有1/3的人一点儿可可粉都不吃
2015-04-28 研究 发现 可可 可降低 老年人 死亡 风险 -
如何使用塞风壶 虹吸壶的使用步骤
塞风壶(Syphon)俗称「玻璃球」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。塞风壶虽然有「虹吸式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热涨冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再
2015-04-28 如何 使用 塞风壶 虹吸 步骤 -
高雅的西欧咖啡 咖啡文化基础常识
咖啡对于中国人来说已不再神秘，并为越来越多的人所接受。其实咖啡作为人类的基本饮品，它已有至少五百年的历史了。在亚洲的茶文化国度中，咖啡已变得越来越举足轻重，人们常常把咖啡与高尚、高雅、高贵联系在一起，以区别于茶。然而，日本已成为继美国、德
2015-04-28 高雅 西欧 咖啡 咖啡文化 基础 常识 对于 中国人 -
制作那不勒斯风味咖啡 特色咖啡制作
配制方法：在杯中注入深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，即可。 提示：那不勒斯风味咖啡口感较苦，需要趁热喝下，多用作早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。
2015-04-28 制作 那不勒斯 风味 咖啡 特色 配制 方法 杯中 注入 煎 -
美好的非洲咖啡时光 遇见世界最古老的咖啡礼仪
非洲留给我最美好的东西就是让我学会了在任何时候，任何地方，都可以坐下来，安静地品味一杯咖啡的醇香。 JAVA和星期五咖啡 肯尼亚首都内罗毕人气最旺的咖啡馆是JAVA咖啡馆。初以为这名字是取自那个计算机语言，后来翻词典，才知原来JAVA在美国俚语中就是咖
2015-04-28 好的 非洲 咖啡 时光 遇见 世界 最古 老的 礼仪 -
咖啡渣用途 咖啡渣可垫烟灰缸用
我们平时煮好咖啡就取其精华了，可是剩下那些咖啡渣真的一点用处也没有了吗? 我平时在家里一般都给我LG垫烟灰缸用的，那样感觉比直接烟灰放在烟灰缸上的好，也比较容易清洗的。
2015-04-28 咖啡 用途 渣可 烟灰缸 我们 平时 煮好 取其 精华 -
精品咖啡学 关于咖啡的基本问题
●喝黑咖啡才是所谓的行家吗? 有些人认为饮用不加糖、奶糖的黑咖啡才是正确的喝法，但是们如法国人就喜欢喝加了足够牛奶的咖啡牛奶.而意大利人则爱喝加满糖的蒸汽加压式咖啡。因此，并无固定的喝法，只要是合乎自己的喜好，就是上等好喝的咖啡。 若是想品尝
2015-04-28 精品 咖啡 关于 基本 问题 -
自制咖啡除皱面膜 咖啡美白面膜
(一)自制咖啡除皱面膜 材料：蛋黄1个、蜂蜜1匙、面粉1匙半、咖啡粉2钱 方法： 1.将脸部清洁干净。 2.将上述材料充粉份搅拌均匀，敷于脸部。 3.约10-15分钟后，用温水洗净。 4.轻轻按摩脸庞，使脸部微热，以化妆水轻拍即可。 功效：让肌肤更富有弹性、更光滑
2015-04-28 自制 咖啡 除皱 面膜 美白 材料 -
咖啡之妙用 去角质烧兔肉使牛奶香味浓郁
咖啡除了喝以外，的确还有许多用处。 (1)使牛奶香味浓郁：将咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱，这样制作的咖啡冰块放入冷奶或热奶中会使牛奶香味浓郁。 (2)烧兔肉：在烧兔肉的酒中加3汤匙很浓的咖啡，可使菜的味道更鲜美。 (3)除家具刮痕：深色家具有了刮痕
2015-04-28 咖啡 妙用 角质 兔肉 牛奶 香味 浓郁 除了 以外 -
喝咖啡的好处有哪些 咖啡因可提高记忆力
日本北海道大学一研究小组近日证实，负责记忆与学习的脑海马区的神经细胞形成记忆的机理与心肌细胞收缩机理相同，而食用咖啡等含有咖啡因的食品可以增强其活动，提高记忆力。 人们过去已经了解到咖啡因可以让肌肉收缩，此次研究人员在大鼠的海马区切片中加入
2015-04-28 咖啡 好处 哪些 咖啡因 提高 记忆力 日本 北海道 大学 -
黑咖啡减肥法 喝咖啡减肥的方法
不加伴侣、不加牛奶、不加糖的纯咖啡，就是黑咖啡! 黑咖啡热量很小，一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量。餐后喝杯黑咖啡，能有效分解脂肪。此外，黑咖啡更有利尿作用。对女性来说，黑咖啡还有美容的作用。在高温煮咖啡的过程中，会产生一种抗氧化的化合物
2015-04-28 咖啡 减肥法 减肥 方法 不加 伴侣 牛奶 加糖 就是 -
黑咖啡减肥法 喝咖啡减肥的方法
不加伴侣、不加牛奶、不加糖的纯咖啡，就是黑咖啡! 黑咖啡热量很小，一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量。餐后喝杯黑咖啡，能有效分解脂肪。此外，黑咖啡更有利尿作用。对女性来说，黑咖啡还有美容的作用。在高温煮咖啡的过程中，会产生一种抗氧化的化合物
2015-04-28 咖啡 减肥法 减肥 方法 不加 伴侣 牛奶 加糖 就是 -
特色咖啡制作方法 玛莉亚·戴丽佳咖啡的制作
玛莉亚戴丽佳咖啡 18世纪中叶，澳大利亚女王玛莉亚戴丽佳为推广咖啡而在维也纳做宣传。这款咖啡是女王特别提到的。 配制方法：在杯子里先加入橙汁甜香酒(或甜酒)20毫升，再倒入深煎咖啡，上面加入奶油，装饰点糖果，即可让你度过美好的夜晚。
2015-04-28 特色 咖啡 制作方法 玛莉 戴丽佳 丽佳 制作 亚戴