咖啡知识列表
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手冲咖啡的基础常识 虹吸壶的煮法
虹吸壶俗称「玻璃球」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热涨冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上壶的
2014-11-24 咖啡知识 手冲咖啡 虹吸壶 -
咖啡树种植基础知识 咖啡苗播种
播种60天后咖啡种豆初出胚根 播种后的催芽期间以保持种苗盆湿润为原则。理想情况，在19-26℃的温度范围内和保湿情况下，种子从播种至出苗需要55-60天，到80天时出苗率最高。此时段昆明在6-25℃温度范围内，故有意将种苗盆至于屋内向阳窗台上，并在夜间加盖塑
2014-11-24 咖啡知识 咖啡树种植 咖啡苗播种 -
咖啡基础常识 咖啡与水的关系
在我们的四周有各式各样的水。也有些是被称为名水的。还有世界各国的矿泉水种类也相当丰富。然而最方便的水是转个龙头即有的自来水。那么，怎样的水可命名咖啡更可口呢?矿泉水煮沸后泡咖啡，好像也不好喝，有过这种经验的一定大有人在为什么呢? 其实那是因为
2014-11-24 咖啡知识 咖啡常识 咖啡与水 -
精品咖啡基础常识 咖啡的种植与摘收
最早开始喝咖啡的人们居住在埃塞俄比亚。在阿拉伯公元900～1000年的科学文献中发现了一种叫buncham的饮料，但不能肯定这就是咖啡。这些文献主要是记载这种叫做buncham的豆子的科学价值。 除了介绍这种饮料对胃、各器官和皮肤的保护作用外，作者还提到它能使
2014-11-24 咖啡知识 咖啡常识 咖啡种植 摘收 -
精品咖啡健康生活 老年人喝咖啡应注意
咖啡中含有咖啡因，食后饮咖啡能使人振奋精神，消除疲劳，提高脑的活动能力，并能增进食欲、促进消化等。老年人经常适量饮用咖啡，还有减肥、提高运动能力、提高学习效率等作用。但饮用不当，也会带来不利影响。那么，老年如何喝咖啡呢? l、不宜饮过浓咖啡浓
2014-11-24 咖啡知识 咖啡健康 咖啡生活 -
精品咖啡生活 咖啡健康
有人认为咖啡所含的咖啡因较多，刺激性太强，所以要改喝红茶。事实上咖啡真的对人体有这样强烈的作用吗? 咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，比较不觉得疲劳，所以有提神效果。 但是交感神经受
2014-11-24 咖啡知识 精品咖啡生活 咖啡健康 -
咖啡健康 咖啡因作为食品添加剂具有安全性
咖啡因作为食品添加剂目前已经普遍、广泛地在食品中进行应用，含有咖啡因的食品饮料包括咖啡、可乐、茶和巧克力等。 不同食品的咖啡因含量水平不同，咖啡为400ppm，茶为200-400ppm，具体含量比如，一杯浓咖啡130毫克，一杯淡过滤咖啡80-100毫克，一袋速溶咖
2014-11-24 咖啡知识 咖啡健康 咖啡因 -
咖啡因小常识 可祛除疲劳
咖啡因是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱，适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。但是，大剂量或长期使用也会对人体造成损害，特别是它也有成瘾性，一旦停用会出现精神萎顿、浑身困乏疲软等各种戒断症状，虽然其
2014-11-24 咖啡知识 咖啡因常识 疲劳 -
精品咖啡基础常识 咖啡机知识
咖啡机简介--------------------------------- 咖啡是世界上最流行的饮品之一，它给人们带来愉悦和兴奋。随着我国的改革与开放，目前世界上最为流行的意大利特浓咖啡、卡布其诺以及拿铁牛奶咖啡等也摆到了国人的餐桌上，而且被越来越多的人们所喜爱。 酿制一
2014-11-24 咖啡知识 咖啡机 咖啡常识 -
咖啡健康生活 早餐前喝咖啡全天都燃脂
减肥是一种生活方式。当你拥有这种生活方式的时候，如何合理安排1天的饮食呢?快来看看科学家的最新瘦身研究吧，把它们应用到你每一天的生活当中，你就能让减肥这件事，变得和吃饭睡觉一样自然、简单。 美国纳什维尔州范德比尔特大学研究发现，在早餐前30分钟
2014-11-24 咖啡知识 咖啡生活 咖啡健康 -
咖啡简便生活“蓝瓶子”的便携式咖啡制作套装
旧金山市包袋品牌 Timbuk2 日前跨界与咖啡品牌 Blue Bottle Coffee 联手打造了一款专门为咖啡爱好者而设的制作套装。该款造型有点类似相机包的单肩包由厚实的帆布以及皮革细节构成，而包内则搭配上由 Porlex 不锈钢手动研磨机，滴漏瓶，滤纸，毛毯杯形托以及
2014-11-24 咖啡知识 咖啡生活 咖啡制作套装 -
咖啡生活 变形咖啡桌带来多样生活
与其说REK咖啡桌是一件家具，不如说这是一件功能性雕塑，可适应设计使其能根据使用需求或美观需要进行各种变形，可以分分钟从一个完整的方块结构变成多层结构。
2014-11-24 咖啡知识 咖啡百科 咖啡桌 -
精品咖啡常识 快看看喝咖啡的好处
咖啡是很多人喜爱的饮品，大部分人都会在空闲的时候来泡上一杯咖啡，或是在犯困、没有精神时泡上一杯，因为咖啡有提神的功效，这是咖啡中的咖啡因的功劳。但是有不少人认为咖啡因容易让人上瘾无益身体健康，这种说法到底有没有根据呢?咖啡因到底有什么功效和
2014-11-24 咖啡知识 咖啡常识 咖啡好处 -
云南阿拉比卡咖啡豆产量稳步增长品质提升至中美洲咖啡豆水平
过去10年里，云南阿拉比卡咖啡豆(arabica，亦称小粒咖啡)的产量一直在稳步增长。知名跨国咖啡交易商Volcafe在云南设立了一家从事采购和加工的合资公司，此举有望提振中国高品质咖啡豆的出口。交易商表示，其品质已提升至与中美洲咖啡豆相当的水平。 过去10年
2014-11-24 咖啡新闻 云南咖啡 阿拉比卡 美洲咖啡豆 -
咖啡机推荐 Bruvelo智能咖啡机
目前对于生活节奏如此快的我们，回家喝一杯现磨咖啡似乎都成了奢望。而Bruvelo智能咖啡机能解决这个问题。 Bruvelo智能咖啡机功能很齐全，能过滤水，能研磨咖啡豆，提取适量的咖啡豆和合适温度的水融合，确保在你下班走进家门就能闻到咖啡的浓醇飘香。 而且
2014-11-24 咖啡知识 咖啡机推荐 Bruvelo智能咖啡机 -
精品咖啡常识 完美的Espresso咖啡机工程设计
大多数咖啡师(Barista)都不断在追求一杯Espresso出品的稳定，大多数烘焙师(Roaster)则都在寻找Espresso配方中每一种单品咖啡所起到的影响;而Synesso完成咖啡业界中多数人的梦想，既能满足咖啡师的极致追求，又兼顾了烘焙师的要求。咖啡拉花艺术的创始人、Esp
2014-11-24 咖啡知识 咖啡常识 Espresso 咖啡机设计 -
精品咖啡健康 咖啡因有助加速头发生长
咖啡作用于的双氢睾酮，是人体内一种导致脱发的荷尔蒙，限制毛囊生产头发的能力。阻碍蛋白质、维他命和矿物质进入毛囊，使其得不到营养进而萎缩。而咖啡因能抑制这种荷尔蒙，刺激头发生长，延长头发生长周期，刺激头发的角蛋白细胞生长。 当然，我们日常饮用
2014-11-24 咖啡知识 咖啡健康 咖啡因 -
精品咖啡机推荐 家用冰滴咖啡机
Cold Bruer 是第一款面向大众的制作「冰滴咖啡」的机器，让你在家就可以做「冰滴咖啡」。
2014-11-24 咖啡知识 咖啡机推荐 冰滴咖啡机 -
咖啡循环利用 用咖啡渣养花的方法
对于咖啡渣的用途，对花卉爱好者来说，养花是最合适不过的了，不过对于咖啡渣养花有花友尝试过但失败了，那么要如何做咖啡渣肥料才能被植物吸收呢? 先来看咖啡渣肥料的好处： 咖啡渣里面含有大量的氮化物，非常适合喜欢酸性土壤的植物，所以在把咖啡渣当做肥
2014-11-24 咖啡知识 咖啡循环利用 咖啡渣 -
精品咖啡机推荐 Synesso变压萃取
大多数咖啡师(Barista)都不断在追求一杯Espresso出品的稳定，大多数烘焙师(Roaster)则都在寻找Espresso配方中每一种单品咖啡所起到的影响;而Synesso完成咖啡业界中多数人的梦想，既能满足咖啡师的极致追求，又兼顾了烘焙师的要求。咖啡拉花艺术的创始人、Esp
2014-11-24 咖啡知识 咖啡机推荐 变压 萃取