咖啡知识列表
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喝咖啡对女人有害吗? 咖啡确实是个好东西
咖啡被白领人群所推崇，不仅味道浓厚且最主要的一点是咖啡可以帮助人们提神醒脑，对于高压力的白领来说无疑是最佳的饮品选择。但是，对于咖啡的利与弊被评论了很长时间，究竟咖啡适不适合女人来喝，究竟有哪些不利于健康的物质呢? 咖啡确实是个好东西，膜拜
2015-11-07 咖啡 女人 有害 确实 是个 好东西 白领 人群 推崇 -
饭后来杯黑咖啡，十招教你打造明星脸
1、正确咀嚼 不正确的咀嚼方式不仅会影响你匀称的脸型，甚至会使腮帮变得特别突出，这样即使你吃的再少也会觉得很胖。正确的咀嚼方式是最好一口食物能在牙齿两侧细嚼15到25下，而且要慢慢的咀嚼，这样才能使脸部立体。 2、毛巾热敷 用热毛巾敷脸，可以缓解脸
2015-11-07 后来 杯黑 咖啡 十招 教你 打造 明星 正确 咀嚼 不正确 -
喝咖啡最好的四个时间段 饭前、饭后30分钟喝咖啡
喝咖啡的最佳时间 有些人习惯每天起床就要喝一杯咖啡，也有人在上班的时候，桌上随时就放一杯咖啡，还有一些人，无时无刻都需要咖啡的陪伴。医师建议，喝咖啡不要过量 ，一天1-2杯刚刚好。 到底哪些时间喝咖啡对身体最好呢? 早上喝咖啡： 咖啡可以改善便秘，
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法国的咖啡文化 法国咖啡文化源远流长
提起法国的波尔多市，人们可能更多地会联想到享誉世界的波尔多葡萄酒。但事实上，世界贸易中的大宗商品咖啡，多年来也和波尔多市息息相关。 欧洲的第一家咖啡屋是在17世纪中期出现的。随着咖啡贸易的发展，法国的两个港口勒阿佛和波尔多逐渐成为进口咖啡豆的
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早餐喝咖啡能预防便秘 秋冬季节便秘吃什么好？
秋冬季节便秘吃什么好?便秘不但会增加身体沉积毒素，而且会造成小腹部越来越大情况出现。日常饮食当中，吃什么治便秘是不少人都关心到的健康问题。而在早餐当中喝咖啡的话，也是预防便秘的好方法。 喝一杯黑咖啡有助预防便秘。咖啡中所含的咖啡因能够对副交
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怎样品咖啡？ 怎样喝咖啡才是正确的？
甘：甘味是烘焙豆子时加糖，焦糖成分让煮出来的咖啡有甘草味。 酸：是略有酸的味道。主要是豆子中含有一般误称为caffetanicacid的化合物成分。有些豆子，比如新鲜的大多带有酸味，但陈年之后酸味会减少，最后会完全消失。 苦：在烘焙豆子时分解出来的产物。
2015-11-07 样品 咖啡 怎样 才是 正确 甘味 烘焙 子时 加糖 焦糖 -
电脑键盘的咖啡杯 电脑小键盘咖啡杯
来自上海E Square设计室的设计的电脑小键盘咖啡杯，一个木质的托盘上放置了12个按键造型的小咖啡杯，每一个都是对应了电脑键盘上的数字，看上去真是漂亮。 怎么样是不是很可爱啊，喝咖啡的兴趣是不是提高了呢!
2015-11-07 电脑 键盘 咖啡杯 小键盘 来自 上海 Square 设计室 -
随身携带的咖啡棒，让你的咖啡不再变凉
很多人在冬天喜欢喝上一杯暖暖的咖啡，再加上一本杂志，这感觉非常惬意。但是很多时候由于看的太入神，咖啡会被放凉，这种感觉就不好了，设计师Hyewon Lee为此设计了一款便携式加热棒Re-Warming ，它是一个即时加热装置，轻巧的外形，使它可以被我们轻松地放
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带烟灰缸的咖啡杯，你见过吗？
好看的杯子总是让人爱不释手，如果创意十足更让让人觉得惊艳。吸烟和喝咖啡都是让人容易上瘾的事情。这款咖啡杯正面是杯子，而反面是个烟灰缸。因为它只能选择一种用途所以如果您同时对咖啡和烟都上瘾的话，不妨用这款杯子来克制一下吧。 吸烟和喝咖啡都是让
2015-11-07 烟灰缸 咖啡杯 见过 看的 杯子 总是 让人 爱不释手 如果 -
黑咖啡怎么喝才能快速瘦身 黑咖啡减肥方法果真有效吗？
黑咖啡减肥方法一天喝多少杯? 建议一般正常的成人一天最好不要超过3杯咖啡，一杯传统咖啡大约有100~200mg的 咖啡因，虽然现在有流行低咖啡因的咖啡，不过含量还是有50~100mg。 黑咖啡减肥方法果真有效吗? 很多人没事喜欢喝一杯黑咖啡，品尝咖啡的香醇的同时
2015-11-07 咖啡 怎么 才能 快速 瘦身 减肥方法 果真 有效 减 -
总是熬夜，喝咖啡不一定能提神
喝咖啡可提神醒脑，振奋精神，但是也会导致夜晚辗转难眠。据美国每日健康新闻网最新报道，《睡眠医学》杂志刊登美国一项新研究发现，咖啡因只影响习惯于早睡早起的百灵鸟型人群的睡眠，并不干扰爱熬夜的夜猫子型人群的睡眠。 新研究中，斯坦福大学研究人员要
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教你怎样使用打奶器 手动打奶器
很多咖友都很喜欢在纯正的意大利ESPRESSO咖啡中加入手动打奶器打出来的牛奶，用来拉花，做成美味又漂亮的花式咖啡。如果家中配置一个手动打奶器，先将牛奶加热后用手动打奶器打出奶泡去制作卡布奇诺，省钱、省心、省力。 些朋友买了家用半自动咖啡机，想做卡
2015-11-07 教你 怎样 使用 打奶 手动 很多 咖友 都很 喜欢 纯正 -
意式咖啡压粉器填压的正确方法 咖啡布粉手法
在制作Espresso填粉的时候，最理想的情况是，咖啡粉压紧前均匀分布，然后被压紧，咖啡粉表面平整，密度一致，使得萃取咖啡的水能均匀穿过。将咖啡粉中的芳香成分都提取出来，咖啡粉压得过松，提取完之后你的粉饼拿下来肯定有穿孔的小坑，如果压的过紧，粉饼
2015-11-07 意式 咖啡 压粉 器填 正确 方法 布粉 手法 制作 Esp -
espresso布粉经验 意式咖啡技巧咖啡布粉手法
著作权归作者所有。 商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。 作者：刘洋 链接：http://www.zhihu.com/question/25329581/answer/30482155 来源：知乎 先从问题本身说起! 个人不认为把粉碗内密度均匀做出的esp会更好喝。 尤其单份粉碗的凹形构造
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咖啡粉的手工冲泡方法 滤纸冲泡和使用压榨壶
在没有咖啡机的情况下可以手工冲泡咖啡粉。 常用的有两种方式，滤纸冲泡和使用压榨壶(或叫冲茶器或冲咖啡器)。 一.准备工作： 1.咖啡粉 可以用咖啡豆自己磨制，或者买现成的咖啡粉。咖啡粉开袋之后需要密闭保存，尽量在一周内喝完，要不容易会跑味。一勺咖啡
2015-11-07 咖啡粉 手工 冲泡 方法 滤纸 使用 压榨 没有 咖啡机 情 -
Espresso 意式浓缩咖啡部分操作要点图解
Espresso的操作是咖啡师的基础，对于庞大的意式咖啡体系而言，Espresso的制作是核心要素，一杯完美的Espresso是每一位咖啡师的追求。 1.磨粉 咖啡最重要的是新鲜，新鲜烘焙的整豆，现磨现做，这是基本要求。一家够品质的咖啡店，一位够品质的咖啡师，这是最
2015-11-07 Espresso 意式 浓缩 咖啡 部分 操作 要点 图解 -
Chemex咖啡壶操作方法和流程 Chemex的设计
Chemex的设计已经完全保持不变，其迷人的木柄和皮革绳，1941年由德国发明家叫彼得Schlumbohm所研发。 Schlumbohm的设计曾经被描述为合成逻辑与癫狂。在咖啡培训的教学环节中，我们选择采用Chemex系列的咖啡壶来进行实际的操作和学习，在不断训练的过程中，掌
2015-11-07 Chemex 咖啡壶 操作 方法 流程 设计 -
Espresso制作意式浓缩的技巧 压粉前的动作
前面讲了压粉这一步骤对Espresso制作的影响。其实在这之前还有一个小步骤对后面的压粉以及萃取都有很大的影响。今天就来讲讲压粉之前的一个小步骤--布粉对后面步骤的影响。 布粉，其实就是在咖啡粉研磨好之后，将咖啡粉手动打入粉碗内并使其均匀分布的过程。
2015-11-07 Espresso 制作 意式 浓缩 技巧 压粉 动作 -
咖啡的栽培过程 咖啡要以带着内果皮的种子种植？
咖啡的栽培过程 常有人误以为咖啡是直接以生豆种植的，花费心思种了半天却发现怎么也不发芽。事实上咖啡要以带着内果皮(Parchment)的种子种植。内果 实(或称羊皮或纸皮)是指包裹着咖啡种子的茶褐色硬皮，附着那层皮的咖啡豆称为带壳豆(Parchment Bean)。 拨
2015-11-06 咖啡 栽培 过程 要以 带着 内果 皮的 种子 种植 -
咖啡生长在哪里？哪个国家咖啡豆好喝？云南咖啡口感风味特点
有个名词叫做咖啡带(Coffee Belt)。世界咖啡生产国有60多个，其中大部分位于南北回归线(南、北纬2326)之间的热带、亚热带地区内。这一咖啡栽培区称为咖啡带或咖啡区(Coffee Zone)。 咖啡带的年平均气温都在20℃以上，因为咖啡树是热带植物，若气温低于20℃则
2015-11-06 咖啡 栽培 条件 咖啡带 Coffee Belt 有个 名词