咖啡知识列表
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咖啡拉花艺术 将咖啡拉花艺术进行到底
拉花从何而来 很多人喜欢咖啡杯中的美丽图案，咖啡师也孜孜不倦地追求着更美更高难度的拉花艺术，那么关于咖啡拉花是怎么来的呢? 关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道是在当时的欧美国家，咖啡拉花作为咖啡表演时所展现的高难度专业技
2015-03-14 咖啡 拉花 艺术 进行到底 从何 而来 很多人 喜欢 -
咖啡是上班族提神的必备品 咖啡有哪些禁忌
咖啡是很多人喜欢喝的饮品，特别是上班族，咖啡可以提神，提高工作效率和工作状态，所以很多在疲劳的时候都会喝咖啡，平时聚会也喜欢到咖啡馆喝杯咖啡聊聊天，咖啡除了提神也有很多养生功效，但咖啡在喝的时候一定要特别留心它的饮食禁忌，咖啡的饮食禁忌大
2015-03-14 咖啡 上班族 提神 备品 哪些 禁忌 很多人 喜欢 饮 -
什么是综合咖啡 综合咖啡的“黄金比例”
在很久之前制作综合咖啡有奇怪的规则，其中一种叫做混合的黄金比例。其中就提到只要正确组合哥伦比亚曼德琳(Medellin)、摩卡.玛塔利、巴西圣多斯，就能做出味道调和的味道。 另一个规则就是将能够散发优质苦味的配角，爪哇罗布斯塔以20%~30%的比例加入上述的
2015-03-14 什么 综合 咖啡 黄金比例 很久 之前 制作 怪 -
关于咖啡压粉器你知道多少 咖啡师与咖啡沟通的桥梁
为何要使用压粉器 咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。 什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过
2015-03-14 关于 咖啡 压粉 器你 知道 多少 沟通 桥梁 为何 使用 -
喝咖啡，是一种优雅生活，亦是一种健康生活
咖啡属舶来品，当西方文化与中国传统中医文化发生碰撞，且看中医怎样给咖啡把脉!咖啡豆取自咖啡树的果实，色红赤属火，入心，气焦苦，并入大肠径。性味辛甘苦涩，炒燥焦。甘醇味有补养及缓和作用，能缓和疼痛，辛味发散行气作用，能通过脑血屏障，治疗表风热
2015-03-14 咖啡 一种 优雅 生活 亦是 健康生活 舶来品 西方 -
远离速溶 尽享手冲咖啡过程的乐趣
随着第一粒咖啡豆被人们采摘下来、第一次焙考、第一次研磨、第一次冲调和第一杯热咖啡醇香的飘散，有关咖啡种植和咖啡文化在我们这个小小的星球上传播的传说，已经成为历史上最伟大、最浪漫的故事之一。 对于喜爱咖啡的人来说，生活的一部分就是在周末找来三
2015-03-14 远离 速溶 尽享手 咖啡 过程 乐趣 随着 一粒 咖啡豆 人 -
摩卡壶操作流程和方法 煮出一杯好咖啡
摩卡壶是使受压的蒸汽直接经过咖啡粉饼，并穿过咖啡粉饼，将咖啡的内在精髓萃取出来，再加上使用深烘焙的咖啡豆冲泡，故而冲泡出来的咖啡具有浓烈的香气及强烈的苦味，咖啡的概况并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油恰是意大利咖啡诱人美味的来历。因为是浓缩的
2015-03-14 摩卡壶 操作 流程 方法 煮出 一杯 咖啡 受压 蒸 -
喝咖啡减肥靠谱吗？ 正确喝咖啡
喝咖啡容易引起失眠问题 由于咖啡中含有的咖啡因，咖啡因实际上并不能缓解疲劳，仅仅是让大脑感受不到疲劳而已，当人因为运动或脑力劳动感到疲倦时，腺苷会作为能量代谢的产物逐渐囤积在大脑中，让人产生疲劳感。这时如果饮用咖啡，那么咖啡因会在大脑中代替
2015-03-14 咖啡 减肥 谱吗 正确 容易 引起 失眠 问题 由于 -
精品咖啡饮用四步骤 精品咖啡的发展趋势
精品咖啡饮用咖啡 精品咖啡由精品咖啡豆制作。如果制作咖啡的豆子不是精品咖啡豆，制作出的咖啡液不能称为精品咖啡。 精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，
2015-03-14 精品 咖啡 饮用 步骤 发展 趋势 咖啡豆 -
精品咖啡豆的特点 精品咖啡豆简介
1、精品咖啡豆必须是无瑕疵豆的优质豆子。它要具有出众的风味，不是没有坏的味道，而是味道特别好。 2、精品咖啡豆必须是优良的品种，诸如原始的波旁种，摩卡种，蒂皮卡种，这些树种所生产出的咖啡豆具有独特的香气及风味，远非其它树种所能比，但是相对产量
2015-03-14 精品 咖啡豆 特点 简介 必须 无瑕疵 优质 -
精品咖啡知识 精品咖啡新手入门知识
精品咖啡精品咖啡豆 精品咖啡(specialty coffee)也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚
2015-03-14 精品 咖啡 知识 新手入门 咖啡豆 specia -
喝出健康咖啡 科学喝咖啡
虽说咖啡有益健康，但并不是所有的咖啡都是健康的。饮食界大都如此，自然界被人类所利用的种种食材其本身大多是健康的，但是不当的加工保管方式在很大程度上也影响了其健康度，比如罐头类食品、油炸食品、膨化食品。咖啡亦如此。 那么，什么样的咖啡才是健康
2015-03-14 喝出 健康 咖啡 科学 虽说 有益 并不是 有的 -
在星巴克如何正确快速的点到自己喜欢的咖啡口味
其实，没有所谓完全正确的点法，只要让我们明白你需要什么样的咖啡，就可以了。但是，我们的咖啡调配师会把你所说的要求，转化成咖啡调配师的专用说法。这种说法不难学，而且如果你学会了这种方法,就可以很快的告诉我们的咖啡调配师,你要什么样的咖啡.,我们
2015-03-14 巴克 如何 正确 快速 点到 自己 喜欢 咖啡 口味 其实 -
教你如何在咖啡馆里用专业咖啡术语点咖啡
在咖啡馆点咖啡的时候，我们常听到人们这么说：Ill have a Grande ，quad，ristretto,Nonfat ，dry cappuccino，please ! 这些生僻专业的术语是不是让你很头痛呢?好，那么下面的这些专业的词语，就是为你准备的，麻麻再也不用担心我点咖啡了。 专业咖啡术语
2015-03-14 教你 何在 咖啡 馆里 专业 术语 咖啡馆 时候 我们 -
喝咖啡防老 喝咖啡预防老年痴呆症
有越来越多的科学研究发现，长期的、规律性的饮用咖啡可以有效预防老年痴呆症。在今年的欧洲阿尔茨海默症(老年痴呆症)年度学术大会的视频会议上，来自欧洲的权威学者们更是对这一发现进行了汇总和详细阐述。上述提及的研究报告就出自这次会议。报告称，食物
2015-03-13 咖啡 防老 预防 老年 痴呆症 越来越 多的 科学研究 发现 -
制作完美咖啡的6个前提 购买优质咖啡豆
们已经知道了完美口感咖啡的黄金比率。那么，制作完美咖啡的前提又是什么呢? 1.购买优质咖啡豆 -最好选择整豆而非磨好的咖啡粉; -虽然说优质的咖啡在烘焙以后可以保存一年，但大多数咖啡豆在烘焙后的几天达到香气最浓郁的程度，然后咖啡香气慢慢消退，所以最
2015-03-13 制作 完美 咖啡 6个 前提 购买 优质 咖啡豆 已经 知道 -
如何获得咖啡的完美口感 了解怎样才算是好的咖啡
要想真正了解怎样才算是好的咖啡，我们必须从了解咖啡的口感开始。 衡量咖啡口感的历史可以追溯到19世纪50年代，当时麻省理工学院的化学教授洛克哈特(E. E. Lockhart)进行了一系列关于对咖啡口感偏好的调查，洛克哈特教授以咖啡制作控制图示的方式公布了他的
2015-03-13 如何 获得 咖啡 完美 口感 了解 怎样 算是 好的 要想 -
低因咖啡的制作工艺和原理
所谓低咖啡因咖啡，顾名思义就是只有微量咖啡因的咖啡。咖啡里面含有许多的成分与物质，其中对人身体有明显影响的就是咖啡因。对于许多嗜喝咖啡，但身体状况又不允许摄取咖啡因的人来说，低因咖啡就是一个最佳的选择。 一般来说，咖啡豆内，阿拉比卡咖啡豆含
2015-03-13 低因 咖啡 制作 工艺 原理 所谓 咖啡因 顾名思义 -
一起来学习新咖啡处理方法
因为喜欢喝咖啡并且对农业有兴趣，所以在尼加拉瓜买下一座咖啡庄园并种出好咖啡;也因为寻求一杯好咖啡，所以从幼苗到成为杯中尤物的每个环节，陈若愚都追求极致。 12月12日下午，台北精品商业发展协会理事长陈若愚女士亲临广州咖啡博览会现场和广大咖啡爱好
2015-03-13 起来 学习 新咖啡 咖啡 处理 方法 因为 喜欢 并且 -
黑咖啡治咳史料有记载 喝咖啡的作用
大家都知道咖啡能够提神，甚至还有预防心血管疾病的功效，但您可能没听过黑咖啡还能治咳嗽，民众研究历史资料，发现在19世纪有美国的大学教授来到台湾时，用黑咖啡加糖帮助民众治疗咳嗽，医生表示，因为咖啡因除了提神、抵抗疲倦，还有止痛效果，因此对伤风
2015-03-13 咖啡 治咳 史料 记载 作用 大家 知道 能够 提神