咖啡知识列表
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海鸥手压式咖啡机之咖啡制作
海鸥手压式咖啡机源于其外形酷似一只展翅飞翔的海鸥。它的原理酷似商用咖啡机中的拉杆式咖啡机，是利用人力来替代水泵，从而产生较大的水压，完成ESPRESSO的萃
2015-11-11 海鸥 手压 咖啡机 咖啡 制作 -
用翻转壶冲泡古典意大利咖啡 那不勒斯翻转壶
那不勒斯翻转壶 自从19世纪被发明以来，直到现在依然被意大利北部一些地区所使用，其构造简单坚固，萃取出的咖啡十分浓郁，具有十分强的实用性。 一般一个翻转壶会包含3个部分(如图所示)，1是下壶，2是壶芯，3是上壶。 原料 咖啡粉 15克(研磨度为细度研磨，
2015-11-11 翻转 冲泡 古典 意大利 咖啡 那不勒斯 自 -
越南滴滴咖啡壶之冲泡步骤 咖啡制作技巧
越南咖啡壶的原理与那不勒斯翻转壶非常接近，也是利用热水的自然渗透来萃取咖啡，制作出的咖啡十分浓郁醇厚，唯一的缺点就是滴滤速度较慢，容易使咖啡温度降低，所以比较讲究的话可以把咖啡杯放在热水里泡着再滴滤。 原料 咖啡粉 约15克(中度偏深会比较适合
2015-11-11 越南 滴滴 咖啡壶 冲泡 步骤 咖啡 制作 技巧 -
卖萌的咖啡拉花 超宅咖啡拉花欣赏
你可能对日本的女仆卖萌咖啡已经见怪不怪了，毕竟就连国内现在也有不少类似的咖啡店，让宅男们都有机会去享受一把YY多年的女仆。今天要给大家介绍的是另一种卖萌，这种卖萌，就算是男性也是可以做到的哟! 这是国外一家Fremont咖啡厅中咖啡师的作品，每一种拉
2015-11-11 卖萌 咖啡 拉花 超宅 欣赏 你可 能对 日本 女仆 -
虹吸式萃取咖啡时 小山丘越高越好？
煮虹吸的时候... 大家最注意的是... 煮完之后... 到底是飞机场?还是D Cup? 到底是....越高越好呢? 还是平平的比较好? 一般来说..... 煮虹吸时会将咖啡粉搅拌.... 第一次搅拌是为了让咖啡粉浸湿 咖啡粉浸湿之后内部的咖啡粉中的空气受热膨胀 所以产生了很多的
2015-11-11 虹吸 萃取 咖啡 小山丘 越高 越好 时候 ... 大 -
蜂蜜牛奶分层咖啡制作 意式咖啡制作常识
随着咖啡制作花样的逐渐丰富，现在开始要尝试下分层咖啡的制作，买了一个很长的香槟杯，能够很好的呈现出分层效果来。其实分层咖啡的原理跟鸡尾酒是一样的，利用不同的密度使不同颜色的原料实现分层，味道不见的怎么样，但是视觉效果好，用来骗女孩子还是可
2015-11-11 蜂蜜 牛奶 分层 咖啡 制作 意式 常识 随着 -
最普通的滴滤冲泡 越南咖啡壶冲泡
随着咖啡壶种类越玩越多，常见的壶已经都玩遍遍了，开始来玩比较偏门的越南壶，越南壶操作简单，携带方便，可用于旅行或办公场所，要是上次千里走单骑带了这家伙，就可以天天自己煮咖啡，不用喝速溶得了。越南壶其实也就是采用最最普通的滴滤原理，热水靠重
2015-11-11 普通 滴滤 冲泡 越南 咖啡壶 随着 种类 越玩 越 -
如何在家里制作咖啡 在家里制做咖啡要注意几个观点
首先我们要介绍什么叫煮咖啡。煮-把东西放在水里，用火把水烧开。但煮煮咖啡的煮是要用92-96度的水将咖啡中的味道洗出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的话，您得到的饮料将不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因为这时水
2015-11-11 何在 家里 制作 咖啡 制做 注意 几个 观点 首先 我们 -
速溶咖啡做蕉香摩卡冰沙的配方 花式咖啡制作
如果你家里有搅拌机，敲好又喜欢喝咖啡冰沙，那么蕉香咖啡冰沙会是你夏季不错的选择，所有的原料在超市就能买到，自己做一杯，成本也就2元左右，而且又相对比较健康。 配方 1、3袋 雀巢三合一咖啡粉 (超市里一般是10g-15g一小袋的); 2、30ml 雀巢鹰唛炼乳; 3
2015-11-11 速溶 咖啡 做蕉 香摩 卡冰 配方 花式 制作 如果 家里 -
102咖啡滤纸在美式滴滤咖啡壶中的应用
我买的第一个咖啡壶就是美式滴滤咖啡壶，因为那个时候没有太多的选择和更多的咖啡知识，但很早以前就不使用美式滴滤咖啡壶了。因为不喜欢那股高温后的塑料味，对它比较敏感。美国人发明的东西，往往快速方便，但冲煮咖啡的品质嘛 美式滴滤咖啡壶冲煮时如果使
2015-11-11 102 咖啡 滤纸 美式 滴滤 咖啡壶 中的 应用 -
美式滴滤壶使用图解 美式机制作咖啡的步骤
滴滤壶图解 1打开水箱，以一杯咖啡120cc的水量加入加入凉的纯净水。然后盖上水箱盖子： 2打开盛咖啡粉的漏斗： 3放置一片滴滤壶专用滤纸，按照下图所示折好： 4把滤纸放入漏斗内，并加入新鲜研磨咖啡粉，一般一杯咖啡约10g粉左右，当然也可以依据个人口味增
2015-11-11 美式 滴滤壶 使用 图解 美式机 制作 咖啡 步骤 -
手冲式咖啡冲泡详解 手冲式是最容易入门的方式
手冲式和虹吸式应该是日本人最推崇的两种咖啡的做法。 相对来说，手冲式是最容易入门的方式，也是品味单品咖啡的最好方式之一。 先来说说工具的准备： 1、一个带温度计的Tiamo细口壶 2、一个Hario的V60滤杯 3、锥形滤纸 4、加一个接咖啡的壶 安装的方式很简
2015-11-11 手冲 咖啡 冲泡 详解 是最 容易 入门 方式 虹吸 -
冰冻分层拿铁咖啡制作 花式咖啡制作的步骤
夏天到了，一杯热腾腾的卡布奇诺似乎有些不合时宜了。 咖啡并不只是冬天里的温暖饮品，炎炎夏日一样可以让你香浓，冰爽两不误。 正巧最近刚买了调酒器，马上拿来做杯冰拿铁过过嘴瘾。 话不多说，来讲下在家操作的方法： 1、首先在用冰牛奶打成奶泡。 2、在杯
2015-11-11 冰冻 分层 拿铁 咖啡 制作 花式 步骤 夏天 到了 一杯 -
四步骤教你轻松冲泡咖啡 咖啡制作技巧
一杯好的咖啡，一半是味道，另一半则是感觉。这份味道与感觉，只有经过亲手煮制，再依照自己的心情做出不同的花式，伴着夏日暖阳的悠闲午后细细品味，才愈发香浓。 荆宇 雕刻时光咖啡学院资深培训师，咖啡已经成为他的生活方式，只要给他3分钟，就能做出任何
2015-11-11 步骤 教你 轻松 冲泡 咖啡 制作 技巧 -
咖啡瑕疵豆制作ESPRESSO 咖啡制作
给这杯咖啡取了个好名字，天生我才必有用!因为所使用的豆子都是平常挑拣出来不要的，最后还加了一把罗布斯塔;这样再利用的豆子，总有些八国联军的感觉。当然，几颗发霉的豆子还是坚决不要的。 要想烘焙到espresso需要的程度，得在一阵明显的焦糊味、噼噼的第
2015-11-11 咖啡 瑕疵 制作 ESPRESSO 这杯 个好 名字 -
玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡的做法 意式咖啡花式咖啡制作配方
在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡，如此就是一杯玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡。 玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡的制作方法 材料: 意大利咖啡：100毫升 鲜奶：300毫升 焦糖膏：15毫升 焦糖糖浆：15毫升 用杯: 500毫升大杯，附咖啡
2015-11-11 玛琪 雅朵 玛奇朵 咖啡 做法 意式 花式 制作 配方 意大 -
咖啡的种类及制作原理 意式咖啡的制作技巧
很多人喜欢喝咖啡，但并不是很了解咖啡，特别是到了咖啡厅只是照着自已能喊上名字的或是根据设计精致的菜单点。不过常喝常点，也就会开始熟悉自己所喜好的口味，有时尝试其它的味道，渐渐地，便会想要了解这些不同名字的咖啡有什么不同。下面是用了我一个中
2015-11-11 咖啡 种类 制作 原理 意式 技巧 很多人 喜欢 并不 -
爱乐压：30秒漂亮冲出一杯浓缩咖啡
使用爱乐压制作咖啡后剩下的咖啡饼渣： 爱乐压(AeroPress)是AEROBIE公司于2006年推出的一种全新的咖啡制作器具，其发明人Alan Adler是美国斯坦福大学机械工程讲师，在美国和其它国家各拥有四十多项专利。爱乐压使用方便，在压桶里放入咖啡颗粒，注水浸泡10秒
2015-11-11 爱乐 30秒 漂亮 冲出 一杯 浓缩 咖啡 使用 制作 -
纯正的越南冰咖啡做法 越南冰咖啡细滑香醇
越南冰咖啡细滑香醇，奶香四溢。于是在这个炎炎的夏日，越南冰咖啡成为了消暑的新贵。喝咖啡是越南人的日常习惯，越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮，而是透过一种特殊的滴滤咖啡杯，一滴一滴，享受曼妙时光。 所需材料： 中等颗粒咖啡粉(避免滴漏时残留太多渣滓
2015-11-11 纯正 越南 咖啡 做法 细滑 香醇 -
分享几种冰摩卡咖啡的做法 咖啡制作的技巧
喜欢喝咖啡的你，在炎热的夏天，告别速溶，试着做一杯清凉的冰咖啡，带来不一样的感觉。 一、摩卡冰沙 A 原料：1.冰咖啡(一人份) 2.香草冰淇淋三大匙 3.巧克力糖浆适量 4.碎冰块适量 5.发泡鲜奶油适量 B 制作方法 (一人份) ： 1. 将适量冰块放入果汁机, 再将
2015-11-11 分享 几种 冰摩 咖啡 做法 制作 技巧 喜欢 炎热