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咖啡知识列表

欧盟规定能量饮料应突出咖啡因警告标志

英国食品标准局称，根据欧盟食品标签规则(EU)1169/2011号法规的要求，对于添加咖啡因以起到生理效应，而且咖啡因含量高于150mg/L的能量饮料，应从2014年12月13日起，加注高咖啡因含量的警示信息，字体大小与产品名称一致，同时还应将每100ml产品当中的咖啡因
2014-10-25 咖啡新闻咖啡因能量饮料
咖啡生活喝咖啡提神莫晚于下午4点

据新华社电不少人考试前会熬夜复习，通过一杯又一杯的咖啡来保持清醒。这真能帮你提高成绩吗?澳大利亚医学协会全科医生委员会负责人布赖恩莫顿的回答是，不会!莫顿说，一天喝超过480毫升咖啡或含咖啡因饮料就会影响考试发挥，还会引发头疼、身体颤抖、焦虑、
2014-10-25 咖啡知识咖啡生活咖啡提神
咖啡健康运动前喝杯咖啡更有助于燃烧脂肪

清晨起床，想要彻底醒瞌睡最好的饮品非咖啡莫属。喝了咖啡能够让身体更有活力，而最新研究表明，喝咖啡还能提高减肥效果。所以想要瘦成一道闪电的朋友们，不妨与咖啡相伴! 一杯咖啡中兼有香味、酸味、苦味与甜味，丰富的味觉感受成为人们早上提神的小帮手。
2014-10-25 咖啡知识咖啡运动脂肪
咖啡健康生活每天一杯咖啡保护眼睛

喝杯香醇的咖啡不仅可以帮助你提神醒脑,还有意想不到的好处。美国康奈尔大学一项新研究发现,每天喝1杯咖啡可降低衰老、糖尿病和青光眼导致的视网膜退化危险。视网膜是体内新陈代谢最活跃的组织,是眼球后壁一个由许多感光和神经细胞组成的薄层组织。氧气不足
2014-10-25 咖啡知识咖啡健康咖啡生活咖啡保护眼睛
街头咖啡拉花公益推广南京开启

2013年西雅图咖啡节拉花比赛亚军教练陈子敬、2013年WLAC世界咖啡拉花艺术大赛中国区总冠军李健飞、Latte art论坛创办人刘敏辉、2014CLAC世界咖啡拉花艺术大赛中国区季军徐晓平等作为嘉宾上台与现场观众进行拉花转盘互动，让现场观众第一次近距离接触到咖啡拉
2014-10-25 咖啡新闻街头拉花拉花公益南京咖啡拉花公益
咖啡生活寒冬饮用咖啡的学问

冬季天气寒冷，人体机能低下，每日适度饮用咖啡可以提神醒脑、保持热量，使人体保持良好的工作状态，这是冬季工作人群中一个非常好的选择。咖啡含有维他命B、游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等，具有提神益智、保心护心、开胃促食、消脂消积、止痛止痉、促进代谢
2014-10-25 咖啡知识咖啡生活喝咖啡学问
一分钟冲出香浓咖啡胶囊咖啡机介绍

许多对咖啡不是很了解的朋友在选购咖啡机时，不知道那种咖啡机都代表了功能，今天小编将为大家介绍一种最近广告中频繁出现的咖啡机胶囊咖啡机，对其不是很了解的人们可以来看看。胶囊咖啡机是意式咖啡机的一种，让萃取咖啡的操作更加简单、方便。当操作机器
2014-10-25 咖啡知识咖啡机胶囊咖啡机
常喝咖啡有助于保护肝脏健康

据美国《生活科学》网站报道，一项新的研究发现，喝不含咖啡因的咖啡同饮用普通咖啡一样有助于保护肝脏健康。研究人员发现，不管是无咖啡因咖啡还是常规咖啡，在参与研究的人当中，那些每天喝大量咖啡的人，相对肝酶水平相对比较低。这表明，咖啡中的某种
2014-10-25 咖啡知识咖啡健康肝脏健康
咖啡健康生活一天三杯咖啡让你的肝脏更健康

最新研究发现那些每天喝三杯咖啡以上的人(与咖啡内咖啡因含量无关)，在体内含有较少的异常肝酶，而这些肝酶则是肝细胞受损的标志之一。但由于大量摄入咖啡因会损害健康，专家建议低因咖啡可以成为一个较好的解决办法。他们相信咖啡中可能含有一种化合物能够
2014-10-25 咖啡知识咖啡健康肝脏健康三杯咖啡
喝大杯拿铁咖啡更容易成功

Bringing a bigger latte into the office could be the key to your next promotion - at least so says one workplace expert. 大杯拿铁可能是你下一次晋升的契机，一位职场研究专家如上表示。 Andrew OConnell, a columnist with the Harvard Business Re
2014-10-25 咖啡知识拿铁咖啡成功
咖啡创意艺术家巧用咖啡渣创作油画

咖啡全身都是宝菲律宾碧瑶市一名新兴艺术家名叫纳瓦罗，他利用人们做咖啡剩下的咖啡渣作为肖像画的油彩，制出了令人惊叹的艺术作品。在做了详细的实地调查之后，文森特从一家大型美食咖啡店中回收废弃的咖啡渣，开始了他的变废为宝艺术之路。
2014-10-25 咖啡知识咖啡创意咖啡渣作画
网传“喝咖啡其实不提神”，是真的吗？

喝咖啡是很多人缓解困倦的一种方式，在人们的观念里，咖啡因为含有咖啡因可以刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统，能达到消除疲劳、提神醒脑的作用。然而，最近网上流传一种说法称：喝咖啡其实不能提神。那么，这种说法是真的吗? 网友：喝咖啡后仍有困意记者
2014-10-25 咖啡知识咖啡不提神咖啡提神
别说你没想过在家“酿造”咖啡馆时光

午后的温暖阳光透过大大的落地窗洒在脚边，渐渐凉下来的咖啡依然散发着淡淡的香味，小野丽莎呢喃的歌声在耳边缓缓回荡，慵懒的猫伸个懒腰继续睡在高高的书架上别告诉我，你没有做过这样的梦，自己有一家小小但精致的咖啡馆，每日就像这般缓慢度过。咖啡梦可
2014-10-25 咖啡知识在家煮咖啡咖啡制作咖啡百科
咖啡健康过量喝咖啡会致骨量流失

在家基本喝咖啡，在外基本喝碳酸饮料。苏州一位20多岁美女公务员一次偶然机会去测骨密度，结果竟然为-1.8;不仅比同事低，且比中年妇女还低。10月20日是世界骨质疏松日。苏州市医学会骨质疏松和骨矿盐疾病专业委员会主任委员、苏大附二院骨科徐又佳教授在接受
2014-10-25 咖啡知识咖啡健康咖啡与钙质
咖啡基础知识咖啡带Coffee Zone

世界咖啡生产国有60多个，其中大部分位于南北回归线(南、北纬2326)之间的热带、亚热带地区内。这一咖啡栽培区称为咖啡带(Coffee Belt)或咖啡区(Coffee Zone)。咖啡带的年平均气温都在20℃以上，因为咖啡树是热带植物，若气温低于20℃则无法正常生长。咖啡种
2014-10-25 咖啡知识咖啡基础咖啡带
精品咖啡学冰滴咖啡的神秘面纱

据英国《卫报》网站9月9日报道，今年夏天，冰滴咖啡引领时尚潮流，这种悠久的酿造方法为咖啡客们提供略有差别的新鲜味道。你可以轻松在家进行尝试。但咖啡师们为什么也如此激动呢? 2014年咖啡发展速度惊人。滴滤咖啡、爱乐压咖啡风靡起来。今年夏天，英国咖
2014-10-25 咖啡知识精品咖啡学冰滴咖啡
精品咖啡学 Espresso的Crema能告诉我们什么

烘培过程中，咖啡豆内会产生大量的二氧化碳，多数会在冷却过程中散发出去，少数会继续保存在内部，研磨咖啡粉时会释放这些气体出来，所以必须在研磨后尽快制作咖啡。当热水在Espresso高压下冲击咖啡粉时，会乳化咖啡粉的不可溶性油脂，同时，会过饱和地溶解
2014-10-25 咖啡知识 Espresso 咖啡百科 Crema
咖啡机科技完美的指纹识别咖啡机

英国每日邮报报道，近日一家公司推出一款指纹识别咖啡机。使用者首先要按压机器上的一个小垫子三次以创造一个使用者扫描纪录，接着就可以按照自己的喜好来设定包括牛奶和泡沫的数量、浓度在内的冲泡方法，以后只要按下按钮，机器就会按照此前设定的指令冲制
2014-10-25 咖啡知识咖啡机指纹识别
精品咖啡学咖啡的营养成分表

每100 克咖啡液体中，含水分 99.5 克、蛋白质 0.2 克、脂肪0.1克、灰分0.1克、糖类微量、钙3 毫克、磷 4 毫克、钠 2 毫克、维生素 B2 0.01 毫克、烟酸 0.3 毫克。把10克咖啡溶于热水中、咖啡因含量为0.04克、单宁含量为 0.06 克。
2014-10-25 咖啡知识精品咖啡学咖啡的营养成分表
咖啡科技保温咖啡的咖啡豆

咖啡温度很重要，如果凉了，风味会变弱好多。这款保温咖啡豆内部，是融点在60℃的材料。喝咖啡的时候，扔几粒这样的咖啡豆进去，能让咖啡变冷的速度减慢到原来的1/2，从而达到延长最佳风味温度时间的效果。
2014-10-25 咖啡知识咖啡科技保温咖啡豆